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第四十章 劲敌!

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陈大爷前脚刚说完,后脚王爱国就放下了锅铲,一边摇头一边说。  “你看,我就说有专业的吧,我们怎么可能赢得过专业的?算了吧,不要去搞了,我们好好开这个杂货铺就行了!”

“你开杂货铺没有问题,问题是还有那么爷爷奶奶要吃饭呢!”

这一刻,李阳都快对王爱国无语了,这人咋那么没信心呢?  虽然别人有三家连锁店,而他们只有一间杂货店,虽然人家有专业的厨师,我们这里全是业余的,虽然…..好吧,先别虽然了,再虽然下去这店是真没法开了。  有些东西真是不能细想,一细想连李阳都觉得好像完全没有一比之力啊。  一旁的李奶奶等人也全都看向了陈大爷,目光还非常的诡异,而陈大爷也感觉到自己好像说错话了。  这么一说不就打击了王爱国的积极性嘛,要知道这人本来就没什么积极性。  于是很快陈大爷就清了清嗓子,对王爱国说。  “不过没事,你还是有你的优点的!我相信比味道的话,他们绝对比不过你!就你那个炒饭,绝对吊打他们家所有的饭菜!”

对于这番话王爱国并不感冒,这种画大饼的话,骗骗小孩子就行了,他好歹是个二十多岁的成年人,这样的大饼太干,他咽不下去!  “行、行、行,你们怎么说都行,反正顺着走呗,我该学就学,该竞标竞标,反正失败了,你们也不能怪我就是了!”

一听这话,李阳终于拿出了自己当老大的气势,一脸激动的说。  “你别老说这种丧气话行不行,得了,今天中午我就找一个跑腿小哥,把他们餐馆的菜买回来,我们大家好好尝一尝,看看他的菜和你的菜,到底哪个比较厉害!”

于是当天中午,大家就看到了一份非常丰盛的饭菜,与此同时,李阳颤抖的付了饭钱。  他的确说要请大家吃饭,但他真没想到这餐馆真的挺贵的,而且王爱国是真的不客气啊,把菜谱是全点了一遍,导致李阳付钱的时候直接划出去三千多。  随后王爱国就和大家一起坐了下来,看着这一长桌的菜式,口水都要滴下来了。  “这菜可以啊,色香味俱全呢,来、来、来、尝一尝,味道到底如何!”

“好!”

王爱国说完,众人就开始齐齐动筷子了。  但是吃了一口之后,王爱国的眉头立刻皱了起来。  而众人也差不多,全都是眉头一皱,随后整间屋子的人都鸦雀无声,大家面面相觑。  “你要说这菜难吃吧,似乎也不是,味道还可以,但不知道为什么,这味道感觉好熟悉啊,这家店是不是平时做婚宴的呀?我怎么感觉跟婚礼上的菜差不多呢?”

王爱国的嘴还是挺挑的,他一吃就觉得这味道虽然还不错,但是和家常菜的做法有明显的差距。  酒店的菜式都有这样一个通病,一丝一毫不改变,每一个人都重复相同的步骤,而且讲究摆盘装饰,不讲究烟火气。  这种情况下烧出来的菜,也许味道还可以,但是吃多了你会发现,每一道菜都是一模一样的味道,你吃一两天还好,吃多了就会觉得腻了。  付完钱的李阳,看到大家这个表情后,也拿着筷子上来尝了一口。  咀嚼了两下后,李阳吐掉了嘴里的菜,顺带还拿起了茶杯,漱了漱口。  看到这一幕,王爱国忍不住问。  “这菜味道还行啊,不至于要吐掉吧!”

只见李阳不慌不忙的说。  “机械化的菜式,而且味精明显超标,吃多了会口渴的。这家店不行,如果让他们来做这里的老年食堂,没有几天大家就会味精摄入过多,而且就这种菜式,都是刻板的做法,不出半个月大家就会吃腻的,不行,这种无良商家,我们必须跟他抗争到底,绝对不能让他拿到老年食堂的经营权!”

李阳这么一说,老人们纷纷点头,没错,事实就是如此,这家店虽然乍一看味道还可以,同时摆盘也好看,可是科技的含量太高了。  并且这种店只顾着表面好看,完全不考虑老人们的身体健康,所以真的不合适经营老年食堂。  不过大家也没浪费,难得点了一桌菜,众人还是吃了个干净,随后李阳对陈大爷问道。  “陈爷爷,那另外一个劲敌是谁?”

“另外一个是隔壁社区的一家大食堂,他们本身就是做食堂的,而且做了很多年。味道我吃过,马马虎虎。”

“这一家有很多优势,比如说自己经营食堂已经很多年了,而且离我们这里很近,所以这也是我们要注意的!”

陈大爷说完,李阳点了点头,如果是这样的话,确实该注意。  但是一旁的陈杰听了这话后,却是摇了摇头。  “离得近,做了很多年,其实这些是优势,却也是弱点,毕竟你做的时间久了,差评也会多。”

“我相信这也是社区招标的考量之一!”

陈杰说完,众人想了想,觉得陈杰的话也挺有道理的。  这时陈大爷忽然间若有所思了起来,这一刻,他好像想到了些什么,但最终却没有说出口。  于是当天中午,吃了第一个劲敌的菜式后,发现很一般后。  晚上王爱国又去边上的那个大食堂尝了尝,结果发现味道也很一般。  而且在大食堂吃饭的时候,王爱国又发现,这家大食堂好像为了节约成本,用的是预制菜。  这两年预制菜大火了一阵子,但很快就落寞了,其原因有两个,首先第一点预制菜的营养成分,肯定是流失了不少,毕竟经过了包装和二次加工。  第二点就是,预制菜的味道都差不多,这是每一个食堂的通病。  标准化的做法,的确可以让味道保持在一个水准上,但也更容易被人吃腻。  也就是说,哪怕你用标准化的方式去做菜,又或者使用预制菜,你也得不断的更换菜品,不然无论多少菜,最终都会被人吃腻的。  想到这一点后,王爱国忽然间有了一个想法。  虽然他每天都做炒饭,但其实炒饭也是可以更换的呀,并不是只更换面,或者年糕之类的,而是把饭的品种更换一下。

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