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第224章 蒸馏酒

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“叔公,你这是在干什么?”

醉仙楼后院里,赵维正在那里捣鼓着什么,没什么事情做的赵娃娃在旁边盯着。他好奇地问赵维在做什么。赵维嘿嘿一笑:“我现在正在做好东西,弄好了之后,一定能够让生意好转起来的。”

一听这话,赵娃娃更加好奇,就在旁边蹲着,偶尔帮忙打打下手。此时,赵维正在搭一个灶台,用各种砖块瓦砾弄好,然后让人拿过来一个罐,容量比较大的那种。他将罐子放在灶台上,大概的结构就完成了。赵维擦了擦额头的汗,眼中满是迫切。其实他现在要做的事情,是蒸馏。在赵维目前所生活的这个时代,所有的酒都是发酵而成。目前为止,还没有发展到蒸馏的阶段。而赵维现在要做的,就是加快酒文化的进程。当前的酒因为只有发酵的过程,所以纯度不是很高,基本上和他以前喝的那些啤酒差不多。如果进行蒸馏之后,酒的浓度就会飞速提升,一定会赢得市场。赵维所想到的办法就是这一点。他在想,赵杜康的酒之所以非常受欢迎。除了本身自带的粮食作物的清香甜之外,还有一点就是酒的浓度相对要高一些。关于酒本身的清香,这一点,赵维现目前没办法去控制。但他可以控制的是酒的浓度。所谓蒸馏,就是让酒精挥发成气体,然后遇冷变回液体。整个过程下来,酒精的浓度会大大提升。目前,蒸馏所用的锅子已经准备好了,用的是陶罐,泥土烧制而成的。如果赵维没有记错的话,这应该是不错的一个材料。只需要将酒倒入罐子中,然后加以适量的温度,就能让酒精挥发出去。“蒸”的过程完成,接下来就是“馏”的过程。赵维需要找一个东西进行冷却,让酒精变回液体。当前的时代工具没那么多,可能会比较麻烦。但赵维还是有办法。他想到了用竹子编成一个盖子。说干就干,他立刻让赵娃娃去砍几根新鲜的竹子过来。赵娃娃虽然疑惑,但还是去照做。而赵维就趁这个时间在脑海中构思。他要的是一个角度非常大的圆锥体盖子,就像是煮锅盖一样,能保证收集好的酒精顺着斜度流淌下去,以便聚集。“娃娃,跑那么着急干什么?”

醉仙楼此时没什么生意。其余人都聚集在大门口前说着话聊着天,打发一下时间。他们看到赵娃娃拿着一把砍刀火急火燎,担心他是不是要去砍人。赵娃娃回头道:“我去帮叔公办一件事情,砍一些竹子回来。”

众人看赵娃娃的表情,不像是去犯罪,也就没有管,继续忙活着自己的事情。过了大概一炷香的时间,赵娃娃抱着一捆竹竿回来了。“叔公,这些可不可以?”

赵维看了看,点点头,其实他对竹子的要求没那么高。只要是竹子就行。而且还是嫩竹子,加工起来应该比较方便。赵维立刻开始编制。他将竹筒弄成一片儿一片儿的,排列成扇形,稍微施加一点向内的弧度。几片扇形组合起来,就相当于是一个圆锥体,有了锅盖的模样。在旁边看着的赵娃娃恍然大悟:“叔公,你这是想要弄几个锅盖?我还以为你在干什么呢。”

赵维神秘一笑:“确实是锅盖,但是不是用来炒菜的。”

说着,他将另外剩下的一些竹子薄片,当做绳子用,将那些扇形竹片给绑在一起,终于是完成了自己的预期。虽然初次加工有些松松散散,但赵维不求稳固,只需要有个大体框架就行。旋即。他将做好的竹盖盖在了灶上的那一口罐子上,大功告成。“叔公,你这是想干什么?”

赵娃娃有些看不懂。赵维暂时没回答,而是命令对方去搬一坛子酒过来。赵娃娃很快搬了一坛子酒。赵维将酒倒入灶上的那一口罐子中。他突然又意识到一个问题。这样蒸馏出来的酒,会沿着罐子上面的竹盖子向四面八方各个角落滴落,收集起来有些麻烦。应该有方法可以解决这个问题,但赵维此时此刻心情急切,也管不了那么多。他现在,只想做头一次的实验。于是就让赵娃娃找来许多的瓶瓶罐罐,在竹盖子周围围了一个圈儿。既然每个地方都要滴落液体,那每个地方都接着就是,赵维用的就是这个笨办法。眼看大致的框架已经弄好了,他立刻生火,开始给酒蒸馏。随着大火烧旺,温度越来越高,一股水雾开始蔓延开来。赵维突然又意识到了一个问题,赶紧让赵娃娃去拿几块纱布。他将那些纱布盖在竹盖子上面,以防酒精挥发掉,竹篮打水一场空。有了改善之后,周围的那些竹片上立刻就有液体滴落。而那就是赵维所要的浓度更高的酒。随着时间的推移,滴落的液体越来越多,而一股特殊的香味也弥漫开来。“哇……”赵娃娃被眼前的一幕震撼的目瞪口呆:“叔公,这是什么?我怎么感觉酒好像往我鼻子里面灌,这味道太上头了。”

赵娃娃其实是想要表达酒的香味,实在是太浓烈。“哼哼,有了这东西,我们醉仙楼应该能够起死复生。”

赵维得意一笑,眼里面止不住的精彩,他的反击战要开始了。浓烈的味道,把醉仙楼门口的那些伙计也都给吸引过来。“哇塞,什么酒这么香?”

“这是在干什么?”

“……”眼看着一伙人即将来到后院,听到声音,赵维赶紧将面前的一切给破坏掉。他将竹盖子和纱布扔到一旁去,然后赶紧将其藏起来,同时用眼神暗示赵娃娃,别说出去。赵娃娃有些迷惑,但还是听赵维的话,点了点头。等到其余人赶到的时候,赵维他们跟前就只剩下一个灶,上面是煮得沸腾的酒。周围也放着一些瓶瓶罐罐,里面都是高浓度的酒精。“你们在干什么?”

“哦,原来是在煮酒喝。”

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