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第270章 沈记咸菜

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第二天就是沈记咸菜铺子开张的日子。沈珺明日休沐,蓉姐儿和耀哥儿他们的休沐日子和府学时间一致,所以三兄妹到时候都在家。“铺子小,用不了这么多人,到时候珺哥儿你们就别过去了,我和牛婶儿就能忙活了。”

李氏不是对自己家的铺子没有信心,而是咸菜两个字本身就受限很多。咸菜铺子不像点心铺子,一开张就靠着香半条街的霸道味道吸引人,靠的是个细水长流。当然,为了一炮打响,他们还是做了一些措施的。试吃这些就不用说了,前期主打的还是辣椒红油。是的,这几天他们在家里做了不少辣椒红油,打算先用这个引流,然后慢慢的打开酱菜咸菜的市场。至于蜜饯果脯,碍于现在蔬果不丰,暂时做不了,所以是没有上架的。也就是说,现在铺子里的东西十分有限。几种类型的萝卜和白菜制品占据大头,然后是泡的竹笋、大蒜和大头菜等等各有一大罐。除了这些之外,是宋瑜用辣椒红油做的麻辣干,干巴巴的豆腐干用辣椒油滚烫的浇下去,一口下去麻辣鲜香,豆干又比较韧,搅着有种肉干的味道,当下酒菜和寻常的零食都是极好的。这个也是他们试菜的重点。一口麻辣豆干吃的爽辣刺激,再来一口清甜爽脆的小萝卜条解腻解辣,完美!当然,麻辣豆干的价钱不便宜。事实上,宋瑜定的所有的东西价格都不便宜,包括萝卜皮和萝卜条。哪怕二十文钱能买到一车的萝卜,也不耽误只能在这里买不到两斤。宋瑜道:“我还是过去吧,要是有什么事儿也能有个照应。”

“我也得去。”

沈珺擦擦嘴。见大家都看过来,他方才缓缓道:“陆公子不知道哪儿来的消息,得知咱们家铺子明日开张,打算要去凑个热闹。”

“哎,这大户人家的公子也喜欢吃这个?”

在李氏心里,陆家那可是大酒楼,陆奇自然是有钱人家的公子哥儿。宋瑜道:“娘,你是不是忘了齐公子昨个儿一口馒头一口萝卜皮的事儿?”

李氏:“……我都忘了齐公子是县太爷家的公子了。”

这就是来的太勤快太接地气的不好。齐凯在李氏心里明明白白的吃货标签。既然陆奇要去,还跟沈珺提前打了招呼,那沈珺自然是要出面的。但铺面又确实小,牛婶儿就留在家里干活了。宋瑜和李氏以及沈珺一道过去忙活。安排好后,一家人今儿早早的睡下了。翌日,天公作美。一轮太阳照在东方,今儿府学休沐,街上的人比寻常来的更多一些。一大早上便热闹非凡。但嘈杂的人声鼎沸,哪里能盖得住鞭炮齐鸣的声音。马上,众人便被一家门口正在噼里啪啦放鞭炮的声音吸引了视线。新店开业,总是会有些优惠活动。很多人都是抱着这个想法凑热闹的。都想看看桐街又开了什么新铺子,值不值得捡漏一波便宜货。等找到了声音来源,瞧见沈记两个字的时候,还觉得没毛病。但等瞧见那下面主要经营的吃食,有些人便傻眼了。“这……莫不是我眼花了,这年头还有人拿咸菜往外卖的?卖给谁?城门口的乞儿都嫌那东西齁。”

“还真是奇怪,倒是头回听说咸菜还能卖钱的,这沈记的东家脑子指定有点儿毛病。”

“咸菜啊,我年纪小的时候吃过两回,那会儿家里穷,能吃点儿带味儿的东西就不错了,不过我可没啥忆苦思甜,这辈子都不想吃那玩意儿了。”

一群人发表着自己的真知灼见,不管是新奇还是怀疑自己看花了眼,但都是不看好的。不过,就因为这不看好,围过来的人当真还不少。不怕人怀疑,就怕无人问津。有了第一步的好奇心,李氏和宋瑜他们就赶紧的将试吃的都搬出来。和当初做包子一样,直接在门口摆着一个大桌子,萝卜咸菜和泡白菜都切好拌好放在一旁,中间是一大盆的香辣豆干,再旁边辣椒红油和馒头。馒头切成一小块一小块的了,直接可以蘸着辣椒红油吃。虽说辣椒红油已经在府城有了些推广,但他们家可是要和周记面馆的打出差异的。刚开始,问的比较多,但试吃的人很少。饶是李氏不厌其烦的说了都是免费的,不强制购买,但依旧有人小心谨慎。这东家能想出来卖咸菜,指定脑子不好使。万一还是个讹人的,吃了一口的就非要人买咋办?不过,抱着这种想法的人肯定不是全部。很快,就有第一个愿意吃螃蟹的人上场了。“咸菜啥的先不说,那个豆干先给我尝尝,我只吃过周记的红油面条,还没吃过这拌豆干和蘸馒头的呢。”

说话的这人体型剽悍,浑身的腱子肉都透着衣裳鼓出来了,带着一股子凶煞气息,但表现的还挺有礼貌。他是第一批吃过周记红油凉拌面的人,对于当时那辣椒红油的香味非常上头。后来,周记变革了一次,不仅除了拌面,还相应的有了汤面。但味道再也不是那个味道了。

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