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第11章 涮串

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温良几人将所有的菜和丸子都串完之后累的不行,温良把下午摘的梨洗净三人开始吃梨。林双双吃着手里的梨觉的仿佛比她吃过所有的梨都甜。因为这是她参与摘的梨。休息过后温良让她俩人歇着她开始调汤料,温良准备做两种口味,一道辣味一道原味。回到屋里将做鱼丸剩下的鱼骨剁成小段,起锅油热放葱姜蒜爆香后倒入鱼骨煎至两面金黄填入适量的清水加盐加酱油后盖上锅盖,小火熬制。另起锅灶后把上次买的茱萸粉倒入碗中备用,锅里倒入菜籽油烧热后盛到放有茱萸粉的碗里。只听刺啦一声热油和茱萸的味道迅速飘到空中。闻着茱萸的味道和现代的辣椒油差不了多少温良就放心了。锅中到油后依然是放葱姜蒜爆香,放入麻椒、花椒小火迅速翻炒出香味儿后到入适量的清水后倒入茱萸油加盐、酱油大料少量的桂皮粉。还没等开锅林双双和果儿就闻着味道来到了厨房,“哇好香啊!温良一会儿是不是得超好吃。”

“一会儿串熟了你尝尝不就知道了。”

等开锅温良将串好的肉串一次放入锅里,等差不多了又把豆腐串和菜串儿放如锅。林双双闻着越来越香的味道不禁流口水,想她林双双什么好东西没吃过即便是汴京城里有名的酒楼她也是去吃过的。可是她光是闻着这个味道她就流口水了,在看锅里红红的汤料,看的她都饿了。温良看着锅里的串儿差不多都熟了,把两个锅里的串儿分别盛到四个木盆里。又回身拿出两个瓷盘分别捡了几串辣的和不辣的递给林双双和果儿两个人。林双双接过盘子也不客气,拿起一串儿鱼丸放入口中。麻辣咸香鱼丸QQ弹弹很是入味,快速吃完一串儿伸手去拿下一串儿。果儿见自家小姐嘴里还没吃完就去拿下一串儿,不禁大惊这还是那个小口吃饭大家闺秀的小姐吗?看着自家小姐吃的这么香她也加入到吃串的队伍里。嗯……果然好吃,这串儿一吃就停不下来。温良见她俩吃的欢,就知道味道差不了。“串儿沾醋吃味道会更好。”

温良给两人的盘子里倒入一点食醋,自己也拿了串儿鱼丸吃。味道和她以前吃的涮串味道很像只是没有那么辣,可谁让北宋没辣椒呢?温良吃完一串鱼丸就不在吃了,看看外边的天色沈言他们也快回来了。她开始做菜,首先将里脊肉切片用淀粉糊抓伴均匀,起锅倒入菜籽油。油温五成热的时候下肉片炸制金黄捞出在倒入油锅复炸一遍。另起锅灶倒入菜籽油放调好的糖醋汁后倒入锅包肉翻炒均匀出锅。刷好锅后,填入清水放入下午去完虾线的河虾,等到虾皮变红迅速捞出这一道清灼河虾就做成了。想到一会儿男女不同席又把锅包肉和白灼河虾一分两份摆盘上桌。等温良正想做什么主食的时候,沈言和他的兄弟们回来了。只见沈言手里拿着王记胡饼,温良此刻觉得她爱死沈言了,她不用做了天知道她都要被累死了。胡东、孙华和赵丽云知道今天大哥家有小娘子来,但是没想到是这么漂亮的小娘子。赵丽云见林小娘子面容白皙眼里仿佛有星河,在看见他望着她的时候脸颊微红当真是闭月羞花的容颜。赵丽云觉得此时他的心脏都要跳到嗓子眼了,想当年去战场杀敌他的心脏跳的都没如此快过。这难道就是老兵油子说的一见钟情,早知道他换身衣服再来好了。掸掸并没有有褶的长衫,赵丽云一双桃花眼暗自懊悔。林双双见沈屠户回来了还带回几个男人,还好她刚刚把鱼丸串儿都吃完了,不然像什么样子。见其中一个书生气的男子看她林双双这样想。不可不说这是一个美丽的误会,胡东和孙华见有小娘子在都有些放不开手脚。他们自从参军回来还没和小娘子这么近接触过呢。要是被温良知道准翻着白眼说难道每天去买猪肉的都是男子和老妇人?沈言完全没有他们的困扰,直接拿着胡饼去找自家娘子了。听着温良说开饭了招呼兄弟开始撑桌子摆饭。沈家只是一般百姓家,家里没有屏风。只得在堂屋里放上两张桌子,男人一桌女人一桌。林双双见温良如此安排自在了不少,不是她觉得男女同桌不好关键是她怕被传什么闲话有碍名声。温良给林双双和果儿介绍,“双双,果儿沈屠户想来你们是认识了,这几位是我家夫君的好兄弟分别是胡东、孙华和赵丽云。”

“这位是林双双和果儿小娘子。”

几人打完招呼后各自落座,胡东和孙华见桌子上没见过的吃食瞬间把小娘子什么的忘得一干二净。只有赵丽云心中有事吃的心不在焉,沈言见穿在木签上的丸子拿起来放在嘴里,嗯滋味真是不错娘子的厨艺又精进了。温良招呼林双双和果儿吃锅包肉,林双双吃完觉得锅包肉果然名不虚传,在盐州城里如此火爆是有原因的。几人开开心心吃完晚饭,林双双和果儿就和温良沈言告辞回府去了。这头沈言帮着温良收拾桌子,胡东三人告辞回家。等赵丽云走出院外发现林府的马车早都没影了,没事他来日方长。再说坐在马车上的林双双和果儿还在回味锅包肉和涮串儿的味道。“小姐你说温良做的吃食怎么那么好吃呢?而且她还会爬树摘果子当真是厉害。”

“你个小丫头感情你还惦记着爬树呢?”

“不过今天过得真开心,在府里这个不许那个不许哪里有在温良家有意思。”

“只是听闻沈屠户暴戾又凉薄,还想着温良的日子过得怎样艰难呢?没想到温良日子过得如此有趣,看来传言也不可尽心。”

“是啊小姐,哎呀!小姐你还是想想回去怎么和夫人说吧。”

果儿一下就蔫了,想到夫人唠叨的样子她都为自家小姐头疼。

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