第一步是制作曲液，首先将小麦倒入广口瓶中，然后加入80度的热水并充分搅拌……”三傻和三狗子也提供了帮助，将100公斤小麦倒入了广口瓶中，然后倒入了一些热水。秦凡在搅拌的同时说：“通过这种方式，小麦可以吸收水分。至于添加热水，有利于小麦的破碎。完成此步骤后，可以将小麦磨成粉末。”

三傻和三狗子的笨拙表情不知道秦凡在说什么，但他们仔细听了。秦凡继续说：“除此之外，将小麦放入罐子中三到四个小时很重要。这个非常重要。小麦的压碎程度与曲液的质量有很大关系。如果太薄，粘度太大，很容易引起酸败。如果太厚，粘度太小，会导致早产胚胎干裂。因此，当小麦被磨碎时，将皮肤磨成薄片，麦馨则需要将其磨成粉末。”

搅拌后，秦凡从侧面拿起盖子以密封广口瓶。“好吧，让我们出去外面等待。四小时后，进来继续。”

秦凡在酿酒方面的熟练程度震惊了三傻和三狗子。看到秦凡离开房屋并走向前厅，两人迅速跟进：“小凡哥，你希望你对葡萄酒酿造有如此深入的研究吗？”

当我来到大厅坐下时，秦凡微笑着说：“这被称为知识渊博，你们两个必须学习一些东西。”

“就像是……例如，你们两个现在是店小二。客人问你商店里有什么，或者你是否有菜。你们两个都不知道该怎么办，那怎么办呢？你无法做到，你从未见过，但是你必须知道它。如果你不知道，那就不知道。如果你不知道，那就没有知识。在这种情况下，我们应该尽快关闭酒楼。““嘿……”两人笑了笑，来到桌子旁坐下。三傻说：“小凡哥，你可以放心，商店中的食物，葡萄酒和茶都被记住了。”

“我只举一个例子。”

两人坐下，用下巴仔细听着，好像在上课一样。秦凡继续：“此外，我们绝不能向其他人介绍雅庭酒楼的酿酒过程，而要依靠这些葡萄酒，如果泄漏出来，那将是徒劳的。”

两位同意。对于这一点，秦凡仍然很放心。当杨伟想要霸城稻时，村民们并没有说他们被杀害，更不用说比霸城稻更强大的现代酒了。秦凡认为，白葡萄酒酿造后，三傻和三狗子可以知道该葡萄酒的价值。据估计，到那时，即使这是一个很大的句子，两者也将决定不透露半个字。接下来，他们三个坐在大厅里等待，时间逐渐流逝，直到四个小时后，他们三个再次来到后院。秦凡打开盖子，向罐子里看，对两个人说：“好吧，把所有的小麦都拿出来，带到院子外面，用石磨将其磨成粉末。”

“很好。”

两人回答并开始行动。一个小时后，将100公斤小麦完全磨碎，并且在研磨过程中不添加水。因此，面粉是面粉，外壳是外壳。大多数小麦皮被分为两部分，适合秦凡的要求。完成所有这些步骤后，酒曲的生产将继续进行第二步。在秦凡的指导下，三傻带来了一块干净的木板，并将所有磨碎的小麦粉倒在上面。每一点，三狗子都会在板上添加约1.60度的温水。他们三个一起任务，并在板上揉搓，就像在揉头，将小麦粉揉成球形一样。该过程也有点费力，需要大量的努力和连续的摩擦才能达到期望的结果。如果太干，加水。如果太稀，加粉；简而言之，它不能太干或太稀。规模很难掌握。直到半小时后，秦凡从墙角拿起了一块崭新的木板。就像现代秧苗移栽托盘一样，木板被分成许多小块，而圆形的块则紧靠在一起。只需将揉好的小麦粉切成小块，然后用力挤压，直到不再可能挤压为止，则认为第二步已完成。受到挤压后，小麦粉都变成了拇指大小的小球，就像白天在大街上看到的酿酒厂一样，但它还不是酿酒厂，只是小麦粉。下一步是第三步，第三步是存储最重要的步骤！储存酒曲是一项艰巨的技术任务，并且对温度的掌握非常好。如果秦凡以前读过这本书，那么它永远都不敢制作自制的曲。三人将挤满拇指的小拇指球放入簸，三名男子将簸带到另一个房间。房间有点潮湿，地板坑坑洼洼，显然已经好几年了。放下簸后，秦凡清洁地面，然后将小麦壳倒在地面上（约三英寸厚），以防止葡萄酒变湿。完成此操作后，秦凡将拇指大小的球放在地面上，确切地说，将其放在麦壳的顶部。地板上有数百个。他们三个人在完成之前将它们放置了一个多小时。他们几乎满屋子了，额头满头大汗。“三傻，三狗子，去拿些草垫。”

“很好。”

两人变得越来越感兴趣，转过身去。三傻去吸管，而三狗子负责去吸管。这两个人花了很多时间并准备了他们需要的一切。秦凡首先用厚稻草覆盖稻米曲，然后将三狗子带来的稻草垫放在上面。在生产过程中，这一点已经结束。秦凡松了一口气，将一大桶八十度的热水倒入厨房，并用木铲将其倒在草垫上。一边洒水一边说：“你们两个人必须记住，如果天气炎热，请洒冷水。在这种天气下，你必须洒热水并感到非常热。”

“哦。”

两人回答。三傻询问：“小凡哥，你……酿制的葡萄酒与我们店里的葡萄酒不同，我不知道。”