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181 声东击西

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当然过程略显残忍,这里就不详细描述了。但整个流程的缜密设计,真的是让杨一暖叹为观止,这就是现代化农业的魅力所在吧!而这样的现代化屠宰场,却恰好也是目前国内最欠缺的。不过王世强他们说了,他们要设计一套更先进的。这要是别人说,杨一暖肯定不信,但又王世强和斯蒂芬金打包票,他还是深信不疑的。这会儿车子已经开出了穿云山脉,已经上了环山的快速路。上了这条路,沿着山脚一直开,再有半个小时就能到巴州了。这会儿天色已晚,也过了晚高峰时段,路上的车也不多。车上三人心情都非常放松,这时王世强继续给他们叔侄两个说道。“等到一二期工程建设完成之后,咱们可以稍稍放缓一下速度。”

“那时杨总的汉堡连锁,应该已经扩张到一定程度了,咱们有了资金。”

“就要把周围的山头全都拿下来,然后把火鸡养殖场搞起来,这才是重中之重。”

杨一暖点点头:“嗯,对头,其实养牛都是幌子,养火鸡才是大头!”

二叔也跟着点点头:“没错,虽然咱们能把牛的养殖成本降下来,可在销售终端这一块,却不能降得太多,否则容易扰乱市场啊!”

这也是他们三人商讨很久后的结果,那就是他们搞牛肉养殖,虽然能把牛肉成本降下来。但在汉堡店里,他们的牛肉堡的价格,却不能降太多。因为如果你长期搞牛肉堡降价,那就会扰乱市场,不但会引来同行的打击报复。还会引来有心人的关注,到时候天天拿着放大镜观察你,研究你,那就完犊子了。所以牛肉的价格控制住之后,他们可以时不时用牛肉煲特价来搞活动引流。当你绝对不能明目张胆的把牛肉煲降价!再者说,按照杨一暖之前制定好的计划,他们家的特色汉堡主打,其实就是火鸡肉汉堡。因为火鸡的养殖成本,不管你养殖场怎么科学养殖,也要比养牛成本低得多。根据杨一暖现在从异界带回来的火鸡品种来看,这种火鸡的个头基本都能长到五六十斤的水准。而且出肉率,基本在百分之八十左右,也就是除了羽毛,内脏,骨头,能有四十到五十斤的纯肉。而且火鸡喂养,不需要牛那么大的空间,吃的也不如牛那么多,出栏周期更不用说了。按照王世强的说法,如果用他们的科学化养殖办法,基本三个月就可以出栏。而且这玩意抗病毒能力强,对环境的适应能力也强。唯一不好的地方,就是爱打架,经常会因为争夺配偶,领地打的头破血流的。这个就没啥关系了,到时候少养点公鸡就行了。而且这玩意不挑地方,不用非得是平原,还得有草地有河流才行。你只要给他一块山地,能供他溜达就OK了。而海岩村周边那些山头,就完全符合养殖的标准。山都不高,平均海拔也就三百多米,坡度也不大。很多山上以前都种了果树,不过最近几年,苹果不怎么值钱,很多人也都不种了。每年就到山上采点苹果够自己家吃的就行,多了要么采回来喂猪,要么就扔在山里烂掉。而之所以这样,倒也不是因为海岩村老百姓财大气粗。实在是因为,这些苹果树的品种太老了,都是以前的某光品种。种出来的果子小,卖相不好看,现在没啥市场。而换果树,重新培育,这又要最少三五年才能挂果有收成,而且期间还要不间断的投入。很多农民不愿意干,有那时间,还不如到城里打工来钱快呢。所以他们周边的山上那些果树也就那样扔在那了,都快十年了,没人愿意采。甚至你就是白送给那些水果贩子,人家都不愿意要。因为他还要雇人上山去采,还要从山里运出去,这果子本来就卖相不好,到了市场没人要。果贩子都得赔死,所以现在海岩村周围山上那一圈果树都成了奇观了。而在杨一暖他们看来,这时候把那一圈山承包下来刚好。那些烂苹果,刚好还可以拿来喂火鸡……而王世强也和杨一暖提起过,他从异界找来这种火鸡还是退化的品种。如果以后他有机会,到一个叫仙达尔的地方可以留意一眼,那些有一种大鸟。叫火几维鸟,长得能有蓝星上大象那个高,那种鸟的肉菜好吃,可以搞回来养养看。可杨一暖想想还是算了,这要是搞回来,那还不得成侏罗纪公园啊!为了一点吃的,暴露了自己两界穿梭的能力,那还是算了吧!这次先把这火鸡养好就可以了。“而且,这也是我们声东击西的妙处,别人都看到我们在搞养牛。”

“可却不会留意到,我们真正搞得大头是火鸡,这火鸡出栏之后,成本可以控制在那牛肉的一半,甚至更低。”

王世强说的头头是道,而这还是他最新估算出来了。听他这么一说,杨一暖更是眼睛一亮:“这么说来,一斤火鸡肉的成本,能控制在8元以内?”

“哈哈,杨总您说高了,估计四元以内,甚至更低都可以的!”

听到王世强报出来的数据,杨一暖高兴的一拍大腿,这下真的有搞头了。这在制成汉堡用的肉饼,价格肯定会更低。火鸡肉的瘦肉率能高达百分之九十多,这样的肉吃起来口感会很柴。为了保证口感,做肉馅的之后,自然要添加一些脂肪,和各种调味料。这样一斤肉饼的成本,就能控制在一点五元左右,甚至更低。这样他们的火鸡汉堡成本也就控制住了,有了成本优势,市场竞争自然就不愁了。因为成本优势,历来都是市场竞争的最有效手段!再有幻绒酱这种神奇酱料的帮助,对于汉堡口味这一块,他们就更不用愁了。味道好,分量大,价格适中,在保证店面装修干净整洁。一家快餐店成功的要素,他们就全部集齐了!

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