第一次尝试的陈规丝毫不敢懈怠，注意力高度集中，眼睛几乎都没有眨过。按照脑海中的菜谱，陈规直接拿出一个小小的平底锅，然后将那一小把花椒放入锅中，然后将锅放在炉子上加热，这一步主要的目的就是激发出花椒本身麻的味道。既然菜品的名字就叫做麻婆豆腐，要是没有麻的味道，那这道麻婆豆腐甚至都不能被称为麻婆豆腐，顶多就叫红烧豆腐，所以这花椒就是这道菜的核心之一。小火哄炒之后，花椒的香味渐渐散发出来，这时候就可以将其取出，然后放在案板上将其碾碎，这样烹饪的时候味道才更容易散发出去。陈规处理花椒的速度很快，不一会儿的功夫，花椒就处理好了，闻着空气中弥漫的淡淡的花椒的麻辣味道，陈规口腔中都忍不住开始疯狂分泌唾液了。