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第57章 好吃的土鸡蛋

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高洋回到家时,已经是晚上十一点多了。

  刘丽英和高学金都还没睡。

  刘丽英坐在沙发上一边看电视,一边织毛衣。

  高学金也是应酬完刚回家没一会儿,酒后有些上头,坐在沙发上揉着眉心。

  见儿子拎着一篮子鸡蛋回来,高学金不由笑了起来,“哟,还是我儿子孝顺,咱父子俩果然心有灵犀啊。”

  高洋听得一头雾水。

  原来高学金刚才念叨着想吃糖水鸡蛋,可家里的鸡蛋早就吃完了,刘丽英嫌饲料鸡蛋不好吃,又没买到正宗的土鸡蛋,就一直没有买。

  恰好高洋拎回来一篮子鸡蛋,看竹篮就知道肯定是农村土鸡蛋,可不就是瞌睡遇到枕头了。

  刘丽英起身走过来,接住儿子手里的竹篮。

  看着这么一大篮土鸡蛋和一大扇排骨也高兴得很,嘴上却埋怨道:“这也是沈秋秋给的?你这孩子也真是的,人家给你就接着,一点也不拿自己当外人。

  他们家老老小小的也不容易,东西倒是好东西,就留着吧,你回头记得给人家拿点钱。”

  人家真心实意的送你自家的土特产,你却给钱,这算什么。

  就算是出于善意,也非常不妥当。

  高洋才不会做这么没分寸的事情。

  他也懒得跟亲妈争执这个,笑着含糊过去了。

  坐在沙发上的高学金开始催促,“老刘啊,这回有鸡蛋了,我的糖水鸡蛋能煮了吧。”

  每次喝完了酒不舒服,他就馋这一口。

  高洋晚上尽喝酒了,饭都没顾得上吃一口,这时候也有些饿了。

  “妈,顺便也给我煮几个吧。”

  刘丽英皱着眉头看了看他的大肚腩,语重心长的道:“儿啊,你瞅瞅你这肚子,该减肥了。

  现在的小姑娘可挑剔了,挑工作、挑家世,还挑长相。

  你以后上哪儿找媳妇哟,我都替你愁得慌。”

  一边说着一边摇头叹气,眼神还带着点嫌弃。

  这样的话,高洋已经听过无数遍,早就免疫了。

  他剥了一颗薄荷糖含在嘴里,嬉皮笑脸的回道:“别把你儿子说得一文不值,喜欢我的姑娘多了去了,我就是嫌麻烦不想找。”

  自家儿子就是这样,吊儿郎当的,没个正形。

  刘丽英笑着瞪了他一眼,“你就吹吧,我看你的牛皮什么时候能吹上天。”

  嘴上数落着儿子,刘丽英的手上也没闲着。

  起锅烧水,放入红糖。

  水烧开的时候,红糖差不多也融化了。

  关到最小火,打入鸡蛋,中途打掉多余的浮沫,小火焖煮个七八分钟就可以了。

  这样煮出来的糖水鸡蛋,蛋清已经凝固成形,蛋黄也微微凝固,颜色金黄,有微微的颗粒感,口感软糯香甜。

  鸡蛋煮得时间太长,蛋黄会发硬;时间太短的话,蛋黄还没凝固成型,就是所谓的溏心蛋。

  刘丽英不喜欢溏心蛋,总觉得蛋黄没熟,像在吃生鸡蛋一样。

  现在这个熟度,刘丽英觉得刚刚好,也是全家人最喜欢吃的。

  虽然嘴上嫌弃儿子太胖,但她也没办法真的狠下心不给儿子吃,还是意思意思的给他盛了两个。

  最后,她又拿出猪油罐,给自己那碗糖水鸡蛋里加了一勺猪油。

  这是农村老家的吃法,加了猪油后不仅不会油腻,反而能去腥增香,口感会变得更好。

  不过高学金和高洋都不接受这个吃法,觉得是黑暗料理。

  香喷喷的糖水鸡蛋端上桌,高学金先是迫不及待的喝了一口糖水。

  红糖甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香,入口细腻,甜而不腻,特别清香。

  再用筷子夹起一个鸡蛋,一口咬下去,香甜软糯,满嘴留香。

  高学金一连吃了三个鸡蛋才停下,美滋滋的喝了一口糖水,感叹道:“唔……舒服,我又活过来了。”

  刘丽英笑着附和道:“这鸡蛋是真不错,比上回买的还好,你看看这蛋黄,金黄金黄的,一点不腥,还特别香。”

  高洋没说话,但他的碗已经吃光盘了。

  “妈,没吃饱,再给一个吧。”

  刘丽英护住碗里剩下的两个鸡蛋,头摇得像拨浪鼓一样,“不行,这大晚上的,你不能再吃了,容易发胖。”

  明明就是自己护食,还一副我都是为你好的语气。

  高洋忍不住笑了起来,“行吧,你真是我亲妈。”

  刘丽英没搭理他,继续埋头吃鸡蛋。

  吃到一半,她忽然抬起头来,喊住准备回房间的高洋。

  “儿子,你回头帮我问问沈秋秋,她家的鸡蛋卖不卖。我们单位领导的闺女前几天刚生孩子,我正愁着不知道该送什么好。

  这个土鸡蛋就挺合适,不算太贵重,但心意十足。

  还有老腊肉也帮我问一问啊,我晚上炒了一盘,本来还想给你们留点,吃着吃着就吃光了,味道是真不错。”

  逢集的时候,附近的村民也会把自家的土鸡蛋拿到集市上卖。

  不过正宗的本地土鸡蛋就很难买到,刘丽英买十回,有五六回都能买到假的。

  现在的生意人都学精了,饲料鸡蛋裹上一点拿泥巴和鸡屎就拿来冒充土鸡蛋,看外表根本就分别不出来。

  所以除非有可靠的熟人,不然很难买到好的土鸡蛋。

  听完刘丽英的话,高洋本能的想要拒绝,不过转念一想,觉得这也是一条生财的路子,便点头应了下来。

  “行,回头我问问她。”

  等高洋进了屋,刘丽英叹了一口气,对着高学金小声嘀咕道。

  “哎……咱儿子都快25了,真是愁人。”

  高学金喝完最后一口糖水,随口道:“这有啥好愁的,好姑娘多的是,你们刚刚说的那个沈秋秋,就是前几年来帮咱儿子补习功课的那个吧。

  我觉得那个小姑娘就不错,学习好,长得漂亮,又懂礼貌,咱儿子要是娶了她,你也不愁买不到土鸡蛋吃了。”

  刘丽英乐了,抬脚踹了他一脚,“瞎胡说什么呢,我能为了吃个土鸡蛋,就让儿子随便找个结婚对象?

  而且吧,沈秋秋那姑娘好是好,就是长得太招人了;再看看咱儿子那个熊样,配得上人家吗。

  我挺喜欢那姑娘的,当个小辈处处倒是不错,当儿媳妇就算了吧,不合适。”

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