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第一百三十七章:新菜式

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“铛铛铛。”

广善坊隔间的门被敲了几下,水云低头认真写着方子,没有抬头,只是顺手指了指门口:“打烊了,有什么事,明日再来……”她说着,不好意思的看向门口。却发现楚瑶似笑非笑的站在那里。“你什么时候过来的?”

她有些惊讶,难怪没有听到脚步声,这天底下,也就只有楚瑶整日里像个鬼魂似的,走路都不出声。“早就来了。”

楚瑶没有说谎,她指了指身后桌子上的空茶碗,茶水我都喝完了。“今日东来居不忙吗?”

自从楚瑶接手了东来居,她就很少有时间往广善坊来了,所以阿云方才才没想到是她的。“忙。”

楚瑶摇摇头,叹了口气:“这饭馆和医馆就是不一样,病了挺一挺或许会好,饿了可挺不了。”

对于挨过饿的楚瑶来说,这一点颇有体会。水云听了,偷偷笑了一声。“这里还有事情忙?”

楚瑶看了看外面的天色,广善坊的确到了该打烊的时候了:“你还不准备关门?一会儿又会有人来念叨你了。”

水云知道楚瑶口里说的是谁,有些不好意思的低头笑了笑,将桌子上写好的方子放在旁边:“没有了没有了,可以关门了。”

楚瑶一面收拾外面的桌椅和茶水,一面往广善坊里面看:“梁春呢?我怎么没有看到他?”

“后面歇着呢。”

水云转头,冲隔间后面使了个眼色,现下梁春就住在广善坊,这广善坊来回也省去锁门了。楚瑶点点头:“他恢复的怎么样?”

“还行,就是不大说话。”

水云想起梁春的状态,难免有些担忧:“他的手不大好了,不知道能不能恢复到之前。”

“是接不上了吗?”

楚瑶想起梁春那双断了的手,压了压眉头。当初荀掌柜对他动手,伤的都是内里,手也一样,掌骨折断,但皮肉并没有太多的伤痕。“接是接上了,只是从今往后,怕是拿不了重的东西,做不了重活了。”

水云背上药箱,口里回答。楚瑶明白水云的意思了。她不会无缘无故和自己说这件事的,梁春从一开始就想要做后厨的大师父,也的确跟辛耀学了一段时间,辛耀说他挺认学的,若是历练个几年,未必不能成。可如今这双手废了,那后厨的大铁锅,也拿不起来了,现在他伤好的差不多,想来,余下的都是心病,和慢慢将养了。“这也怪不得别人。”

楚瑶关好门,叹了口气:“当日离开三山镇的时候,我就提醒过他,少与他生母家往来,他自己走到今天这一步,咱们又能有什么办法呢。”

水云一路跟着楚瑶往前走,她沉默了片刻:“你不常来广善坊了,就把梁春给我留下吧,帮我照顾照顾病人,递递东西之类的,至于工钱,你说了算。”

水云是个有善心的人,看着梁春整日郁郁寡欢,想着找点儿事情给他做,终归是有好处的。楚瑶觉得倒也不是不行:“你和他聊吧,广善坊你说了算。”

水云甜甜的笑了一下,可随即,笑容又落了下来:“你都不知道现在外面这药材涨的有多吓人,我听病人说,前天去开药,当归还七文一两,今日就二十文了,而且听说还要涨。”

这话说起来,水云自己都觉得头疼:“照这个样子,我都不敢开方子了,觉得每一笔落下去,都是哗啦啦的银子声儿。”

楚瑶被水云这话逗得笑了起来,不过她最近在东来居,好像也听人提起过这些事:“有些药材的产量,主要来自沧州,沧州连年干旱,民不聊生,人都活不起了,哪还有人种药材,药材价格自然就上来了。”

“这没办法,谁都要吃饭的。”

楚瑶也很无奈,人祸她能想办法,可天灾,她也只能受着了。“我知道你没办法。”

水云瘪瘪嘴:“我就是和你念叨念叨。”

她说着,提了提要滑下去药箱,一抬头,发现自己已经走到了东来居的门前,脚步便慢下了些:“我爹还没回去吗?他不是说二楼已经快完工了吗?”

“你爹回去了,是我找你有事。”

楚瑶拉着水云到了东来居,一路直接上了二楼。二楼已经与原先截然不同了,几个隔间搭建的很规整,里面是上好的桌椅,墙上也有些字画,说不上极为风雅,但在三山镇,也是很不错的了。“这儿可真好看!”

水云打量了一下,忍不住感叹,随即心里又有些不舒服起来:“可比广善坊好看多了。”

“这儿是吃饭,那是治病,能一样吗?”

楚瑶笑着为自己开脱。“是啊,你让我这个郎中来作什么?”

水云放下药箱,里外看了看,虽然嘴上埋怨着,可看到楚瑶的生意做的好,心里也为楚瑶高兴。“我有点儿想法,想问一问你。”

楚瑶冲楼下勾了勾手,把辛耀也叫了上来。三个人寻了个隔间坐下,楚瑶开口说道:“我想给东来居添几样茶点,讲求的是要精致,好看也得好吃,所以,想问问你们有什么想法。”

辛耀和水云对视了一眼,最先开口:“我会一些束州的点心,糖蒸酥烙、莲子羹、马蹄糕一类的,还有一些京都的也能做,但做不好。”

这楚瑶是知道的,辛耀当时在相府,主要就是做束州菜的,其余菜式,相府有其他的厨子,所以她自然而然的就看向水云。“我可不会做这些东西。”

水云连连摆手:“当日送礼的,不过是糊弄糊弄唯安罢了,我没这个手艺,但你让我尝,我或许能尝出些门道来。”

她这话说的也没错,宫内的女官,也算得上半个主子,主子们不用的点心赏下来,自然都是他们的。“也不要一模一样。”

楚瑶想了想,回答道:“只求个新鲜样式,如今天气要热起来了,内宫的冰酪可以试着做一做,酥千层也可以。”

“辛耀,这些时日你若闲下来,便琢磨几样,不用多,要的是精致和爽口,大约五六样就好,做出来,先给阿云尝一尝,调整好了,咱们就挂牌子上新菜,专门供给二楼的客人。”

楚瑶说着,抬起眼睛:“这六个雅间的盈收若能和楼下持平,那东来居的赚头,可就大了。”

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