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第005章 这起码二十年刀工!

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“看样子,他真要开始做饭了。”

“苏小姐,您这也是第一次见到你老公做饭吧。”

“虽然他不会做,但是这份心还是有的,等到学会了,你就有福了。”

冰冰调笑着说道。这时。导播忽然安排工作人员带了一个人上来。是个矮胖的男子。“刘哥?”

冰冰疑惑的看了看旁边的工作人员。这矮胖男子,名叫刘东。是负责灯光的。“冰冰,导演那边安排的,刘哥以前当过二十几年的厨子,后来手受伤了才来做灯光的,他来负责讲解。”

工作人员介绍着说道。原来如此。冰冰立刻就反应了过来。林无月不会做饭,到时候肯定是一团糟。刘哥作为厨子,解说一下他哪里做得不对,也让网友们看得不那么迷糊。节目也更加趣味性一些。节目的导演这方面经验丰富,看到这里立刻就安排了。这就是直播的魅力。没有剧本,一切都是未知的。之前的节目之中,导演遇到类似的问题,也安排过一些专业人士来讲解和调节气氛。“冰冰,我这一个做灯光的,以前是厨子,不太懂得你们这些采访啥的,一会儿哪里说的不好,你可要提醒我。”

刘东是个老实人。第一次上节目,有些紧张。“刘哥说笑了,咱们是直播节目,随便聊就可以,快坐下吧。”

六个落座之后。台上就三个人了。苏月灵坐在中间,冰冰和六个分开两边,三人做成一个半圆。“刘哥,文思豆腐,你了解吗?”

“知道,但我没做过,我刀工达不到火候,我师父倒是做过。”

刘东回忆着说道:“这道菜的工序其实并不复杂,重要的就是刀工。”

说完。看向屏幕。“直播我刚才也是全程看下来的,这小伙子要学做菜的话,选这道菜不太好,因为这道菜考验的就是刀工,没刀工,其他的就没什么了。”

说完。画面中的林无月也动了。他先烧了一锅水,才重新拿起菜刀。首先是鲜香菇,去蒂。“这道菜,所有的材料,都要切成丝,豆腐和香菜是需要焯水的,他先烧水,这一点没问题,看来事先是做过功课的。”

刘东介绍着说道。不愧是做过厨子。虽然没做文思豆腐,但也能看得出其中的门道。之后。林无月开始切香菇。可接下来的一幕,让所有人都惊呆了。只听得哒哒哒哒~林无月运刀的速度很快!非常快!这个频率,几乎听不出菜刀和案板碰撞的声音,而是连绵成了一条线。“这……这……”刘东傻了。作为厨子,他太清楚这么快的切菜速度意味着什么了。导播也在第一时间反应了过来。“工作人员,调整摄像头,调整焦距,放大画面!快!”

来不及了。等工作人员调整摄影机放大画面之后。林无月已经切完了。香菇本身不是很多,但即便如此,这么快!这才几秒钟的时间啊,就切完了?咋切的?不会是瞎几儿剁碎吧?文思豆腐可是要切丝的!可等大家看向桌面的时候,全体傻眼了。高清摄像头之下。案板上。香菇全都被切成了细细的丝,非常匀称,非常细!已经是高清画面了,可是这个距离,依然不容易看得出那究竟有多细。“你们……谁看清楚刚才发生什么了?”

“这切菜的速度,我服了,我靠,我这几年的厨子白当了!”

“香菇是非常易碎的,切丝的难度很大,林无月竟然能切到这种程度!”

“我的妈呀,这是一个炒鸡蛋都能炒糊了的家伙?我咋那么不信呢!”

台上。冰冰和苏月灵也傻眼了。一个是不敢相信,还有一个是苏月灵,感觉自己的人生观都崩塌了。这傻子都看得出这刀法了得啊!两人齐刷刷的看向刘东。“刘哥,解释一下。”

刘东的脸色十分古怪。“香菇的确非常难切,相信大家也都没怎么见过香菇丝吧?最多都是香菇片,因为他很容易碎。”

“想要切香菇丝,必须快,准,狠!”

“但刀快了,精准度又不够,这就需要功底,熟练的功底。”

“刚才那段,我没看仔细,但看成品和刚才那架势,没有十年刀工,干不了这个活儿。”

刘东的话,让所有人都大吃一惊。“可惜画面还是有点远,放在案板上,看不太清楚他能切到什么程度,不好判断。”

刘东眯着眼睛,盯着画面看了半响,沉吟着说道。恰在此时。似乎是为了印证大家的想法。林无月慢悠悠的捏起一小撮香菇丝,放在眼前看了看。也正是因为这个动作,摄影机精准的捕捉对焦,看清楚了。那香菇丝,细如发丝!刘东倒吸一口冷气,满脸的不可思议。“我……我收回刚才的话,十年刀工都切不到这种程度,这……这起码得二十年刀工,而且是手法十分娴熟的厨艺大师!”

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