第一次知道，人的眼神在表现自己的惊讶情绪的时候，居然可以有这么丰富、这么细腻的变化！哪怕只是眼角的一丝皱纹、眼睑的略微抖动、眼珠划过的一道弧线……周舟觉得，这位要是去演喜剧，大约可以成为憨豆第二。眼神真的太丰富了！同时，他手指上的一些细微动作，又能极好地配合眼神变化。周舟刚刚从四个鹿蹄中完整地取出了四条极富弹性的蹄筋。“提金争首”中，鹿蹄筋的处理，是整道菜的精髓所在。鹿的蹄筋，比猪蹄筋、牛蹄筋的弹性更强，想要把鹿蹄筋处理得软烂、入味，自古以来就是厨师们的大难题。清朝的袁枚在他的《随园食单》中，针对鹿蹄筋，总结了三种处理方法，分别是“捶”、“煮”、“绞”。但即便是用了这三种方法，袁枚依旧认为，鹿蹄筋需要提前三天进行准备。不过，那是针对普通人的。周舟只有一个小时的处理时间，但鹿蹄筋再厉害，也架不住他力气大。周舟把拳头抡开，比几十斤的大铁锤都猛。关键是他还可以掌握好力道，既不会把蹄筋彻底捶烂，又把提前配好的各种酱料，直接捶进了蹄筋当中。一旁的大厨先生看得又点头又摇头，点头是他自觉发现了一种新的思路，往常被直接丢掉的猪蹄、牛蹄、羊蹄，似乎都可以尝试用这种方法，拆出其中的蹄筋食用。摇头嘛，自然是大厨先生很清楚，周舟这一通猛捶，真不是随便什么人都能复制的，最少他自己是不行！而那位乔·蒙塔纳先生其实也是个识货主儿，爱吃，愿意掏大价钱吃的，最少见识是足够广的。所以，他甚至不由自主，伸出手指，捏住脖子前那粉色蝴蝶结的两个角，稍稍一晃，好似在调整蝴蝶结的位置。但他这一动作，实质上却准确地向众人传达出了一种，震惊到极致时的兴奋感！让个男人兴奋了？周舟只觉得尾椎骨一道凉气直冲后脑，浑身鸡皮疙瘩呀！不行不行，再让这个乔·蒙塔纳自由发挥，说不得今天做菜要翻车！“咳咳，我现在制作的这道菜，名叫……”周舟忍不住开口，主动介绍，讲一讲菜肴的来历、讲究，从而分散一下某些人的注意力。这个方法果然很有效，当乔·蒙塔纳听说这道菜是八百年前的华国宫廷美食时，立刻奉上了新一轮的惊叹与眼神。“哦，难以想象，八百年前的美食，居然直到今天还能见到、品尝到！”

周舟随口附和：“这其实不值得太过惊讶，因为华国的历史从未有过中断，回顾史书，过去人们生活的方方面面，我们都可以在一定程度上复现出来。”

蒙塔纳先生赞叹道：“这可真是一个奇迹！”

周舟笑了：“这算什么奇迹，等一下我还会制作一道来自一千五百年前的美食。”

这一回，不止是蒙塔纳先生，在场的所有人都露出了难以置信的神情。米帝独立至今，尚且不足三百年，北美大陆上的原住民们的历史倒是堪称悠久，可惜原住民们却被那些接受了他们的帮助的殖民者，近乎屠杀殆尽。到如今，米帝国土上已经很难找到可以记得印第安人的历史、文化、语言的印第安人了，所以当米帝民众想要找寻自己的历史时，只能追溯欧洲。但很可惜，欧洲的历史也在罗马被北欧野蛮人打击崩溃时中断，哪怕文艺复兴，哪怕野蛮人的后裔们从中亚找回了一些来自古希腊、古罗马的文献，但更多的，也只能是依靠推测追寻历史，只能将一部几乎完全可以称为“神话故事”的《荷马史诗》奉为历史典籍。当这样的民众得知另一个族群，可以从古老相传的典籍中，复原八百年前，乃至一千五百年前的一道菜的时候，当然是惊讶而难以置信的。不过，周舟并不着急，哪怕围观众人和直播间里的小伙伴们，都在催促他，他依旧按部就班。将捶到松软的蹄筋切片，把从鹿头上精心削下的肉片装盘。然后是已经去毛、腌制的鹿尾，同样切片，另装一盘。这两个菜要上笼蒸，正好一锅两格。接下来，是同样源自元代的“玉鼎问珍”。“麟脯谁教冠八珍，不甘腾口说猩唇。终将此意须通问，曾是调和玉鼎人。”

一首耶律铸的《驼鹿唇》，虽说诗的水平不咋滴。但周舟边做边诵，韵味却是不凡！而自从见到乔·蒙塔纳先生，就陷入了震惊当中的顾问女士，此刻终于有些回神，问身边的【水晶发卡】道：“周在说什么？”

【水晶发卡】也不敢完全确定，但这不妨碍她望向周舟的眼神中，崇拜之色更加浓重：“好像是，华国的一首诗？”

有才华的男人，从来都不会缺乏魅力。哪怕有钱，也比不上！当然，如果又有才华又有钱，就像周舟这样的，无敌！