眼看赵德胜父子俩稍微老实了一点，赵维才去忙活其他的事情。今天醉仙楼客人比较多，是赵维没有预料到的。而他将大部分的功劳都归功于孙一鸣。有这位说书先生的号召力，的确开了一个好的兆头。“赵老板，来，跟大家喝一杯呗！”
一时兴起，有人向赵维邀杯。而这样的情况，赵维自然是没办法拒绝的，而且他也不至于一杯就倒。干了之后，赵维又笑道：“感谢各位的捧场，感谢各位的祝贺，希望以后大家多多照顾着。”
就这样。头一天的生意结束，一直忙活到晚上的时候，大家才有了休息的时间。这一整天的时间，不少人都忙得不可开交。尤其是厨房里面干活的，刘寡妇和赵娃娃两个人可太累了。以至于吃饭的时候，赵娃娃都显得有气无力。他猛地往嘴里面夹了一口饭，然后向赵维吐槽说道：“叔公，还是赶紧再找一两个厨子来吧，我们有些顶不住。”
“今天差点没累瘫下，我在松鹤楼都没有这么累过！”
其实，赵维早就看见了情况。他自然看得出来，两个厨子今天是非常辛苦的，可以说是最辛苦的。“好，我会尽快给你们找几个帮手的。”
赵维答应下来。而一旁的刘寡妇则是说道：“今天开业，很多人都是来图个新鲜，自然是有些忙碌的。”
“今后不一定就有今天这么好的生意，先做好心理准备。”
关于这一点，赵维自然有所准备。“来，开张大吉，有了各位的付出，今天开了一个好兆头，大家一起喝一杯，以后共创未来！”
这种特殊的日子，赵维当然得带头碰一个。他举起酒杯，站起身来。其余人也都纷纷起身。大家一饮而尽，好生快活。尽管今天确实挺累的，可是，大家的心头都有一种成就感。“好了，吃饱喝足之后就都去休息吧，但记得要先把一切都收拾好。”
赵维提醒。酒足饭饱之后，各自去忙自己的事情。醉仙楼的收拾工作，是交给张大军那一些人的。赵大强等人偶尔也会帮帮忙。至于赵维和两个厨子，当然是在旁边看着，或者说直接回房休息。关于住宿的问题，赵娃娃和刘寡妇还是住在他们自己家。其余人，赵维已经安排好了住处。楼上有一个小的房间，空间看来不太够，所以赵维在旁边租了一个小房子。租金并不多，如果只用来住人的话，里面挺宽敞的。赵维让张大军那些人去那个小房子住着，让赵大强等人就留在醉仙楼。至于赵维自己，当然是有一个自己单独的房间，毕竟是老板。在睡觉之前，他得习惯着每天算账。算盘这种东西，赵维还是会打的。“今天的收入一共是八十两银子，成本大概有六七十两左右。”
“……”赵维计算着今天的收入。看着确实不错，每天的纯利润大概就有十多二十两银子。“可惜的是，这个时代没有科技与狠活儿，各种食材都没有捷径可走，成本未免太高。”
赵维遗憾，对比起来成本未免太高了，利润的比例不太乐观。但当今的时代便是如此，赵维没办法做出任何改变。不过，他也足够知足，现在每天都有几十两银子进账，还奢求什么？而在接下来的几天时间当中，还真的让刘寡妇给说中了。虽然刚开始的时候，客人还挺多的，慢慢的，店里面的生意就没有那么好。毕竟新鲜感过了，街坊邻居不可能天天下馆子。再者。这整条街道上面的餐馆挺多的，客人们都会自行对比，会挑选性价比更高的那一家。而赵维还觉得，有其他的原因。那就是他们这儿的酒，相比于其他地方稍微有些次。尤其是小食堂。最近几天下来，也就只有中午这段时间稍微忙碌。其他时间段，大都闲着的。虽然这个让大家非常轻松，可收入也大大折扣，开始缩水。赵维算了算。刚开始的那几天，每天的纯利润大概十两。可最近几天，客人数量已经打了四折，每天也就几两银子的收入。毕竟曾经沧海难为水，赵维可有点不甘心，有些嫌少。“果然让刘大姐给说中了，最近几天也就中午有客人光顾。”
下午时分，醉仙楼门口罗雀。现在这个时间段，基本上已经看不到客人。赵维他们自然就在店里面发呆，稍微显得有些无聊。赵维吐槽，也是想征求一下大家的意见，问问有没有什么好办法，改变一下现状。大家围坐在一张桌子周围，面前端着茶水或者说酒水。还放着一盘花生米，偶尔有人会拿几颗放在嘴里面。“大家有没有什么好办法？”
赵维询问。这个问题，赵大强，张大军那些人自然是给不出答案的。还是得看刘寡妇和赵娃娃。赵娃娃两手一摊。毕竟他以前只管烧菜，能有一些开餐馆的经验都是有限的。至于刘寡妇，还是那句话：“能留住客人的，从来都不是饭菜，除非真的美味到让人难以忘怀。”
“更多的还是酒水这些。”
听闻此言，赵维叹一口气。他能有什么办法呢？“要不我们继续打折？”
赵大强给出一个馊主意。马上就遭到了赵娃娃的反驳：“又不是刚开张，打什么折？咱们是来赚钱的，不是来赔本赚吆喝的。”
但赵维却准备妥协：“虽然让人有些肉疼，不过话处理不粗，我们现在最主要的还是要吸引顾客，要打响知名度。”
“最好的方法就是让那些客人占便宜，他们自然就能够记住这个地方，以后也会经常光顾。”
既然老板都这么说了，赵娃娃还能说什么？而刘寡妇又说道：“虽然这法子确实可行，但一直说打折，总感觉有些掉价，久而久之也会让人厌烦。”
赵维眉头轻轻皱起，确实，什么方面都得照顾着。他得想一个两全其美的办法，来解决眼前的困境。