第六名的成绩,所以这一届我便参加不了了。”
国赛第六!这四个字落在了左恒的耳朵里后,左恒顿时肃然起敬,要知道,整个华夏国美食大赛分为五个级别,区、市、省、地区、国,除了区赛没有名额限制之外,其他级别的比赛都有严格的三个名额的限制,到了国赛,就只有区区的六个名额,而刘荣能够从千万人中脱颖而出,这本身就说明刘荣自身实力的强大,虽然最后只得了倒数第一,但是比起那些连市赛的门槛都没有摸到的人,已经是无上的殊荣了。所以说左恒还是挺佩服刘荣的。54份菜品,每个评委依次品尝,并且对菜品的色、香、味、形进行评判,以此来判决出晋级第二阶段的选手。“这道红烧肉到底是谁做的?颜色浅淡,肉质生硬,明显就是火候不够造成的,你连最基本的红烧肉这种只需要时间来应付的菜都做不好,还指望你制作其它的菜嘛,你出局了!”
“这位选手,你连鲍鱼内部的内脏你都没有处理干净,你就敢拿上来给我们吃,你是不是存心的?你难道不知道鲍鱼内脏寄存了什么东西吗?出局!”
“出局!”
“出局!”
……评委连续几次的“出局”声让在场很多选手吓得面色煞白,他们哪里知道,就是最低级的区赛,它的通过率也那么低,短短的第一轮,呈上去的10道菜品,就“咔擦”的砍掉了8道,通过率不到2成。而第二批通过率比较高,但也只有百分之四十。“鱿鱼有弹性,但不老韧,这道油爆双鱿,火候的掌控和打花刀的力度非常的出色,通过!”
“牛肉丸筋道弹牙,通过!”
“通过!”
“通过!”
……在伴随着一道道声音响起之后,在场的54位选手的表情也是不一样,有兴奋,有激动,也有失落以及悲伤,反正就是几家欢喜几家愁的样子。“太好了,终于通过了!”
“呼,差一点点就出局了。”
“怎么会这样,我制作的菊花鱼居然被判出局。”
“哎,我唯一的一次参赛机会就这么白白浪费了。”
……在听到一道道悲喜交加的声音之后,左恒的心中也是暗叹道。两年的努力,只有一次参赛机会,这可以说是一步错,满盘皆输的局面。不过左恒只是心中暗叹一声而已,毕竟失败的不是自己,自己只不过是看到那些失败者失败事落寞的样子,表示一下同情而已,真要触及到他的利益的时候,他才不会管这些失败者的死活呢!就在左恒对那些失败者保持同情的时候,一道激动的声音响彻他的双耳:“天哪…这真的是巧克力熔岩蛋糕吗?”
说话的是九位评委当中年纪最大的那位老者,他的名字叫李权,是唯一一名西点师,此时的他,正聚精会神的看着一个盘子,而盘子上面则放着一个白色的开口笼罩,而笼罩里面则放着一个黑色蛋糕。“那是…金成轩制作的巧克力熔岩蛋糕!”
左恒看了看那盘西点,顿时震惊道。也难怪他会如此震惊,论制作难度,论失败率,巧克力熔岩蛋糕的难度不比拔丝泡芙塔低,而且左恒看到,金成轩制作这道菜品只用了一个小时的时间!这比他制作拔丝泡芙塔的效率高出太多了。而制作巧克力熔岩蛋糕,最大的难点,就是要将融化了的黑巧克力内陷填充进蛋糕内部,而且内陷的陷心必须要在食客用餐刀切下去的同时,里面的巧克力糖浆能够有流出,如果不然,则意味着失败。“确实是巧克力熔岩蛋糕,内部的巧克力已经彻底流露出来,而外围的这个白色笼罩应该是用白巧克力制作而成的,老实说,巧克力熔岩蛋糕制作的困难程度丝毫不弱于那位小师傅制作的拔丝泡芙塔,而且制作的时间更短,这说明选手对西点的了解程度应该是非常娴熟的,通过!”
坐在李权另一旁的是一位肥嘟嘟的中点师,肥胖的面庞点点头道,示意金成轩通过。“好厉害的家伙,这个家伙估计应该就是庄佳容请来的,说不定将来在比赛中会给我制造一些不必要的麻烦,必须趁早将他踢出局!”
“或许要等到市赛,才是我们真正较量的时候!”
左恒暗道,目光死死的盯着金成轩。此时的他十分清楚,在他还没有碰到陈建文这样子的高水平厨师之前,像金成轩这样的人,便是他的潜在对手。而在评委席一旁认真听取评委的评价之后的金成轩似乎是察觉到了左恒的目光,随即转过头来,向他盯了过去,友善的一笑,点了点头。左恒也是微微一笑。这是对对手最基本的礼貌,在相互对视了一眼之后,左恒随即便端着放在案台上的拔丝泡芙塔,慢吞吞的走上了评委席。当泡芙塔放在了评委席上面之后,左恒礼貌的向九位评委鞠了一躬后,便来到了评委席的一旁,仔细听取评委们的建议……