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107 商业闭环

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“啊?这个……”杨一暖这会儿的表情略显尴尬,他还真就被二叔给问住了。事实上自从他把二叔接回来之后,让二叔在店里帮忙开始。关于他们家这进货的来源,他从来没让父母和二叔细说过,就怕二叔多想。没想到二叔还是自己‘猜’出来了。本来这个汉堡店呢,他刚开始也没想着能做多大。一来就是给父母找个营生,二来也是为了给自己从异界搞来的钱,找个合法的来源掩饰。可哪想到,现在生意越做越火,已经到了要开分店的地步。而按照他的想法,开个三五家,甚至覆盖整个巴州就了不得了。再往多了说要扩张到全国,他也就是口嗨而已。可没想到二叔却当真了,这会儿二叔的态度很严肃。“小暖,二叔我也算自己做过老板的人,我对咱们现在做的这个汉堡生意,可是非常看好的。”

“虽然咱们家的汉堡店才做了几天,可我发现这个生意非常有潜力。”

“首先就是他出餐快,而且大部分原料,都是半成品,这就节省了大量的时间。”

“其次就这种店因为带有强大的外带属性,所以客人点餐后,如果店里没有位置。”

“客人还可以选择外带,因为他很方便就餐,这样翻台率这个概念,对餐厅影响就不大。”

“再有就是做法简单,类型也简单,不需要大厨,这样就大大降低了人工成本。”

“所以这种快餐,就大大符合现代快节奏都市生活的属性。”

“纵观我们身边的几个邻居,想倭国,棒国,这种洋快餐在经过本地改良之后,都非常流行。”

“所以,如果我们认真把这家快餐店做好,那将来真的有可能开遍全国的……”不得不说二叔还真是个老江湖,杨一暖对这汉堡店就是走一天看一天,可二叔却想了这么多。而且听他这么一说,杨一暖突然对自己家的汉堡店未来的发展充满了信心。“不过……”接下来二叔却是话锋一转。“不过,如果今后咱们的汉堡店连锁越开越多,以后势必就要走向正规化,公司化经营。”

“可到了那一步,你这进货这一块,还能像现在这么糊弄吗?”

“到时候万一有人眼红你,给你举报一个进货来源不明,引来工商这么一查,你觉得你大量使用走私肉这件事,还能盖得住吗?”

二叔不说还好,这一说,原本心情不错的杨一暖,顿时冷汗就都下来了。是啊!正所谓同行是冤家,你要说咱们国内这些同行。和你正面竞争不行的时候,他就会弄些歪门邪道来搞你。最关键是,他这店还并不是无懈可击,现在他的汉堡店为啥能这么火?靠的无非就是舍得每天出打折的单品来引流啊!而这些单品,很多都是平价甚至赔本的,这要是别家哪个敢这么干?早就赔垮了,可他们家却能挺得住,不就是因为他们“肉饼”的成本趋近于零嘛!这世上可没有不透风的墙,现在他们家是家族生意还好,没人会往外说。以后开分店了,势必要雇佣更多的员工,万一有人收买员工,或者某个心怀不轨的员工给你搞个爆料,那不就抓瞎了?“所以啊,咱们必须未雨绸缪…”看到杨一暖神情认真了起来,二叔知道杨一暖是听进去了。于是就顺水推舟继续说道:“其实我这次之所以这么急着回去,也是有原因的。”

“我就是想回去把咱们家的地拿回来,好好用上,如果可以的话,再把我以前的牛场捡起来。”

“只要有了这养殖场,以后你的进货来源就不用担心了,咱们自己就可以完成一个商业闭环…”杨一暖听了眼睛顿时又亮了,然后看着二叔嘿嘿一笑。“行啊!二叔,没想到你居然连商业闭环都知道…”“滚蛋吧,混小子,你二叔我只是装疯,又不是真的疯了…”二叔给杨一暖交了底,杨一暖这会儿的感觉,就好像是任督二脉突然被打通了一般。以前他支持爸妈做生意,那都是走一步看一步,从没想过这么远。哪怕和父母说,要把汉堡店开成连锁,开遍全国,可也就是在口嗨,在哄父母开心。因为如果真要让他开遍全国的话,他都不知道该怎么操作。而且他也知道,那是不可能的,毕竟他这店里用的肉都是走私来的。如果生意做得越大,曝光的危险就越高,而他也想不到什么太好的解决办法,所以也就只能过一天算一天。没想到,二叔居然主动帮他想出了一个解决的办法。而这件事如果做成了,那他们家就在老家有了自己的养殖基地。以后这肉的出处就有来源了,从主材进货,到前端销售,就完成了一个商业闭环。既不用怕被别人卡脖子,也不用怕有人打黑枪举报了。到那时他们的汉堡先生连锁,就可以扬帆起航,全国扩张了…不过想要完成这个闭环,那就必须要干到了赵家,把二叔失去的一切都拿回来。“想当年,自从我出事之后,我承包的养牛场就荒废了,那可是一块好地。”

“前些年我私下里找人流转了出去,没成想这些地兜兜转转,现在又被赵家人给租了下去。”

“给的地租很低,而他们则继续在那块地上搞养牛。”

“现在该是把这块地拿回来了,而且咱们家老宅后面那两座山头,也是咱们家的。”

“你爷爷还在的时候,咱们在山上中了不少果树。后来你爸爸进城打工。”

“我也嫌弃,种果树不挣钱,就没怎么管,现在那两座山,还在那里扔着呢!”

二叔突然提起那两个山头,也是听得杨一暖一愣。确实小时候爷爷还在的时候,那两个山头可是老爷子的命根子。他小时候没少吃爷爷种的苹果和梨,可惜后来二叔和老爸都不愿意伺候果园。而且有几年化肥涨价,水果又买不上价,爷爷走后,这果园就荒废了。

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