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第124章 垄断?我看行!

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另外找的厨子,自然不能太过信任,一些招牌菜是轻易不能让他学会的,否则将来这厨子离开了,他们的菜式岂不是要被泄露出去?苏意晚这才意识到,自己是有些太心急了,才会想要一股脑的,把自己拿手的那些菜式都推出去。可他们的餐馆事业只是在起步阶段,哪能这么心急?谁也不可能一口气吃成个胖子,等到日后,他们把餐馆做成连锁店,做大做强了,再逐渐推出更多的菜式也不迟。至于现在,还是先每一个种类上几道招牌菜,等到生意做起来了,每隔一段时间再增加几样菜就好。苏意晚想了想,去除了一些工序相对复杂的菜式,留下的都是简单些的,这样她也能尽快把人教会,免得把自己栓在厨房里做不成其他事。“晚晚,既然这菜谱定下来了,那这食材的事情,咱们也得尽快找好供应商才是。”

租金都已经交了,自然是早开张早赚钱,否则的话,每天的租金可都白白浪费了。苏意晚自然也是这么想的,母女打定了主意,隔天一早收摊之后,便去卖菜的那条街道逛了一圈,然后便意识到一个问题,来这里摆摊卖菜的,大都是一些周边村子的百姓,之所以跑来这么远,一是家里种的菜太多吃不完,二也是为了多换几个钱,所以这菜价虽然不算贵了,但也不能说很划算。而且他们是开饭馆,需要的食材供应量必然不小,这样零散着买费力气不说,成本也高,根本划不来。若是能找到一个靠谱的供应商,每天早上给饭馆送菜,价格能便宜些,又方便许多,自然是最好的主意。苏意晚把这想法一说,张爱琳自然是满心的赞同,只是他们却在去哪里找供货商的问题上有些犯难。虽说他们来云城的时间不长,不过因为每天出摊做生意的缘故,接触的客人不少,这人脉也算还过得去,这些客人各行各业的都有,自然也有那做小生意的,还真给苏意晚闻到了专门从乡下收菜过来,再给酒楼供菜的小商贩。苏意晚找了过去,本来想着商谈合作的事情应该会很顺利,没想到对方却一脸歉意的表示,他当初和龙门酒楼签过契约,只能给他们一家供货,若是违约的话,要赔偿十倍的违约金,说不得还要因此坐牢,所以合作的事情,是不可能的。那人提起龙门酒楼之时,便是一副不敢得罪的模样。不是他不想把自己这点儿小买卖做大,可若是得罪了龙家,那后果可不是他承担得起的,也只能就这样了,好歹还能赚几个辛苦钱,不至于让全家喝西北风去。只不过那些种菜的老百姓就倒霉了,龙门酒楼的生意再好,需要的食材也是有限的,他只能减少收购的量,如此一来,就必然有一些百姓的菜卖不出去,只能自己拿去摆摊,或者直接扔掉。若是这些百姓想把菜卖给别人,别说他让不让,就是龙家也绝对不会同意。只有大家的菜都卖不出去,菜价才能往下压,这对龙门酒楼可是有利的事情,他们怎么会管普通百姓怎么样,更不在意他们会不会因此对龙家生出什么怨念。反正他们龙家是云城首富,便是太守也不敢随意得罪龙家,何况普通百姓?便是那个龙爷,也没几个人敢招惹,细说起来,龙爷也不过是那龙家家主的一个远方侄子而已,却能够在云城作威作福,由此可见,这龙家的势力是有多强。苏意晚也不能为难人家,只能回头再想其他办法。张爱琳本来以为这件事应该很容易解决,听到苏意晚说了甭能合作的原因,当即便皱起了眉头,一脸嫌恶道:“这个龙家真是可恶,分明就是云城的地头蛇,仗着自己有势力就欺压百姓,破坏市场的公平环境,不让跟别人合作是什么意思,想垄断?”

闻言,苏意舟摇了摇头,“阿娘,您也别太生气了,我们初来乍到,少不得要暂时收敛收敛,他们怎么行事,我们也管不着,只要别欺负到我们头上来,也就算了,若是欺负到我们头上,呵——”他没有继续说下去,眼底却是带着刺骨的寒意。从末世那个地狱爬出来的人,还有什么好怕的呢?苏意晚明白他的意思,点了点头,“哥说的对,现在只是一点小麻烦而已,我们再找其他供应商也就是了,大不了,我们自己去收。”

她这话原本只是随口一说,不过张爱琳听了却是瞬间眼前一亮,一拍手道:“晚晚说的对,我看,咱们也别再去找供货商了,直接自己解决算了。”

“阿娘是不是有什么想法?”

苏意晚把手里的杯子放了下去,转头看向她,“不找人供货的话,难不成我们自己出去收?”

她觉得自己好像漏掉了一点儿什么东西,只是一时却又想不起来。张爱琳笑了笑,“还记得我们进城之前,住的是哪里吧?”

“不就是那个村子,好像叫……刘家村?”

“没错。”

张爱琳点头,“那个村子人不少,我看每家每户都种挺多菜的,他们自家应该是吃不完的,我们可以去看看,在村子里找个人代收,再每天早上给我们送过来,每斤菜我们多给他一文钱,应该会有人愿意的。”

这样一来,也不止那一个村子,他们周边的其他村子,若有人家想卖,也可以一起收了,只要能找到可靠的人,他们自己省了力气不说,那菜价定然也要比在城里零散着买便宜,哪怕就只是一斤便宜一文钱,数量多了,可也是一笔不小的数目。更别说这种东西是要每天都用的,一个月甚至是一年,那本钱差的可就多了。如此一想,苏意晚忍不住跟着点头,觉得这的确是个很好的主意,抿了抿唇,又笑着看向张爱琳,“阿娘既然能这么说,是不是已经想到人选了?”

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