第一天，还送了满庭芳的点心，老板真是大气，我昨天来了，今天还来，真的美味。”

甲：“昨天就开了？还送了点心？哎呀！那我可是来迟了一天！”

乙：“没事没事，现在还能买一斤送半斤，你买多少？”

甲：“我从城东过来，要走半个时辰呢，要多买一些，封好吊在井里冻着能吃两三天。”

丁：“我也买得多，过来一趟不容易，我几户邻居都托我帮忙带咧。”

……又是热热闹闹的一个时辰过去，货磬收工，当大伙儿把里外都打扫干净，准备关门时，转来一道洪亮的男声。“店家！店家！且慢！”

云舒转头一看，是一个身高将近一米九，膀大腰圆粗狂程度不下张屠户的大叔，他背着一个满满当当的大背篓，背篓里还露出一整只的猪腿。云舒以为是来晚了的食客，道歉说：“大叔，不好意思，今日的卤味已经售罄了。”

“哈哈哈，我知道，我是衙门里管厨房的马六，今天赵小三买了你家的卤味，我尝了尝味道不错咧。”

“原来是马六叔，你能喜欢我家的卤味实在是太好了。”

云舒心想果然是管厨房的，这体格倍儿棒啊。马六叔站在柜台前和云舒说话，柜台的高度不及他腰间，见云舒把头仰得高高的，他便略弯下些腰，靠在柜台上。“我们厨房每日要管衙门里四十来号人的吃喝，早餐的不论，这午餐和晚餐都得有大肉有油水，每日给他们炖肉他们还嫌弃我的手艺，真是没良心。”

云舒总不能跟着赵捕头他们说马六叔厨艺不好，只能应道：“有肉吃怎么会不欢喜，许是捕快大哥们与大叔玩闹罢了。”

马六叔摸摸他的络腮胡：“还是你这小丫头会讲话，一般百姓谁家里能天天吃上肉，不知足的家伙们，不过几个大人们也越来越少在衙门吃饭了，难道真是我厨艺退步了？”

看着马六叔诚挚询问的目光，云舒的小脑袋瓜绕地球转了好几圈：“额……大人们平日这么繁忙，空闲时也要陪陪家人吃饭的吧。”

马六叔肯定的点了点头，像是认定了这个说法：“今日尝了你家的肉，确实好吃，想和你家每日定十斤卤味和十斤卤肉，你家能不能事先帮我留下，等上午开门的时候我来取？”

云舒笑道：“当然可以呀！您从哪日开始要呢？我家每日午时开门，我将卤味都提前打包好等您来取，是要帮您切好还是您回去自己切呢？”

“我明日就要！帮我整块包好回去我再切吧，给你们省些事，来！这是肉钱！三十六文。”

马六叔说着将一串铜钱放到柜台上。“马六叔，咱们新开张，明天还是买一斤送半斤，若您只要十斤卤味和十斤卤肉的话用不了这么多钱。”

马六叔哈哈大笑：“没事！那你就帮我多切一些。想来那些臭小子都能吃完，哦！多多的要些卤汁，拌饭香的很咧。”

马六叔订好了卤味，哼着歌晃晃悠悠的去别处采购去了。云舒看着那一串铜钱想，明天衙门订了十斤卤味和十斤卤肉，还有满庭芳的三十斤卤味和二十斤卤肉，之后预定和批发的还会越来越多，得赶紧找人手了。把店门下钥，一群人就往沐城最大的牙行去了，秦小二也欢欢喜喜的跟着去凑热闹。在这里想要购买奴仆主要有两种方法，一种是跟人牙子购买，价格比较便宜，五六两就能买一个小丫鬟，但是有一定的隐患，那就是签订不了官方认证的死契文书，出现过不少奴仆有暗病或逃跑的先例。另一种是去牙行，价格稍微贵一些，但是有保障，牙行是买卖奴隶的正规机构，基本上县级以上的地方都有，只不过规模大小不同，沐城作为大都城，牙行的规模自然小不了。每个牙行都需要有官府发的营业执照，买卖的奴仆在来历上大致分两种。一种是贫穷人家自卖为奴，或是父母的奴籍的小孩也是奴籍，随主人买卖。一种是罚没的官奴，官奴又分被降罪入奴籍的官眷，还有因主家被抄家而被发卖的罪官仆人。无论是哪种奴仆，牙行里都有他们每个人的详细档案，奴仆是身份来历、前任雇主是谁、发卖的原因、身体健康情况都有细细的记录。再来牙行的奴仆出卖时，牙行会将奴仆的身契交给买主，因此来牙行买到的奴仆不怕他们逃走，只要主家不放身契，那世世代代都是主家的仆人。而能在牙行卖出的奴仆命也比在人牙子手上好的多，因为有登记造册，所以主家一般是不能随意杀了的，最多是痛打一顿再重新发卖。若是得了主家青眼，放了身契，可以做回平民的也有很多。