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第九章 这汤谁做的?

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“哎呦!”

“我的韩大厨啊!”

“您怎么在这收拾呢?”

“这些交给下人就可以了。”

“您亲自动什么手啊?”

陈公公一进御膳房,看到韩非正在打扫卫生,他便焦急的走过来,抢过抹布道:“我来擦,我来擦!”

“韩御厨还是赶快想办法做菜吧!”

“上面可是来了旨意了,从今日起,您不仅要供应临安殿的伙食,还要供应华清宫所需!”

韩非看着陈公公忙碌了起来,点点头道:“中午还做小炒肉?”

陈公公立马点头道:“没错,长公主钦点的菜!”

韩非点头,便开始和面道:“御膳房不能太脏,以后每天开锅前都要将御膳房打扫一遍!”

“另外,我们要准备一个冰鉴,硝石可以制冰,但我不建议,最好我们有一个冰库,可以随时取用!”

陈公公立马点头道:“韩大厨放心,冰鉴有的,去年冰库就建好了,在一处深井内。”

韩非点点头道:“御膳房我不希望看到苍蝇满天飞,也不希望有蛇虫鼠蚁出现,尤其是老鼠!”

“以后天气越来越热,卫生乃是重中之重!”

陈公公点头哈腰,显然已经将韩非当成了他的主心骨,他擦了一会桌子,忽然意识到了什么。然后。陈公公看着有些懒散的其他御厨,脸色徒然冷了下来道:“你们都听到了吗?”

“从今天起,韩御厨但凡有所需要,必须满足!”

“你们也好好学着点,别一天天的在这混日子!”

“你你你,还有你,你们几个都过来打扫卫生,一天天没个眼力劲,活着嫌命长啊?”

陈公公顿时化为了监工,开始指挥众人干活。韩非也不怕别人偷学,一边和面一边讲解道:“过些时日,我弄一些酵母粉。”

“这可比老面发酵要好很多!”

说着话。韩非将老面和开,加入面粉和水,然后放入半瓶米酒,还有白糖道:“单纯的老面不足以让面彻底柔软起来。”

“其实啤酒最好,可惜没有,只能用米酒代替!”

其他几个御厨本来一脸嗤之以鼻之色,可在听到放白糖和米酒后,不由得竖起了耳朵。韩非也不怕学会徒弟,饿死师傅的事情出现。因为自从他有了厨艺天赋后,感觉做什么东西都有些得心应手,味道也比他前世做的饭菜要好很多。哪怕同样的东西,同样的步骤,只要他韩非做出来,就比别人做的好吃。这就是天赋厨艺的光环效果。热锅凉油。韩非将手中的鸡蛋液搅拌均匀,便倒入已然沸腾的油锅内。噼里啪啦!植物油和鸡蛋液一碰触,便炸出了金黄色的外边。接着。铲子在锅里来回搅动,确保受热均匀,又需要掌握火候,保持鸡蛋煎出金黄色的同时,也不能太老。煎得差不多后,放入葱花和蒜瓣,翻炒几下,倒入切好的西红柿。韩非看着一锅的西红柿炒鸡蛋,整个人胃口大动。这里可真是个美食宝藏沙漠啊!它不同于历史上真正的唐朝,但又有很多相似之处,尤其连植物油都出现了。据说,还有洋葱和土豆等等食物。只是采办没有购买而已。看来得找个时间和负责采办的官员好好沟通一下了!韩非如此想着,已然将西红柿炒鸡蛋做好了。他炒这个菜不喜欢鸡蛋和西红柿分开炒,也不喜欢放太多的调料。原汁原味,掌握好煎鸡蛋后剩下的油量足够,就可以炒出一盆香喷喷的美味佳肴。好了。韩非摆在了干净的取食桌上,看着他做的两个菜,分别是西红柿炒鸡蛋,还有农家小炒肉。本来,他想再做一个汤的。可是算梅棠却是板着脸,直接拒绝了韩非,这个汤他要做。于是一盆颜色并不好看的胡辣汤便被摆在了桌子上。贾朵包手上的伤还没好,只是啧啧称奇的看着韩非的两个菜道:“还可以这么搞?”

“以往我们做饭都是以炖,煮,蒸,三种方式为主,从未如此煎炒过菜肴!”

“对了!”

“我尝一口,可以吗?”

贾朵包嗫嚅了下嘴唇,充满期待的看向了韩非。“不行!”

韩非还未开口,陈公公已然拎着一个大碗走了过来,脸色严肃的道:“这可是给贵妃娘娘和公主殿下的!”

“你们谁也不许偷吃!”

说着话。陈公公便给自己舀了一些小炒肉,又舀了一些西红柿炒鸡蛋,便美滋滋的蹲到一边吃了起来。完全不顾那些宛如杀人的目光。“哇哇哇!”

“这小炒肉还是昨天的味道,但好像又好吃了一些,真爽!”

“恩恩,这鸡蛋炒的绝了,一口入嘴,满嘴喷香,简直爱了,爱了,爱了!”

“还有着西红柿汤汁,配上米饭一搅,这味道…我好像恋爱了……”陈公公一边大口朵颐,一边说着乱七八糟的话语。韩非打开蒸笼,将一个饱满肥硕的大馒头拿出来递给陈公公道:“总管大人,尝尝这个。”

嗯?陈公公看着不再如往常般干瘪的馒头问道:“这也是你做的?”

韩非点点头。陈公公立马接过馒头,当即咬了一口,双眼发亮的道:“柔软细腻,口感温润,口齿留有麦香,尝起来非常美味啊!”

韩非刚想开口说些什么。只见陈阿曼和李小柔的身影纷纷来到了御膳房,拿着早就洗干净的食盒开始盛饭。韩非立马迎了过去道:“两位姐姐,今天除了米饭,我还特意蒸了一笼馒头。”

“你们可以带给贵妃娘娘和公主殿下!”

“嗯?”

“馒头?”

李小柔和陈阿曼很是看对方不顺眼,可在听到馒头时,皆是一脸嫌弃的达成了共识。那又干又瘪,就宛如刷锅水浸泡过的馒头,公主(娘娘)吃了后,还不打断她们的腿吗?两人刚要摇头。韩非已然打开了蒸笼,顿时一股麦香味传来,只见上面满满的一蒸笼饱满肥硕的大馒头。韩非一人一个食盒放了两个大胖馒头道:“保证好吃,吃完还得要,所以给了你们两个!”

李小柔和陈阿曼没说什么,可随手又拿出一个食盒,盛了二份的饭菜后,才心满意足的走了。顿时。本来准备的很足的饭菜,立马就快见底了。那些站在一边等候多时的其他御厨一见如此,立马目光火热的看向了那些剩下的饭菜,眼中透露出了渴望之色。他们赶忙随手找了碗筷,刚要盛菜。忽然。陈公公猛的将手中的碗给摔了道:“这特么什么怪味啊!”

“也太难吃了吧!”

“这汤谁做的?”

“谁做的??”

“酸不拉几的,还辣的嘴疼,这是要谋害本公公吗?”

陈公公宛如吃着美味的食物,忽然吃出一颗老鼠屎般,目光凶恨的瞪向了其他御厨。算梅棠脸色难看,噗通一下跪了下去。“公公饶命,公公饶命啊!”

“胡辣汤就是这个味啊!”

“公公不喜欢吃,小的下次不做了,不做了,换一种口味,换一种口味…...”“什么?”

“还有下一次?”

“还特么换一种口味?”

陈公公目光凶恶的看向算梅棠,忽然收敛了所有怒气道:“老算啊!”

“你跟了本公几年了?”

算梅棠浑身一颤,赶忙低头就拜道:“公公饶命,老奴跟了您十年了!”

“当初御膳房还没建立时,我就在公公您的手下了。”

陈公公闭上了双眼,点头道:“以后,你不用来御膳房了,回家养老吧!”

老算啊!机会给你了。可你把握不住啊!刚刚你跟韩非争吵,说要做汤时,我没拦你…...可你做的事什么玩意啊!嗯?好像……陈公公突然睁开了双眼,好像想到了什么,赶忙就往外面跑道:“糟了,糟了!”

“两位贵人也打了汤汁,我勒个擦!”

陈公公吓得脸色苍白,一边跑,一边喊道:“两位姐姐,慢着走,稍等,稍等一下啊!!”

……PS:蒸馒头和面最重要,大家放了酵母粉后,一定要放白糖和啤酒啊!捏好的馒头,放半个小时再入笼蒸哈,绝对香甜软糯,我一顿饭能吃四五个!

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