第一桶金的关键。在他向客栈的厨房买下这些豆腐时，厨师们瞪大了眼睛，显然认为他疯了。但是，只要他愿意出钱，他们就不会问太多问题。回到自己的客房，周康将这些臭豆腐细致地检查了一遍，确保他们的质量和他心中设想的一样。然后，他开始在房间内部进行下一步工作，让这些臭豆腐变得更臭，更接近京城流行的臭豆腐。制作过程并不复杂，但是需要一点点的耐心。周康用布包裹住豆腐，将它们放在一个暗黑、潮湿的地方，让它们慢慢发酵。不过，豆腐变臭的速度超过了周康的预想，仅仅一天，整个房间就弥漫着无法忍受的臭气。第二天早上，客栈的小二来收拾房间。当他推开门，一股浓烈的臭气迎面扑来。他差点直接呕吐，愤怒地对着周康大吼，“你这是做什么啊！这臭气快把客栈熏倒了！”

周康抬头看着他，脸上带着无辜的表情，他尽量让自己的语气听起来平静，“我在做臭豆腐。”

小二愣住，他没想到这位看起来风流倜傥的公子会说出这样的话。他皱着眉头盯着周康，不确定他是否在开玩笑。但是，他看到周康脸上的认真表情，心中不禁一沉，周康明显并不在开玩笑。周康看出了的疑惑，他从钱袋中取出一枚银两，递给了他，“这是我对你的道歉。希望你能理解，我做这个是有理由的。”

小二看着手中的银两，脸上的怒气渐渐消退，他瞪着周康，又看了看手中的银两，最后长叹一声，“好吧，你继续做你的臭豆腐，我希望你早点搞定。”

说完，他转身离开。看着他的背影，周康心中松了一口气，然后他又专心地开始处理手中的臭豆腐。周康携带着一篮子发酵好的臭豆腐，傲然走进客栈的厨房。厨房里热气腾腾，火苗在锅底跳跃，厨师们忙碌地来回奔走，全然未曾注意到周康的出现。周康清了清嗓子，大声道，“师傅们，能帮我个忙吗？”

厨师们停下了手头的活，转过头来，一看到周康手里的豆腐，立刻皱起了眉头。一位肥胖掌勺厨子，最先开口，“你这是什么东西，臭死人了，快拿出去！”

周康微笑着，对他解释说，“师傅，这是臭豆腐，我想请你们帮忙炸一下。”

头厨师的脸上露出更深的皱纹，他扫了一眼周康，严词拒绝，“不可能，这么臭的东西，我是不可能放进我的厨房的。”

周康似乎早已准备好应对这种反应，他从衣袋中掏出一袋钱，摆在了头厨师面前，“如果是这样呢？我自己买锅，你们只需要照我说的步骤来做就好。”

那个大腹便便的厨子看了看桌上的钱囊，又看了看周康，终于缓缓点头，只是嘴上还是唠叨着，“你就是把我给买通了，这臭豆腐一出炉，我这个厨房也别想再做别的菜了。”

周康心中暗喜，他知道，有了这位厨师的帮忙，他的计划就有了实现的可能。接下来的几天里，他每天都在客栈的厨房里忙碌，他亲自教厨师如何炸臭豆腐，如何调配酱汁，以使这道菜达到最好的口感。尽管厨房里的人对他的行为百思不得其解，但在银子的面前，他们还是乖乖地按照周康的步骤来做。周康知道，他所做的这一切，只是他实现大计的第一步，真正的挑战还在后头。炉火热辣辣的，一锅热油在火炉上滋滋作响。周康站在旁边，一边指挥着厨子的操作，一边端详着众人的反应。他清楚，他的臭豆腐不仅要赢得口感，还要赢得众人的信任。厨房的角落里，一些小二们聚在一起，他们的面孔上流露出好奇与疑惑。他们低声议论着，目光时刻不离周康，仿佛在期待他出现什么大笑话。周康看见他们的笑容，心中并无半点惊慌。他深知，这一切都是因为他们还未尝过臭豆腐的美味。待到他们亲口品尝，定会知道臭豆腐的美妙之处。随着厨子手中的翻炒，臭豆腐的味道逐渐弥漫开来，独特的香气让人无法忽视。厨房的门口，众人开始骚动，他们惊讶地看着那些金黄色的臭豆腐，一个个目光中充满了惊异。“来，试试看。”

周康从厨子手中接过一只臭豆腐，微笑着递给了伙计们。伙计们面面相觑，他们犹豫着，谁也不敢轻易尝试。这时，周康捧起一只臭豆腐，大口咬下一口，他的脸上流露出满足的表情。众人看着周康，犹豫的心中慢慢生出了勇气。伙计们纷纷尝试起了臭豆腐，口感奇特，一时之间他们都被其美味所震撼。原本围观的众人也忍不住来尝试，他们对周康的认识在一瞬间完全颠覆。此刻的周康，心中带着胜利的欢喜。他转身向厨子，微笑着道，“能否麻烦你去请掌柜的过来，我有些事情想跟他谈一谈。”

厨子愣了一下，有些犹豫，但看着周康自信的眼神，最终还是点了点头，向掌柜的的房间走去。周康看着他的背影，眼中闪烁着期待的光芒。