第一次来？是想要登楼上的雅间还是准备在一楼喝茶听戏？”

“的确是第一次来，我刚到香港，早就听说陆羽茶室的名字，今天特意来见识。”

宋天耀对这名侍应生说道。在四五十年代做茶楼的侍应生，可没有九十年代的茶楼那么简单，只懂得迎客送菜端茶倒水就可以，四五十年代的侍应生，那绝对放到后世去做一家大公司的经理都绰绰有余。首先要讲究眼力，这名客人来过一次，至少半年内都能记得对方的模样，这才是一名像陆羽茶室这种大茶楼的侍应生该有的眼力，也是最基本的功夫。其次，这种茶楼的侍应，无论男女，人脉广到足够让后世那些业务经理目瞪口呆。第三，头脑灵活，善于交际，讲究茶楼里出现纠纷，不需要主理人出面，侍应就能搞掂一切。而且这种大茶楼的侍应，并不靠那每个月五六十块的薪水养家，每个月，他们最少都能拿回家一百五十块。“第一次来，而且是刚到香港？先生，老家哪里？”

听到宋天耀说自己初来香港，这名侍应上下打量了一下宋天耀，礼貌的问道。宋天耀说道：“我是潮丰人。”