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第一百八十一章 学生

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五进院子这么大的改动,装修完工至少也得两个月时间,翠花在等待装修的时间里,整理了一份招聘简章。  烦请皇帝陛下帮忙发给各地府衙,并请求地方官员协助宣传云云,内容如下。  招聘职位:烹饪学院女夫子。  招聘学校:京城大夏女子烹饪学院。  工作范畴:教授女子烹饪学院的学生,学习面点或地方菜。  入职要求:女子,年龄,30-50岁,识文断字,非仆妇之身,厨艺精湛且乐意教学之人。  招聘数量:面点夫子:10人;地方特色菜夫子:40人。  一经聘用,待遇从优!学院为夫子提供免费食宿!  初试:由各府地方官考核,通过考核者由地方官推荐至京城复试,复试未通过者,学院提供往返食宿费。  这样的招聘简章,无论是内容还是格式都很新奇,而且重点这个学院的师生都是女子,消息传开如同水滴入了油锅,炸开了。  京城最大的一个善堂,收养了近千的孤儿,带残疾孩子大约五百多人,且绝大多数的,还都是女孩儿。  她们比较幸运的是,天子脚下,大户人家都愿意乐善好施,善堂的衣食平日倒是不缺的,住的院子也是朝廷拨给她们的。  善堂里的男孩儿被领养的多些,姑娘们,尤其是身上带些残疾的,在善堂长大后,也多半留在了善堂帮忙照顾更小的弟弟妹妹,嫁人都不容易。  有了高皇后的懿旨,善堂管事半点没有为难,她领着翠花到了厅堂,让翠花近距离的同这些孩子接触。  这些孩童,大多都是10岁以内的,穿的衣裳也大小不一,五花八门,一看就是大户人家捐赠的,而且多半还是这些大户人家的丫头小厮们穿过的。  大的带着小的,看见有富贵夫人来,干巴巴的小脸堆起笑来,条件反射的讨好,有几个兔唇的,笑起来翠花都觉得心口发酸。  她忍不住开口道:“姑娘们,皇恩浩荡,我是女子烹饪学院的夫子,今日奉了皇后娘娘的懿旨来,是想选一些学生,免费教你们学厨艺,学好了手艺,以后就能自己养活自己了!”

听到有这样的好事,年纪大一些的,眼神都有了光彩,她们还以为是富贵夫人要来选丫头呢,胆子大点的还问:  “夫人,这个手艺要学多久呢?学会了,我们就能进贵人家做灶上丫头了吗?”

翠花没有半点不耐烦,她温和的给这些姑娘做解释:  “咱们学院的学生,有学一年的,三年的,五年的。学得最好的,夫子会推荐你们去酒楼做大厨,不卖身当丫头,签活契的自由身。你们知道京城里最好的大厨一个月多少月钱吗?”

“五两?”

“不止,大胆点猜?”

翠花摇头,鼓励大伙儿步子可以迈大些。  “二十两?”

麻起胆子猜测的姑娘,说出这数后都嘴软了。  “八十两!”

翠花给了明确的答复,她也真没哄骗孩子们,这个月钱八十两的大厨人家祖辈有在御膳房里做过的,算得上京城顶流厨子。  “哇喔,八十两!这都够买咱们十个小丫头了,这也太牛了吧!”

“你们说,咱们要学成了,咱不贪心,只赚八两月钱银子就行啊,八两能买多少斤米了哟。”

这给孩子们激动坏了,讨论得热火朝天,人人都想去。  翠花见到气氛热烈了起来,不忘给她们打伏笔:“要做一个厉害的厨子不是那么容易的,尤其是女厨子,咱们的力气比男人要小一些,以后你们在练习基本功的时候,可不要叫苦哟。”

“夫人,我们吃饱了,力气不小的,再说,我们不怕吃苦,我们都愿意去!”

有个半边脸上是红色胎记的姑娘,鼓起勇气对翠花做保证,眼睛亮得吓人。  翠花点头,表示会拭目以待。  十岁以上的姑娘们,争先恐后的积极表现,在翠花问到她们能做些什么的时候,这才发现,这善堂的饮食也是这帮大姑娘操持的,基本都是家务小能手。  这样环境里长大的孩子,上了十二三岁,没有残疾的,以往基本都是由善堂出面,送去了大户人家做丫头,大多都还签的是死契。  善堂的能力也就这样了,大户人家要不是死契,人家不买啊!  总不能好不容易把丫头调教出来,就离府嫁人走了吧?而且他们认为,只有掌握了丫头们的生杀大权,丫头们才会更衷心。  翠花来大夏也不是一年两年的,她也是买过下人的主家,表示理解。  烹饪学院招生,只要满足招生的年龄,手脚麻利的,自个收拾得不算邋遢的,残疾只要不影响干活的都收。  不过是用了一上午的时间,便把人定了下来。一百人学生里面,兔唇的姑娘有八个,面上有胎记或者面容奇特的有五个,腿瘸的有俩,六根手指头的有仨。  也就是大夏的医术水平不够了,要说这兔唇,放到后世能算啥?能给你补得一点痕迹都看不出来,可大夏,这就是有碍观瞻了。  胎记和长得丑都不算是事,只要脑子是正常的,手脚勤快有一技之长,还怕找不到婆家?男人里又不是没有长得丑的!  这些有点缺陷的姑娘们都自卑得不行,你要盯着她们看几眼,她们就会慌忙的低下头,很怕别人异样打量的目光。  但是能被贵夫人给挑中,她们又燃起了希望,要她们没被自己爹娘给抛弃了,指不定她们还没有这等免费学手艺的机会呢,这么想想,好像也没有那么怨恨了。  热闹的是姑娘们,两百多个男孩子,有些年岁小的,眼里都有泪花,他们居然被嫌弃了!  他们不敢生贵妇人的气,他们生自己的气。为啥子他们不是丫头哩?可做大厨的可不是男人的伙计吗?  翠花麻爪,受不了小孩子眼泪半落不落的委屈样:“这次让姐姐们先去学,等她们学会了,到酒楼做工,晚上还可以回来教你们呢。  你们这几年先在善堂把基本功打好咯,等你们长大了一样可以去酒楼做厨子的。最不济,咱们学堂里还有很多小吃食的课程呢,开个面馆一年也能挣上几十两呢!”

男孩子们眼睛睁得大大的,还可以这样的吗?对哦,善堂这么多姐姐学的本领,哪怕随便教他们几手,他们也不愁养不活自己。  善堂管事感激得很,他们这也算是半官方性质的善堂,能给这些孩子寻到更好的出路,只有更感恩的。  翠花让春丫和夏丫给所有选出来的学生,都写了一张入学卡,上面有姓名,年龄,身高,体貌特征等。  与善堂签署了协议,并约好,等学院开学前,就来接这一百名学生。  翠花不想用道德底线去衡量人性,在她以往的那个年代都还有冒名顶替上学的,况且现在既没有照片也没有身份证,只能把她能想到的做到了极致。  要是她连招几个学生,都被人给钻了空子了,可不是要被她男人笑话吗?  善堂管事:啊?还可以这样?我都没想过呢。  学院装修的动静不小,招聘夫子的动作更大,还没开课就引来议论纷纷,可这又不是教女子四书五经,只学做个菜,酸孺们想要抨击都找不到理由。  而且,据说还是从善堂招生,免费教善堂的孤儿,谁敢说这不是做善事?站在道德的制高点上,让人无从下嘴!  关于夫子的人选,翠花打算找秋姑姑和二嫂聊聊。  “去烹饪学院做夫子?我,我这手艺行吗?”

范璟菁不可思议的问道,她没想到小姑子居然还会拉上她。  “二嫂,你的素食做得比我强多了,学识又不比男人弱,做学院的夫子绰绰有余!”

见到小姑子点头,范璟菁想了想,问:“每日都需要进城吗?需要住在学院里面吗?”

“原则上不强求每位夫子都住学院,二嫂,我会尽量把每位夫子的课程,集中到要么是上午,要么是下午,不会让你天黑回不了家的。  再说咱们也不一定非要在大梨村住啊,让哥哥在城里买上一座宅子,二嫂,你同侄女们都搬进城里来呗!”

范璟菁可是有陪嫁丫鬟和婆子的,带好两个闺女没有问题,她内心对这女夫子一职还是很心动的。  “嗯嗯,只要婆婆和夫君没有意见,妹妹,我愿意。”

范璟菁虽然不排斥住在大梨村,可要能住进京城就更好了。  张氏和胡二牛二话不说就同意了,闺女/妹妹做事,他们有啥理由不支持的?!有个做女夫子的儿媳妇/媳妇儿,他们脸上有光得很。  胡二牛在学院开课前,就大手笔买下了学院附近的一座四合院,带着小莲和小荷欢欢喜喜的搬了家。  秋姑姑在忠勤伯府本来是来养老的,结果担任了几个姑娘的教养嬷嬷,本来也算是夫子。听到翠花讲到善堂那些孩子的情况,当即点头同意,她可以教授药膳一门课。

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