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第183章 这就是咱们的新厨子?

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看着大锅之内上下翻滚的肉汤。  看着里面早已被料汁浸润,颜色都变成了微红的土豆。  虽然里面又放了辣椒,但陈年尝了尝根本没有一丝辣味,各种调料放的卡到好处。  怪不得厨艺好的人到哪里都能吃的开。  只要能做个厨子,那在任何时代都饿不死。  当然前提是自己不作死。  香味越来越浓郁,说起来,陈年虽然不是第一次做大锅饭,但是做这么大一锅红烧肉还是头一次。  而且加土豆的做法也是第一次尝试。  不过就算如此,也不妨碍陈年第一次就能将其做的非常好吃。  此刻就连陈年自己的肚子都饿的咕咕叫。  很块米饭和红烧肉都做好了。  这里上下都弥漫着红烧肉的香味。  到了饭点,陈年在门口招呼人过来吃饭,此时手上没什么活,或者是能空出来的人都跑过来吃饭,一会吃完之后,他们还要去替换其他人来吃。  当他们排着队伍走进厨房都惊呆了!  “你做了什么!怎么这么香!”

陈年看着这些人愕然的目光有些得意:“土豆红烧肉,不过由于咱们的肉不多,所以每个人只有一块,不过没事,锅里的土豆有很多。”

这些人平常也是有肉的,但是在今天之前,都是另外一个年纪稍长一些的厨子。  但因为那个厨子的孩子在外地发迹了,所以他也就没什么心思在此做饭。  陈年后来来的,为了过来接替厨房。  只不过,这段时间,陈年都是在打下手而已。  一直到今天的中午,那厨子做完最后一中午就收拾东西走了。  所以下午这一顿饭也算是陈年在这里做的第一顿饭。  可是对于他们来说,以前那个厨子虽然年纪不小,但是做菜的味道......那叫一个一言难尽。  就那中午那一顿来说,虽然也是炖肉,但是做出来的肉急赤白咧,一个个的块头贼大。  让这本就有点肥的肉看起来更加没食欲。  瘦肉的部分柴的要命,肥肉的地方也很硬。  在炖肉的时候,肥肉如果炖的软烂一些,会有很多人喜欢这种口感,这也可以被称之为肥而不腻,但如果肥肉的地方都硬邦邦的,里面妥妥的满满的都是肥油。  哪怕爱吃肥肉的人都吃不下去几口。  不过倒是也解决了肉不够的问题,虽然切的大不够每一个人分,但很多人根本吃不下去这么肥的肉,所以倒是也能分配的让大家都满意。  可这一次就不一样了。  这是他们从来都没有在这个厨房闻到过的味道!  “这锅里......炖的能是红烧肉?红烧肉怎么这么香?”

“是啊,我以前不是没有吃过红烧肉,陈师傅你可别骗我们。”

陈年看着这些人,脸上依然带着笑容:“放心吧,这不能是红烧肉还能是什么?来来来排好队,人人有份,要是乱的话我可不给了啊。”

作为一个新来的厨师,陈年说出这种话来一点都没有心理负担,毕竟虽然陈年认不全这些人,但是从记忆中能得知之前那个老厨子说过这些人都很不错。  陈年觉得确实如此,不然做饭那么难吃,但凡戏班子里面有个脾气差的早就给自己的前任撵走了。  不过这也说明李富春班主招人还是很有一套的。  随后,众人迅速排好队。  陈年就这么一铲子米饭,一铲子红烧肉。  精准的让每一铲子都能带起一块肉来。  如果有饭量大的,那就多两块土豆,至于想要多吃点肉?  “你多吃一块后面的兄弟就没了,不是我不给你,实在是咱们的肉就这么多,没办法。”

如此说,大家倒是也都能理解。  就算有一些人说陈年小气的,也能看的出对方其实并没有什么恶意。  很快就有人开始吃饭了。  蹲在院子里,靠着墙根,一手捧着碗,一手拿着筷子。  看了看碗里那色泽诱人、颤颤巍巍的肉块,似乎无时无刻都在散发着自己的魅力。  宛若丰腴的小娘子一般搔首弄姿。  看的不禁咽了一口口水。  可他知道,这是一次性交易。  吃了就没了。  好吃的,自然要放在最后吃。  所以他强行忍住自己的欲望,把筷子插在土豆上,被炖的软烂绵密的土豆仅仅一插就进去了。  挑起来的时候甚至能感受到这土豆的分量不少。  毕竟里面也是吸入了汤汁的。  土豆冒着腾腾的热气,仔细看去,表面上并不光滑,反而有些沙沙的。  简单吹了吹,一口咬下!  烫!  香!  可就算烫,他也只是张开嘴巴,不断地哈气,可压制还是不停的咀嚼着,不敢一口咬个通透,只能配合这舌头不断地将其翻转。  等温度到口腔完全可以接受的温度之后,他才开始细细评味起来。  原本看起来沙沙的质地入口厚只剩下绵软,入口即化,浓郁的肉香让他不禁开始对后面的土豆也大快朵颐了起来。  同时,由于陈年在为他们盛菜的时候,还会带一些汤汁。  而那些汤汁在充分的将米饭浸润之后,让原本质地稍显普通的米饭团结的抱在一起,身上也被染上了不属于他们的颜色。  用筷子扒拉一口,满口生香。  这新来的厨子就连米饭都蒸的恰到好处。  吃到最后,只剩下最后一口米饭和那一块一直没有舍得吃的肉。  在米饭和肉之间,他最后还是选择了让肉来压轴。  将最后一团米饭吃掉之后,肉才被放入了口中,  此时的的红烧肉还带着温热,原本大块的肥肉在炖煮的时候,至少三分之一都化掉融入了肉汤当中。  此时再吃这块肉,咀嚼之间,香醇的肉汤四溢。  瘦肉不柴,肥肉软烂不腻。  他本来想要多嚼一会的,毕竟难得吃这么一次好吃的红烧肉。  可也不知道为什么,吃着吃着,他嘴里的肉就没了。  “我肉呢!”

“我没有咽啊!”

“肉呢!”

他本以为的最后一块肉的满足,并没有浮上心头,出现的反而是空落落的感觉。  “好想再吃一块肉啊!”

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