甲酒，是用两杯原先的酒和一杯蒸馏酒勾兑而成。这种酒浓度最大众化，赵维觉得，应该比赵杜康的酒浓度高那么一点点，是最合适的。乙酒，是用一杯原先的酒和一杯蒸馏酒勾兑而成。这个浓度就要稍微高一些了，恐怕一般人喝不了多少。即便是那些号称每天一两斤酒的酒鬼，估计也最多能喝个半斤。至于丙酒，就是两杯蒸馏酒和一杯原酒勾兑而成。这种酒，浓度更高，一般人还真喝不了，恐怕尝一口都觉得很难受。“娘子，接下来酿酒的过程就交给你了，应该不怎么累人。”

一切都划分完毕，赵维将任务彻底交给黄鹂。黄鹂自然高兴，能够帮上忙就是好事儿。来到城里好几天了，她都觉得有些闲得慌。“好。”

她一口答应。酒窖讲究通风，所以，原本就有通风的口，一直延伸到外面，而且很结实。所以，赵维不会担心气体中毒的事故发生。一切准备妥当，赵维将所有的伙计都给叫了过来。“接下来酒的事情，就全权交给我和你们老板娘来做了。”

“以后，任何人都不能够去酒窖，只有我和老板娘两个人能下去。”

赵维郑重交代这件事情。听见这种要求，所有人都觉得莫名其妙。张大军问道：“要是客人要酒，而外面又暂时没有了，难道我还不能下去搬运？”

赵维给出非常肯定的否定：“对，这种时候，叫我就行，我会去搬酒的。”

“而且，每天营业之前，我会将相应的酒的数量准备一些放在厨房里，应该是够的。”

“就算不够，你们也是能通知我，或者说老板娘。”

“只有我们将酒搬到酒窖门口，你们才能拿走，不能自己下去。”

虽然话讲的很清楚，但大家都非常奇怪。赵维解释：“事情是这样的，我们准备亲自酿酒，所以不想秘密传出去。”

听见这话，大家才明白过来。赵二虎夸赞：“叔公，原来是这么回事，真没想到你们还有这种本事。”

张大军也明白过来，笑道：“嗨，原来是这样啊，你们早说呀，这家的技术当然要保密，我们能够理解的。”

至此。酒的问题暂且定下来。而蒸馏酒，其实花不了多少的时间。就在当天，黄鹂就已经弄出了好几坛子，用作两三天的营销量，完全没问题。毕竟是要进行勾兑的。一天的时间过去，赵维去酒窖看了看，发现数量够了。于是，他准备开始宣传。虽然说好酒不怕巷子深，但赵维还是想尽快打响知名度。首先就是价格。平常的酒，是用斗来算钱的。所谓斗，就是一勺，特别用来舀酒的勺子。赵维目测了一下，一勺大概也就二两酒。放在下游村这些地方，一勺酒估计也就卖个十来元钱。可县城不同，价格翻了好几倍。一勺酒怎么也得五十文。至于现在嘛，赵维打算将一勺酒的价格定为七十块钱。而这，仅仅是甲酒的价格。乙酒，价格定为一百文。丙酒，价格就是两百文。“叔公，你们新酿出来的酒确实味道非常好，不过这价格是不是……”对此。有一些人觉得赵维价格定的有些高了。赵维却笑道：“只要鹤立鸡群，价格就没有高不高一说。”

“你看看松鹤楼，那种地方有些酒一勺能卖一两银子。”

“你知道什么是做生意吗？”

“做生意卖的不仅仅是味道，卖的还是名气。”

“松鹤楼的名气够大，所以他的酒再高，也有人去喝。”

“就是因为他们在消费者的心中有着一定的地位。”

“同时，他们那儿菜的味道也相当不错，所以愿意去吃。”

“而我们现在厨子的手艺也很好，再加上酒的味道本身也很好，卖贵点也无所谓，我们这还够便宜了。”

不过光定价格可不行。赵维还要搞一个挑战，必须得有一个噱头足够吸引人。他搞了一个“三碗不过槛”的活动。槛，是门槛的槛。内容很简单，只要喝下三碗酒之后，还能够自己走出醉仙楼门槛的人，就可以免酒钱。“嘿，你这主意挺不错的，叔公，你就是脑瓜子灵活。”

赵二虎看到赵维的新方案，笑了。现在醉仙楼里面的伙计，可全都尝试过赵维他们亮出的新酒的威力。就说那丙酒，谁能够灌三碗下去不倒的？“那是，连王大厨都想挖我，我的头脑肯定灵活。”

赵维稍微得意一句，随后就将牌子给放在了门口。很快。街上人来人往。“我去，想钱想疯了吧？”

没过多久之后，就有人注意到了最醉仙楼门口的那块新牌子。上面标注的酒的价格居然那么贵。而且还有一个喝三碗不倒下就能够免单的机会。霎时间。不少人都来了兴趣，更是不屑于醉仙楼的口气如此之大。感谢小食堂，因为他们平常生意不错，所以不少人都会往那儿走。而醉仙楼就在小食堂旁边，看到的人自然也就更多了。“走，今天咱们去醉仙楼走一趟，给老板好好上一课。”

“口气这么狂，必须得让他长长见识！”

“三碗？三碗也就一斤酒的样子，我们会喝不下去？”

“……”一时间。不少人都想要挑战一下。主要是想要打压一下醉仙楼的锐气。而这时候，赵维自然就在门口揽客。“欢迎各位进行挑战，至于酒的价格，相信大家喝了之后会觉得物美价廉！”

“还有那个三碗酒挑战，欢迎各位尝试，免单的承诺我们是会兑现的，前提是你能够完成挑战！”

“……”赵维在门口吆喝着，有人就要进去尝尝，要去看看什么事情让醉仙楼的口气这么大。“嗯？”

此刻，小食堂里面的赵德胜和赵勇两个人就在纳闷儿。今天的生意好像没那么好，而且旁边那家的生意怎么那么好？出门一看，他们就看到赵维旁边立着的那块牌子。“呵！”

赵德胜当场不屑：“价格定这么高，你还想做生意？三碗酒就想把他们醉倒，未免太天真了。”