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第306章 美食季(3)

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大概是宣传到位,又或者是小龙虾魅力十足,太受欢迎。

  中午开始,便一直有客人源源不断的涌来,一波又一波;

  十二个包间坐满,院子里摆了八张小方桌,也全部坐满;

  后面再来的客人,只能排队等待。

  沈秋秋又高兴,又无奈;

  高兴的是农家乐生意火爆,来了这么多客人;

  无奈的是农家乐地方太小,无法接待这么多的客人。

  李美香也愁的不行,“小花姐,外面客人一直在催,说是大老远跑到咱山沟沟里,结果吃个饭还要排队,火气都挺大的,咋办啊?”

  沈秋秋想了想说:“你切几个西瓜,端出去给外面的客人解解暑,请他们再稍等一会儿,我来想办法。”

  今天来的客人大部分是冲着小龙虾来的;

  厨房里专门有两口大锅用来炒小龙虾,一上午基本就没停过;

  炒好的小龙虾随时都有几十斤,客人点了马上就能上,但现在的问题是场地不够。

  隔壁杨艳红家倒是有个大院子……

  沈秋秋就想着过去问问,看能不能在她家院子里支几张桌子;

  杨艳红正在小卖铺里绣十字绣,见沈秋秋来了,连忙笑着招呼,“小花来啦,进来坐。”

  她从柜台里拿了一瓶饮料递给沈秋秋,“你们农家乐今天生意挺好啊,小车一辆接一辆的来,你看门口都快停不下了。”

  农家乐生意好,她这个小卖铺也能跟着沾点光,卖点香烟、饮料、冰棍什么的。

  沈秋秋也没跟她绕弯子,直接说道:“就是没想到今天会来这么多人,里面都坐不下了,我想着借你家的院子用用,摆上几张桌子接待客人。”

  杨艳红有些犹豫,沈秋秋连忙又说:“当然,我们也不是白借,一天给你一百块钱租金,院子也给你收拾干净,你看行不行?”

  杨艳红爽朗一笑,“行,我喊我妈把院子收拾一下,你只管把桌子拉过来就行了。”

  这边说定了,沈秋秋又给林磊打电话,让他骑着三轮车去村委会把村里办事的桌椅板凳借个十几套过来。

  杨艳红家的院子很大,能摆得下十五张方桌;

  沈秋秋把借来的桌椅板凳都擦拭干净,便让李美香把客人带过来。

  现在正是饭点,大家都饿着,对环境也没什么要求,只要能吃上饭就行了;

  而且杨艳红家的环境也不差,院子收拾的很干净,墙角种了不少鲜花绿植,还有一株老桩三角梅;

  现在正是三角梅盛开的时节,满树紫花,美得晃眼。

  这些客人刚才排队等位的时候已经点好菜了;

  他们刚落座没一会儿,便陆陆续续开始上菜,小龙虾是最先上的;

  一盘盘红油玛瑙般的麻辣小龙虾端上桌,看着便令人食指大动。

  小龙虾在汤汁里浸泡了一会儿,已经十分入味,虾肉新鲜紧致,吃起来特别香。

  食客们纷纷夸赞;

  “我天,好香啊,好好吃。”

  “惦记了好几天,终于吃上了,味道比想象中还好吃,不枉我大老远跑一趟。”

  “不错不错,这小龙虾做的有水平,没让咱们白等。”

  “这虾好入味,麻辣鲜香,果然是人生必吃系列,绝绝子。”

  “这山沟沟里的大厨有水平啊,小龙虾做的还怪香咧!”

  “这个汤汁可别浪费了,咱们一会儿点个面条,用汤汁拌着吃……妈呀,想想我都要流口水了。”

  “夏天,小龙虾和啤酒是绝配呀,爽歪歪了。”

  除了小龙虾,其他菜也陆陆续续上桌了;

  味道没有小龙虾那么惊艳,但也很好吃。

  “他家红烧肥肠做的不错诶,没什么怪味,吃起来还挺香。”

  “你们试试这个菜豆花,舀几勺小龙虾的汤汁拌着吃,这味道绝了。”

  “这干巴菌炒饭也太香了吧,不行,我还得再吃一碗。”

  “腊排骨真香,肯定是农家粮食猪腌的。果然想吃地道的农家菜,还是得来这种大山沟里。”

  十几桌人坐在农家小院里,边吃边聊,笑声不断,气氛十分热闹;

  像是农村吃席的场面。

  客人们吃得开心了,沈秋秋她们却忙得团团转,水都顾不上喝一口。

  一直忙到三点多,才送走了最后一桌客人。

  李美香揉着酸软的小腿抱怨,“这一早上给我忙的,腿都快跑断了。”

  沈秋秋洗了一上午的小龙虾,也觉得腰酸得厉害;

  她和李大头商量,“大头叔,不行就再请几个帮工吧,要是生意一直这么好,只靠你们一家三口,根本忙不过来。”

  李大头想了想说:“行,我回头找人问问。”

  沈秋秋又提醒他,“不管找临时工,还是长期工,记得带人去办个健康证。”

  餐饮行业的所有从业人员都必须要有健康证;

  李大头一家三口都办了,沈秋秋也有,包括临时洗碗工陈奶奶也是办了健康证的。

  在这些原则性的问题上,沈秋秋一直都很谨慎;

  李大头受她影响,也不敢马虎;

  “好,我明天把人找好,后天就带她们去办证。”

  宋娜插嘴说了一句,“我要不要也去办一个,方便以后过来帮忙。”

  沈秋秋笑着说:“行啊,你暑假要是没啥事,还可以过来打零工,让大头叔给你开工钱。”

  “嘿嘿,没问题。”

李大头憨厚的笑了笑。

  说到钱,李美香跑到前台,打开收银系统查看了一下今天的营业额;

  小姑娘没忍住惊呼出声,“天呐,咱们今天半天的流水就有三万多了。”

  “啥?三万多!”

李大头也一脸的不可置信。

  沈秋秋倒是一点不惊讶,昨天晚上运来的一千斤小龙虾,已经卖出去一大半了;

  小龙虾煮熟以后会缩水,一斤生的小龙虾煮熟以后大概是八两的样子;

  也就是说卖出去的熟虾有四百多斤,四十五一斤,将近两万块钱;

  野生菌和农家菜卖得也很好,有这么高的收入很正常。

  餐饮这行确实辛苦,但利润也高,生意好的话,还是很能赚钱的。

  开农家乐的时候,沈秋秋投资了四万块钱;

  到现在经营了五个月不到,她一共分到了六万块钱;

  不到半年的时间,已经回本,并且开始盈利了。

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