我和大壮连连点头：“骆驼大哥，那我们应该做些什么工作呢？”

骆驼说道：“你们的工作就是给炒菜的师傅们打打下手，没事就跟着其他小二学一学刀法和干活的技巧，只要你想学，他们都会愿意教你的，不过就看你们有没有那么多精力了。”

他随手在桌上拿起一把十厘米小刀朝我轻轻抛来，我急忙伸手去接，可是我差点没被小刀给撂翻在地，因为这小刀比我想象中的要重上好几倍！“我去，这小刀怎么这么重啊？”

拿着沉甸甸的小刀，我忽然明白了骆驼刚刚那话的道理：“难怪你说我们会不够精力了，因为拿着这些小刀都这么沉，那些比较大的工具岂不是……”想到这里的时候，我随手拿起一张菜刀，我的乖乖，这看起来普普通通的菜刀比巨斧还她妈的要重啊！“这重量还可以不？”

骆驼脸色有些得意，他轻轻按住了我的手：“小刀还没拿得习惯就想拿大刀了？别急，慢慢来吧。”

大壮也是满脸好奇地问道：“骆驼哥，这些菜刀怎么这么重啊？”

骆驼笑道：“这些菜刀、小刀都是用寒铁所铸，所以非常沉重，而打造这些刀具的师傅都一等一的工匠，当这些刀经过反复锤炼之后会变得非常锋利，可谓杀人之利器，不过我们这里的刀不杀人，只杀畜生。”

只杀畜生，畜生这个形容词说得好。他指着那些在飞快地用着大小刀在切割食材的小掌柜们：“看到他们的刀功了吗？这些都是我们百贵茶楼的刀手，他们腕力之大、切割之准，要是放到外面的酒楼的话一定是大师傅级别的待遇。”

我和大壮看向那些小掌柜，他们的刀法可谓是炉火纯青，使用那些沉甸甸的菜刀压根就不费劲，看得我眼都直了，双手也不禁有些发痒。大壮好奇地问：“骆驼哥，那为什么他们学艺有成还不去别的大酒楼做大师傅，还要留在这里做小掌柜呢？”

骆驼哈哈一笑，轻轻拍了拍他的肩膀：“百贵茶楼除了刀功、炒功之外还有其他更值得我们这群厨师留恋的东西，你们要是待久了也会知道的。”

那些小掌柜和小二听了骆驼的话后都是会心一笑，又继续专注于自己的工作了。是啊，能留住这么多人才的百贵茶楼必然有着它独特魅力的一面，我想这也是为何茶楼能延续千年而不倒的原因吧。骆驼带着我们在厨房介绍了一圈之后又把我们带到了厨房的另外一扇门：“这里是百贵茶楼的点心外卖部，我们做好的点心会送到这里让客人打包走。”

我往门外看去，只见前来排队买外卖早点的人已经派了长龙，有好些还是年轻人呢。骆驼笑着解释道：“我们茶楼的点心远近闻名，所以很多人都会特意前来排队购买，你也应该理解为什么我们厨房会那么忙了吧？”

大壮笑嘻嘻地问道：“那么你们的薪水是不是很高的？”

骆驼微微一笑：“我们厨房的薪酬确实要比其他部门的薪酬要高一点，不过这钱财乃身外物，兄弟们也不怎么在乎。”

介绍完毕之后，他就让我们跟着他做下手，适应着这些沉甸甸的工具，就在这时候，外面有个掌柜走了进来：“骆驼，瘦师父叫你亲自给外面那个老头弄一笼点心了，他身上已经出现死气了。”

骆驼眉头轻皱，问道：“是那个很喜欢打麻将的老头吗？没记错的话他应该叫康伯吧？”

那小掌柜苦笑道：“除了他还有谁呀？他这个麻将迷的肩膀都块塌下去了，再不救就得死翘翘了。”

骆驼冷笑一声：“也就瘦师父那么好心肠，行吧，我这就给康伯弄一笼救命点心。”

得到他的应诺之后那个掌柜就走了，我们低声问骆驼：“骆驼哥，你们刚刚说些啥呢？这死气是什么东西？救命点心又是什么宝贝？”