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第25章 豆腐宴

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第二日收拾整齐,带着翁乐跟着第二趟运豆腐的牛车进了城,翁雪掐着时间,这趟过去刚好就在晌午前。她也不想早去,这一趟除了谢那位明小公子,还有就是想要见识一下德鑫楼的豆腐宴。“姑娘请进,姑娘还是来碗鸡汤面么?”

德鑫楼一楼大厅里,翁雪牵着翁乐一进门上次的那伙计就迎了上来。“不是,今日是来齐娘子预定也雅间。”

翁雪微笑着,难得了这伙计还能记得她。德鑫楼如今就算是大厅也座无虚席,翁乐第一次来这样的地方,有些惧怕,紧紧的牵着姐姐的手,伙计过来的时候还往姐姐的身后躲了躲。又好奇的歪着脑袋打量着四周。“哦!原来您是齐娘子请的贵客,您稍等!我跟掌柜的打声招呼。”

伙计熟练的穿梭在大厅里,很快就找到了高掌柜。高掌柜跟着伙计快走了几步,没有见到齐娘子,却只见到了姐弟俩,目光从略略欣喜,逐渐变成了微微诧异。“还请问姑娘,齐娘子今日订了包间,可是姑娘要用的?”

高掌柜发问。“齐姐姐没跟您说清楚?我今日用包间是要宴请明小公子,还劳烦高掌柜跑一趟,请明小公子来赴宴。”

翁雪小大人儿一样的郑重请托,高掌柜到是有几分信任了。等等,请谁?······明小公子?他东家家的小公子?“姑娘请问这明小公子······”“明小公子说您定然知道他在哪里,只管去请他便是。”

翁雪也不想多跟他解释。“哦,哦,姑娘这边请,雅间一早就备好了。”

高掌柜一肚子的疑惑也无人可解,他也再不敢小瞧这小姑娘儿了。小姑娘儿及其普通的一身衣裳任谁也不会高看她的,她和齐娘子是什么关系?跟他家小公子又有什么关系?刚掌柜带她来的这个雅间,并不是楼上的雅间,而是德鑫楼后院的一间还算比较清雅的小雅间。“姑娘还有什么吩咐只管叫伙计便是。”

·······不多时,伙计带着明慕青进了雅间,明慕青今日一喜月白色儒袍,折扇摇曳在前,有些偏偏公子的味道了。“我就说你肯定是有办法的,你还真是有办法。你和翁氏豆腐的齐娘子是什么关系啊?可你和你弟弟穿得这样······啊~啊~那什么!”

明慕青一阵哈哈,猛的手气折扇,嘿嘿两声儿就算是过去了。阿爹说人不可貌相,可她们姐弟俩实在也不像是什么富裕人家的孩子。“我们姐弟俩姓翁啊!”

翁雪眨眨眼,歪着头看着他。也没打算隐瞒他,不过就是个半大的孩子。“啊?~哦!”

明慕青也不等人请,自己在翁雪边上的位置落了座。“对,翁氏豆腐的齐娘子不姓翁。这豆腐宴你试过没有?人人都夸这豆腐宴好,我今天还是托你的福,第一次尝。”

“我也没有,今天也是托你的福,第一次尝。”

这话听起来就是很孩子气的鹦鹉学舌,却也不惹人厌。“你这小娃儿!还挺会学话。昨日上街也是你姐弟两个,今日来这里你家人也放心?”

他出面从来都是带着一群随从,家里人还时常担心,问东问西。这两个小孩子都能自己上街买猪?还请人吃饭,家里人都不问多问几句的吗?“大伯在齐姐姐那里等着我们的,嘱咐了我们不能出来太久,太阳落山前要回去的。齐姐姐说这里的高掌柜人很好,不会有事情。”

翁雪一个个的问题都很认真地回答他。菜上的格外的快,说话的这一会儿的空档,就已经全部上齐了。翁乐高兴极了,他从来都没有见过这么多的菜,眼花的都数不清。翁雪看了这些菜,内心失望至极。一如以往的没有卖像,看上去也确实是废了些心思,要不然一样豆腐,怎么能整出这么多道菜来?明慕青随着翁雪的目光看着这一桌子的豆腐,说不出的尴尬,也太不······精致了。这样怎么能称之为宴?也难怪他父亲说是在浪费食材了。“这菜做的不好,日后有机会哥哥带你们去叙州城的德鑫楼去尝尝,哪里的宴不仅味美,还做的都是及其精致的。”

“恩!好啊!哥哥要说话算数!”

翁雪点头答应下来,反正她还小,日后的事情谁知道。“好~”话说出去,他就后悔了,日后······她就长成大姑娘了,他还怎么待她去······这桌子上的豆腐,煎炸卤炖样样俱全,最精致的就是那道菊花豆腐了,花刀改刀后下锅炸到金黄,但是吧!这么大一朵······为什么还要多此一举的上酱卤汁?这酱卤汁一上这菊花就成了残花······小葱拌豆腐,红烧豆腐,肉末豆腐,······小白菜豆腐汤?这哪里是席宴!这就是最基本的家常菜!可能都不如······翁雪带着翁乐挨个菜品都尝试了一遍再也没有继续下去了欲望了。翁乐吃的也不算多,这些日子翁乐的胃口可能也是被养叼钻了些的。跟不用说那个从小被锦衣玉食捧大的明慕青了,菜都没尝完就已经彻底放弃了,坐在一边儿捧着茶碗喝茶去了。这样的水平,放在叙州城里只怕这馆子活不下去。还好他父亲来了,要不然德鑫楼的招牌还不定要被砸成什么样儿呢!“吃好了?”

明慕青见姐弟俩先后都放下了筷子,再看看桌上没怎么动过的菜,心里又结结实实的叹了口气。“这里的豆腐不好吃!该请哥哥去阿雪家里吃豆腐!比这里好吃多了。”

翁雪摇摇头,这简直就是糟蹋她的豆腐!这德鑫楼这些年到底是怎么经营成井口镇第一大酒楼的?明慕青眉毛微微挑起,这姑娘好大的口气。“你是叫阿雪么?翁雪?”

“恩!我叫翁雪,弟弟叫翁乐!”

努力,努力装孩子气!深呼吸,我就是个小孩子。“哥哥还有时间么?我请你去我家吃豆腐,肯定比这里的好吃!”

翁雪目光闪闪纯净的迎着明慕青的目光。“这个~哥哥要跟哥哥的阿爹商量一下才知道!”

他和阿爹这一趟本来就只安排了三天,今天已经第三日了。明日?······“哦!哥哥得听阿爹的话!”

翁雪微微晃着腿,极认真的明白了。“噗!你这话!像是在笑话我!”

算了,小孩子而已,跟她计较什么!“难道你不听你阿爹的话?”

“我和阿姐没有阿爹了。”

坐在一边一直默不作声的翁乐,极其委屈。“阿乐听阿姐的话!”

“额······”明慕青喉咙梗了梗,这话他没法儿接。“阿乐!很棒!”

瞬间眼神里又多了一丝同情。翁雪赶紧岔开话题“那要不然现在让厨房,按照我的法子给哥哥做几道菜来尝尝。”

顺便提点一下德鑫楼,要不然这样的长久卖下去,会连带着她的招牌也咋进去。“好!这个主意好!明月去叫高掌柜!”

明慕青觉得这个主意是极棒的,这样他也不用冒着风险去求他阿爹了。高掌柜也来的极快,像是就在外面候着一般。“少东家!有何吩咐!”

高掌柜进门起就半哈着腰,笑眯眯的看着他们三个人,看到明慕青时脸色又变了变。“嗯~!咳!”

明慕青使眼色有些晚了,他可还没告诉阿雪这是他家的酒楼,可他也不是故意的呀!哎~“那个······你让厨房在按照姑娘的法子,再做几道菜来!你这东西没法入口!都撤了吧!”

“啊?······好!好!”

高掌柜听了明慕青的这话,脑门子瞬间起了一层薄汗。赶紧招呼着伙计把桌子撤的干净。“那姑娘······”高掌柜有些为难的看着翁雪,这菜谱可不是随便就能给人的东西。“我跟你去厨房,劳烦哥哥帮我看下阿乐了!”

翁乐很乖,既然这明小少爷是德鑫楼的少东,她更不用担心会出什么问题了。“他?我?”

明慕青用扇子指了指翁乐,有指了指自己。让他看孩子?“阿乐很乖的!不会哭闹的!哥哥放心!”

翁雪破天荒的呲着牙笑了起来。“对!阿乐乖的!”

翁乐也很认真地赞同他阿姐的话!“那好吧!”

这么大点儿的孩子,真不会哭闹?他那小侄女可是稍不顺心就哭的跟泪人儿似的。翁雪跟着高掌柜去了厨房,翁乐看着翁雪的背影,对着明慕青得意的夸他阿姐“阿姐做的豆腐好吃!”

“菜都还没上来,你就知道好吃了?”

“阿姐做的都好吃!”

翁乐十分的自信。“好!~你阿姐做的都好吃!你这样的狗腿,你阿姐知道吗?”

明慕青被翁乐的小模样逗笑了,把扇子扔到一边,去双手捏了捏他的小脸蛋。厨房这会儿已经不忙了,翁雪指挥着几个人不大一会儿就弄了四菜一汤出来。自己再用些葱花,香叶做了些简单的装饰。高掌柜经盯着那些被捧出来的菜品,香味儿扑鼻而来,每道菜都观感极佳······高掌柜咽了咽口水跟着几个伙计心猿意马的走到雅间。翁雪弄得几道菜都是很简单的,两道凉菜,炝拌豆腐丝,沾水豆腐,两道热菜锅塌豆腐口水豆腐,一道鱼头豆腐汤。菜做出来的时候,翁雪还是不太满意的,炝拌豆腐丝用的不是豆腐丝,用的是豆腐切丝濯水炝拌的,口感不会又豆腐丝那样劲道,口水豆腐需要用内脂豆腐,普通豆腐做出来的自然美没有那样爽滑,鱼头豆腐汤也应该用嫩豆腐才最好······可是她家现在的豆腐只有一个品种,就连豆皮,豆腐干都没有,豆腐宴想要凑齐四凉六热都不太容易。明慕青盯着桌上的四菜一汤,张了张嘴,最终还是没有说出夸奖的话。这几个菜虽然算不上精致,但是比原来的菜要好了许多,香气······也是很开味口的。明慕青先来了一口沾水豆腐,豆腐还是带着温热的,蘸水那个特质的辣椒汁,入口即化,口味咸香辛辣,软嫩细滑,清爽开胃。忍不住的点了点头,表示很和他的胃口。锅塌豆腐色泽金黄,口感酥嫩,汁浓味鲜,豆苗儿打底,清爽鲜美。“嗯嗯,还真的是不错!看你年纪小小,这手艺是真的不错!比这德鑫楼的掌勺还要强几分。”

品尝了两道菜的明慕青就已经彻底被征服了。“哥哥!我只是告诉他们怎么做,菜还是他们做的。所以这菜好吃也只有我一半的功劳。”

的确做出这样的效果来并不全是她的功劳,毕竟人家掌勺的多年厨艺经验在哪里摆着的。“那也是你的功劳,你要是不告诉他们啊,他们可做不出来这么好吃的东西来。就是差些修饰,要是再能做的精致一些······”明慕青舍不得放下筷子,这里的豆腐的确比家里的好吃多了,而且这里的四菜一汤虽说用的都是同样的豆腐,每道菜的口感,味道都不一样。“我家是做豆腐的呀!若是我家都不知道这豆腐怎么吃,那可怎么卖呢?而且我阿娘说,人生在世,最不能亏的就是这张嘴。”

这话可不是她阿娘说的,而是她上一世的奶奶······奶奶总是变着法子的给她做好吃的,奶奶跟她说吃的满足,人自然就会开心。饿着肚子的人,是没有幸福感的。奶奶的话影响了她很久,她最穷的那两年,没有钱吃肉,但是她也会把各种便宜的青菜做得很好吃。明慕青看着翁雪脸上写的那些淡淡的悲伤,心里也觉得很不好受。放下筷子,给翁雪递了杯果茶。“还没有正式的谢过哥哥!阿雪以茶代酒,谢过哥哥相助之恩!”

翁雪将脸上的悲伤一掩而过,断过茶杯淡淡的果香扑鼻而来,心情也跟着好了起来。“也没什么可谢的,不过是举手之劳而已!我还要谢谢阿雪今日的这些菜品,真的很好吃!”

翁雪带着翁乐离开的时候,天又下起了蒙蒙细雨。她大伯早早赶着牛车带着斗笠来迎他们姐弟俩,与明慕青告辞,一大两小的身影消失在街角明慕青才回了后院。

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