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第二十二章 再见伊总管

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“兄弟餐厅”四个龙飞凤舞的大字浮现在了左赵二人的面前,两人见到这四个苍劲有力的大字后,内心深处闪过了一丝激动。没想到,他们的梦想竟然会这么快就实现了,这确实是大大的超出了他们的预料。不过两个人激动过后,很快便恢复了理智,特别是对左恒来说,这间餐厅只是暂时属于他的,要是三个月之后的华夏国美食大赛市赛中没有拿到省赛的参赛权,那么这间餐厅的所有权就不再归属与他,而拿到市赛之后,过三个月则是省赛,以此类推,整个美食大赛总共历时一年,也就是说,在这一年内,餐厅的所属权是不稳定的。所以目前左恒的阶段是,将餐厅的品牌打响的同时,提升自己的厨艺,让自己在三个月之后的在市赛的比赛中取得省赛的资格。想到这里后,左恒便和赵波示意了一眼,两个人一同推开了餐厅那扇沉甸甸的大门,展现给两个人眼前的,是一个风格奢华的阔大空间,天花板上华丽的水晶吊灯,每个角度都折射出如梦似幻斑斓彩光。更精美的是那桌椅,一看就是欧式的,总共有二十来套桌椅、小巧精致吧台,都漆成纯白色,处处散发着贵族气息。每张桌子上都摆放着一个白色的瓷花瓶,花瓶里粉色的玫瑰柔美地盛开,与周围的幽雅环境搭配得十分和谐。“这…这简直是太美了!”

看到这餐厅的构造之后,赵波激动的连粗壮的手臂都不停的颤抖起来,双眼深处不时出现了激动的眼神。没想到,自己前两天跟自家兄弟开的玩笑,竟然这么快就实现了,这种情况实在是太梦幻了。不过左恒的目光在大堂外看了一眼之后,便匆匆往厨房方向走去,并没有过多的在大堂停留,因为在他看来,大堂的服饰美观只是表面,最关键的是厨师的手艺。一个厨师的手艺是决定这家餐厅寿命长久的关键所在,一个菜鸟级别的厨师,即便是拥有一家豪华装饰的餐厅,在厨艺没有得到提升的话,那么关门倒闭也是时间上的问题,而如果是拥有主厨手艺的厨师坐镇的话,哪怕只是个街头小摊贩,都会有人来光顾。所以他只是瞥了一眼大堂之后,随即便往厨房走去,不过呈现在他面前的厨房,并不是他之前在麒麟酒店工作的封闭式厨房,而是开放式的厨房,这个厨房位于整个大堂的右侧,厨房开放式厨房的左边,则是收银台,那里是负责收钱的地方。而更为特别的是,在厨房的墙上,则放着一块小木牌,上面清晰的写着三个大字:“价目表”在小木牌的下方,则是挂着另外一块木牌,这块木牌比较大,应该是写菜品和价格的。环视厨房一圈之后,左恒颇为满意,虽说比不上以前麒麟酒店的厨房那么高端,但是还算是可以的,而厨房的设备一点都不比五星级酒店的少。厨房必备的双头煤气灶,虽说比不上酒店的猛火炉,但是还算是达到了标准餐厅使用的火力标准,而且灶炉的款式是内嵌式的,不占地方,还美观,锅碗瓢盆整齐的摆放在头顶伸手可及的地方,瓷色细腻白润,当然还是白色的。另外更重要的是,在双头煤气灶的后面,则是摆放着多功能烤炉,这种烤炉是左恒一开始就想拥有的,只不过因为资金不足的缘故,所以一直没弄下来,烤炉和煤气灶一样,也是内镶的,这种烤炉比一般的烤架车最大的优势就在于,它能够烤制各种各样的菜肴,诸如西点、烧烤等物。双灶的旁边是一整排的小盒子,上面标注着各种香料的名字,除了盐和鸡粉这两种厨师专用调料占据的是一整个盒子之外,其他的盒子上都是两个名字,细细一数有22个之多,算起来就是有44种香料,看了看基本是大料,茴香之类比较常见的。“啪嗒”左恒好奇的打开其中标注百里香和山奈的盒子,一看居然是空的。“好像是我想多了,白怡能够给我准备一间餐厅已经是不错了,还要指望她帮我提供食材,我确实是有点强人所难了。”

自言自语后又继续观看。香料盒子上面也是几个稍大的柜子,还都是内嵌式的,所以一点都不突兀,每个柜子都有二十厘米宽十五厘米高,并排着一共十二个。而看完这些,左恒这才留意到,在厨房的右上侧,摆放着营业许可证等开餐厅必备的证件,而证件上面的署名,为左恒一人。“看来这白怡办事还挺靠谱的,竟然连营业许可证这样子的证件都被她搞定了,而这些大柜子的话,应该是拿来摆放主食材的,不过我现在最大的问题是,我到底该使用系统里的食材,还是去锦华大市场进货?”

左恒看了看这些大柜子之后,顿时陷入了沉思,削瘦的身影背靠在了厨房外的吧台上,道。“有了,制作鸡粥和羊肉串这样子的供货量较大的菜肴,食材去锦华大市场里面进,而像红枣这些配料,就从食神仓库里面去出,这或许就能解决供货量不足的困难!”

左恒沉思了一会儿之后,随即打定主意道。不过很快他便再次陷入了沉思,因为这家兄弟餐厅位处海港城,这里交通虽说发达,自己还像以前那样只身一人去锦华大市场购买食材的话,单购买的时间就有可能会占去一天的三分之一,这么一来,自家餐厅想要盈利的可能就有些渺茫了,所以,必须找到信得过并且能够和他们进行长期合作的供应商,保证每天对餐厅的供货量。“在哪里去找这个供货商呢?”

想到这里,左恒不禁的犯难了起来,毕竟自己也是头一次经营价值这么庞大的中西式合璧的餐厅,稍有不慎,便会摔得个头破血流。就在他为供货商而烦恼的时候,赵波的声音响起了:“恒仔,外面有个自称伊总管的人要见你,她说你有没有兴趣进行有关食材的合作?”

“伊总管?她怎么会来这里?”

听完赵波的话之后,左恒顿时诧异起来,不过当他听到伊总管说是来和他商讨合作之事后,顿时心中大喜,连忙走出了厨房,快步往餐厅外跑去。在走出餐厅门口之后,左恒便看到了一位三四十岁,穿着华丽的中年妇女和身穿西装国字脸的年轻男子站在那里,而中年妇女看到左恒出来之后,脸上顿时浮现出一丝微笑。来者不是别人,正是此前左恒在锦华大市场遇到的伊总管和此前与他发生过冲突的管天!

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