第五日，王老板坐不住了，站在富贵楼二楼死死的盯着对面络绎不绝的食客。王老板当下招来了管家：“你！现在就去通河镇，给我运五十条大头鱼回来！”
管家一脸愁容：“老爷，满庭芳的鱼都是有合作的渔家每天凌晨现打的，咱们这个时候过去不知道能不能收得到呀。”
王老板气得一拍桌子：“我不管，你去想办法，你什么时候凑够了鱼你再回来。”
这两天他天天都派人去对面偷偷打包鸿运当头和雪中踏梅回来让厨子们研究，可是不管怎么试也做不出剁辣椒的风味，连水煮鱼的底料也参不透。但是他不能再继续等下去了，中秋一过他要是再不能把满庭芳压下去，主子一定会把富贵楼抛掉，到时候他就不是酒楼老板，而是老奴一个了，他不甘心！既然没有剁辣椒那就换成干辣椒，那个什么踏雪的多放些红彤彤的辣油也是一样的，只要他价格比对面便宜，总会有人来吃！然而他左等右等到了第二天快晌午了管家才运着鱼回来了。“怎么那么慢！你看看都什么时辰了！”
“老爷，那边的人不爱抓这个鱼，我也是走了好多家才买到了五十只，还要去找大木桶给它们装着，不然路上就要死了。”
“别说那么多的废话，快让后厨把菜做出来！”
“老爷，对面的盘子是赵家的瓷器作坊自己打造的，咱们没有那么大的盘子呀。”
“蠢货，没有大盘子你不会大盆吗？装汤的大盆有没有，我就不信装不进去。”
管家嘟嘟囔囔：“放盆里能有放盘子里好看吗？色型上就差人家一头。”
王老板转身看到管家还站在那，怒火中烧：“你还找在这干嘛？等着别人把全城的食客都抢跑啊？”
“老爷，这菜名还没起呢，总不能和别人一样的。”
“什么都要问我，你不会用你的猪脑子想一想？”
管家天天被骂猪脑子，似乎真的变成了猪脑子，想了好一会儿，支支吾吾的说：“梅中踏雪改成如鱼得水？”
“难听，但也不是不行，还有一个。”
“鱼……鱼……鱼跃龙门？”
“龙门在哪？门在哪？算了，门就门吧，现在就下去做，每样菜定价都要比对面少二十文！对面卖酸梅汤，我就送绿豆汤，我就不信有便宜大家不占！”
……正午时分，正是酒楼最忙碌的时候，来吃午餐的食客络绎不绝，大街上突然锣鼓喧天热闹了起来。大家纷纷探头看发生了什么事，只见富贵楼请了一对舞狮子正演着呢，酒店门口立着两块牌牌，本店新出菜色如鱼得水，鱼跃龙门。店内的伙计们倾巢而出卖力的吆喝：“富贵楼推出新菜色，如鱼得水，鱼跃龙门，好吃不贵，进店就送绿豆汤！”
听到富贵楼出新菜大家都很感兴趣，一听还送绿豆汤，纷纷便呼朋唤友的就去了。这时秦掌柜正在后厨和大厨子交代着：“晌午客人多起来了，不能乱了手脚，菜色的水准要把控好…”“掌柜的！掌柜的！富贵楼也出新菜了！”
一个伙计跑进来焦急的对秦掌柜说。秦掌柜转过身问：“他们出了什么菜？”
“一个叫如鱼得水，一个叫鱼跃龙门，这明明就是和咱们打擂台嘛！”
这时负责在门口招呼客人的伙计也跑进来：“秦掌柜！有好几个客人都上了我们家的台阶了，听到对面的新菜比我们的便宜，就转头去富贵楼了，真是气死人了！”
几个大厨之前想的新菜也总是被富贵楼抄袭，此时也气得把大铁锅敲得砰砰响。“回回咱们出新菜他们也跟着出新菜，烦死了！”
“这哪里是他们的新菜，哪回不是偷我们的，真是厚颜无耻！”
眼看着后厨就要乱起来，秦掌柜赶紧安抚大家：“大伙儿都不要急，咱们的这两道菜你们都吃过的，不是那么容易学的，他们弄他们的，咱们不能自乱阵脚啊，好了大家打起精神，各司其职，不能让客人也受到影响。”
大伙儿纷纷给彼此打气，不能让富贵楼比下去！晚上，秦掌柜向赵慕青汇报今天的情况：“老爷，今日的一百五十只大头鱼，在夜宵的时辰也卖完了。”
“哦？到了夜宵才卖完，有何缘故？”
“今天晌午富贵楼也学着咱们推出了新菜，就是咱们的翻版，每样菜还便宜了二十文，在店门口敲锣打鼓的说进店就送绿豆汤，好多客人被他们吸引过去了。”
“你有没有去试他们的新菜味道如何？”
“尝过了，他们没有剁辣椒便用干辣椒的代替，没有云姑娘的菜谱他们也猜不全梅中踏雪的底料，味道与我们的相差甚远。”
这也在赵慕青的意料之中：“那就不用理会，过两天再把另两个用剁辣椒做的新菜上上去，到时候全城的人都会知道有了剁辣椒，在自家就能做好菜。”
秦掌柜此时却有些忧虑：“少东家，之前云家送来的三坛剁辣椒已经剩得不多了，怕是撑不了多久。”
“嗯，今天云舒让福管家给我传信，第一批剁辣椒已经腌满半个月了，有十五坛，现在已经有五十多坛做好的就等着到日子就可开封了，她愿以十五文钱一斤批发给我。”
秦掌柜满眼的惊喜：“十五文钱一斤？这可真是个好价钱！可惜云姑娘家人手还是不够，场地也不够大，到时候剁辣椒打出了名号怕是不够卖呢。”
赵慕青悠闲的喝了口茶：“她说已经在考虑回上河村去开作坊了，那里地方大，又是她们的老家，安全性倒是比在城里要高不少，只不过她要先建院子，怕是没那么快，不过好事急不来，我先把咸鸭蛋带出去。”
秦掌柜向赵慕青拱手：“那就先预祝少东家顺风顺水，生意兴隆！”
赵慕青心情很好的哈哈哈大笑：”秦叔，你真是越来越会说话了，我走了之后你多看顾着云家，今后名声越大怕是遇到的麻烦事就越多了。”
“少东家放心，如今小二跟了云公子，要是有了什么事，他肯定会回来搬救兵的，再者有宋公子在呢。”
秦掌柜对侄子能跟着一个有前途的东家而高兴万分。“嗯，也是，这宋三这是隐居习惯了啊，到现在云舒和云毅都没发现他是京城宋家的公子哥儿？”
“云家向来不是多事的人，即使有察觉宋公子身份不一般也不会想着要去可以攀附，所以也就去打探，自然是不知道的。”
赵慕青对宋衍的心思看在眼里：“你看看宋三那样，那用着别人攀附，别人没事他都想巴上去呢。不过，军中的任令也快到了，到时候想瞒也瞒不了咯~”