第一就是你的手艺，听说你以前是在港务局干老搬的，这事卫东和我说过，开馆子要是手艺不过硬可不行啊。”

“现在想批个体经营恐怕不容易，村里面出头办个联营那就容易多了。你开馆子也得雇人不是，咱们肥水不流外人田。”

“开饭店要用水库的鱼，我们可以保证供应，然后村里的油坊也会以成本价提供花生油，其他的原材料也不好弄吧，咱村里头养猪的养鸡的都有。”

“和你说吧小伙子。联营你吃不了亏，分成的话…”说到这里，李学全却突然停了下来。那个陈会计把话赶紧接上说道：“我们是这么想的，这个饭店经营权归你。原材料都是成本价提供，如果可行的话，咱们五五分账。”

“服务员也由咱们村里头挑人，工资由村里面负担，你就是负责做做菜，其他的进货送货，村里也会安排人去，你看合适不？”

李海洋在心中其实并不想这么做，因为他知道用不了几年，个体经营就会全面开花，哪怕前两年办不成也不打紧。但是村党委的提议也十分的诱人，如果同意了，不但审批工作可以马上水到渠成，而且鱼肉油蛋等等途径都有稳定的供货渠道。而且价格低廉，甚至还有人帮忙在店中维持经营，这样一来经营成本就会大幅度下降。里外里算起账来，虽然只有五成利润，但其实又省心又省力，还可以节约大量的时间去寻找其他的商机。换句话来说，如果自己现在死活不同意，别看李学全现在和颜悦色，但到时候稍微一卡脖子，那饭店是肯定开不成的。“行啊，多谢村党委这么照顾我，咱们说的这些都签一份正式的合同吧。”

李海洋痛痛快快就答应了下来。“等等，村里头说的联营必须看看你的手艺，要是吃起来真是个馆子味，咱村党委才能集体同意，我们这庄户饭可卖不出价去。”

就在这个时候，院门口突然传来了说笑的声音，两个大婶一人提了一条十几斤重的大鱼走了进来。后面还有个大姑娘拿着各种佐料，还有一大块的白条肉，她们说笑着走进了左侧的土房子里。“来吧，海洋露露你的手艺。今天党委这顿饭算我个人请的，陈会计，等会儿你把这个帐给我记上。”

李学权说道。“这公家事哪能让老支书你个人掏腰包，我看咱们就入村财政…”陈会计的话还没有说完，李学全大声地说道：“海洋在这里开饭店是个集体联营的事，是公家事，一码归一码。”

李海洋在旁边听得明白，村支书对自己的称呼不知不觉用了更加亲近的方式。他透过玻璃向左侧那间土房子看去，只见烟囱已经开始冒出炊烟，应该是那几个大婶姑娘把火已经生了起来。村支书果然是一个脑筋灵活，敢想敢干的人。从自己的话里面敏锐地察觉到这个小山村，甚至整个青崂山即将发生巨大的变化。开饭店这件事情风险不小，所以要从方方面面加以考量。其实说到底，村里面的风险非常小，提供的那些原材料可不是无偿的，赚钱分一半，赔钱算自己个人的。但是和村党委合作绝对是一个双赢的局面，首先营业执照马上就可以办理，而且所有的原材料都可以得到保证。在这个物资极其贫乏的时代，没有一个可靠的供应链，想开饭店是绝对不可能的。“那我就献献丑，今天咱们做一个一鱼三吃，那个肉我就做一个鱼香肉丝吧，还得麻烦支书多给我找点儿材料来。”

李海洋已经站起身来，向灶房房走去。那两条大鱼是刚刚捕捞上来的，白条肉是正经的黑猪上好部位。在八十年代初，后来被当成精品高价贩卖的黑猪肉，只不过是村民们养的平常品种。“希望这老几位都能受得了辣啊…”李海洋暗自地嘀咕道，已经开始干净麻利地杀起鱼来。