沈渝也看出了刘大娘强装爽朗的语气背后，带着浓浓的无奈。“大娘，我倒是有个主意。”

听闻沈渝之言，刘大娘的双眼立刻亮了起来。她的淀粉肠在十里八乡远近闻名，大家有目共睹。云家的馄饨，也正是因为有了沈渝暗中相助，才得以推陈出新，更是打败了那故意寻衅滋事的李家豆坊，摇身一变，成为了镇子上人人追捧，炙手可热的新鲜吃食。若是沈渝愿意对自己指点一二，那他们刘家说不定也能顺利度过这佛诞庙会的危机！“阿渝，你快说，大娘什么都听你的！”

沈渝看着刘大娘这副喜出望外的样子，微微一笑。“大娘，我这主意虽然新颖，但是这丑话，我还得和您说在前头。”

“我说的这门生意，和淀粉肠，豆腐脑不同。懂得些厨艺的人，只要吃上一次就能大致摸索出做法，所以恐怕很快就会有人仿制，竞争也会激烈，不是可以长久经营，独一份的营生。”

刘大娘微微一愣，但是却很快又释然一笑。“没事儿，阿渝，大娘明白！豆腐脑和淀粉肠那种买卖，做法都是传男不传女的家族机密，就算你真要教给我，我们也不好意思白白占你这么大的便宜！”

见她看得如此通透，又不是贪得无厌之人，沈渝心里更多了几分好感。“大娘，您若是不急着回去，就先跟我来，我这种小吃，名叫旋风土豆，制作起来非常简单，我这就教您。”

土豆？这东西家家户户都有种植，买不起米面的时候，还会把它和地瓜一起蒸熟了充饥，实在是没什么稀罕。沈渝看出了众人脸上的将信将疑，却只是胸有成竹地微微一笑。“做这旋风土豆，最重要的一点，就是模样精致，正好刘大叔做好了花刀的刀头！”

沈渝一边说着，一边挑了个中等大小的土豆，仔仔细细地洗刷干净上面的泥土，插在刀头和摇柄中间的那根横杆上。只见她轻松转动摇柄，圆滚滚的土豆上便被切出了均匀的螺旋花纹。沈渝将切好的土豆轻松拿了下来，又在中间穿上了一根削好的竹篾，轻轻将土豆拉开，层层叠叠，如同漩涡一般的土豆片，瞬间让刘大娘瞪大了双眼。一旁的云秀娘，虽然前一晚早已见过了霍临渊切好的烤面筋花刀，可如今，看着眼前这巧夺天工的土豆片，不由得也震惊得连连咋舌。“阿渝，我真是服了你这脑袋瓜！你是怎么想出这些新鲜玩意儿的？这刀工，怕是连酒楼的大师傅都未必切得出来呢！”

寻常庄户人家做饭，大多数只是把自家种出来的瓜果蔬菜随便砍砍，横七竖八地煮上一锅乱炖便算了。这旋风土豆虽然还只是个半成品，可光是看着这副精致的模样，便绝对能让人食指大动！沈渝不慌不忙，又调了一碗面糊，将旋风土豆均匀的裹好，试了一下油温，下锅油炸。很快，金灿灿的旋风土豆就出了锅。沈渝刷了些自制的酱料，将成品摆在了刘大娘的面前。“大娘，您先尝尝看吧。”

刘大娘目瞪口呆，好半天才回过神来。如果不是自己亲眼看到了所有的制作过程，她无论如何也不敢相信，这么精致的小吃，居然是用那从土坷垃里刨出来的土豆做的！她下意识地吞了吞口水，轻轻咬了一口，那酥脆焦香的外皮在口腔中瞬间炸裂，露出了里边绵软的土豆芯。酱料更是刷得恰到好处，咸香中，还能品味出一丝土豆本身淡淡的甘甜。太香了！刘大夫妻俩心中的疑云顿消，虽然来之前已经吃过了早饭，并不觉得饥饿，却还是狼吞虎咽，将两串足足有小臂长的旋风土豆，风卷残云，吃了个干干净净。“大娘，旋风土豆油炸之前必须要裹上一层面衣，这部分成本没办法压缩，而且，所用的素油也造价颇高，所以你家这旋风土豆，必定不能像淀粉肠一样走物美价廉的路线。”

“但十天后毕竟是三年一次的盛事，您也说过，不少大户人家的太太小姐也会来逛庙会，这种精致的吃食，便是卖上十文钱，她们也不会眨一下眼皮。”

刘大娘连连点头。“没错没错！而且好不容易赶上这么大的集会，寻常庄户人家哪怕觉得十文钱一串有些贵，狠狠心，给自家孩子买上一串解解馋也还是可以的！更何况，这旋风土豆切上了花刀之后，居然这么大！”

可是话才说了一半，刘大娘脸上的笑意便收敛了几分。“阿渝，你让刘大做的刀头，该不会就是为了卖这旋风土豆吧？这是你好不容易想出来的点子，我们可不能抢了你的生意啊！”

沈渝笑了笑，摇头道：“大娘，您放心吧，我当然不会和咱们自己人打对台，我要卖的是烤面筋，庙会时您也可以来尝尝。”

“不过大娘，您是个聪明人，想必也看出来了，咱们的营生能吸引食客眼球的，便是这稀奇的花刀，所以这刀头千万出什么差错！若是被人偷偷拆解，仿造出来，旋风土豆的生意也就做不成了。”

听着沈渝的叮嘱，刘大夫妻俩毫不犹豫地点了点头。“阿渝，你放心，就是有人把刀子架在我脖子上，我也绝对不会走漏半点风声！”

她又和沈渝讨教了面糊到底要如何调配，才能炸得更加酥脆蓬松，如获至宝，喜不自胜地紧紧捂着篮子回家去了。沈渝看着他们二人的背影，眼神中露出了一丝淡淡的笑意。此事皆大欢喜，帮刘家解决了燃眉之急，云秀娘和安宁自然也很是欣慰。“大家都是乡里乡亲的，日子过得都不容易，咱们还是要互相帮衬才好！”

听着云秀娘的话，沈渝点了点头，可是转过脸来，却对上了霍临渊那一双意味深长的眼睛。趁云家婆媳不查，他凑到她耳边，沉声问道：“阿渝，你何必事事都考虑得如此周详？”

“我知你是怕那刘家人口风不紧，将你的心血泄露出去，引来麻烦，可万事有我，你又何苦劳心伤神？”

沈渝微微一愣。这男人好毒的眼力！