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第718章 巧思

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黎飞扬一看,差点犯了密集恐惧症。  只觉得头皮发了一下麻,这才指着一盘密密麻麻的白头小菇道:“这是什么菜?”

李元庆瞟了他一眼,对他这种一言难尽的表情甚是不满,道:“万佛朝宗!”

黎飞扬睁大眼睛,目瞪口呆:“这是万佛朝宗?一盘子菇?”

糊弄他没关系,可七公主那几位姑奶奶可不好糊弄,到时候人家是会掀桌子的。  李元庆不满了,道:“什么叫一盘子菇?你有没有见识?我问你,佛长什么样?”

“佛长什么样?”

黎飞扬有点懵,还真不好说佛长什么样,太多样子了。  李元庆鄙夷地道:“没见过佛,见过和尚吗?”

“见过,光头!”

李元庆指着盘子:“你看,这是不是光头?是不是光头?”

一排排一列列白玉菇的头摆放着,大概有三四十个,形成一个圆圈,圆圈的中间,是一颗圆形大菇头,那大菇头占了盘子四分之一位置,密密麻麻的白玉菇头都向着圆形大菇头。  大菇头上雕着花,精致又传神,甚至还有眉眼,还真像一个大佛头。  如果白玉菇代表着万佛,那大佛头代表着佛祖,可不就说得过去吗?  黎飞扬福至心灵,颇有茅塞顿开之感,冲着李元庆竖起了大拇指:“李大厨高,实在是高!”

李元庆哼了一声,道:“这算得了什么?”

他一边说,一边将调好的汤汁烧上去,香气顿时扑鼻而来,满厨房充满了让人食欲大动的香气。  李元庆却用一个盖子将这盘子一盖,道:“行了,这个菜完成。下一个!”

黎飞扬又看了两三个,越看越惊奇,对李元庆很是佩服。  要不怎么说人家是大厨呢?光这领悟能力,光这本事,光这聪明劲,一般人就学不来。难怪姑娘说交给他就乱。  却不知道,此时李元庆也在庆幸。  要是换了几个月前,面对这么多奇怪的所谓的菜名,他也得焦头烂额,百思难得。这不是他中毒后卧病在床,在家休养那阵,沐姑娘去看过他几次,还记得那次在院子里,聊到菜名之事,沐姑娘的一番话,让他脑子开了窍吗?  没想到今日就用上了!  黎飞扬让小二带着第一批的十二个菜,流水般往三楼雅间而去。  这些菜都盖着盖子,一是为了保温,二来也十分神秘,但还是有隐约的香气透盖而出。  大盘小盏,一个个菜送进雅间。  楚梦莹一众有些惊讶。  这么快?  这不对呀!  她们随口说的那些名字,连他们自己都不知道是啥,漪云楼的厨师却可以做出来?不会是随便糊弄他们的吧?  她们心里很清楚,整个京城都没有那些菜名。  如果漪云楼随便糊弄,楚梦莹保证,她不但会在今天掀了漪云楼的招牌,而且,不会准许京城再有漪云楼!  她使了个眼色,在场所有人都如同打了鸡血般提起了精神。  他们倒要看看,这漪云楼的厨子做出的是什么神仙菜!  黎飞扬十分淡定,态度极好,温和又有礼貌,客气又不失热情:“七公主,各位贵人,因为菜太多,为防放凉了,先送上十二个菜,剩下的后面会继续送来!”

楚梦莹看他一眼,明明坐着,但是语气却是居高临下的:“可是按我们点的菜来做的?”

黎飞扬笑容仍是真诚:“自然,本酒楼酒菜皆尊客愿,客人点的只要是菜,酒楼就会做出来!”

这口气还真大!  好几个人忍不住轻嗤一声,坐等一会儿看他怎么糊弄。  黎飞扬还服务周到地道:“七公主,需要在下为你介绍菜吗?”

七公主一想,她点的什么凤啸九天,万佛朝宗,众星捧月什么的,她都不知道是什么鬼。一会儿那些盖碗揭开,她也分不清哪些是她点的。  要是酒楼人耍赖,她身为皇家公主,也不能落下仗势欺人的名声,还得叫他乖乖的自己认栽。他认栽就是沐清瑜认栽,只要他认栽了,这漪云楼她就砸定了。  她不能对付沐清瑜,那就拿她的产业出气。  于是她道:“当然!”

黎飞扬于是揭开其中一个,介绍道:“公主,众位贵人,这个菜,是凤啸九天!”

洁白的圆盘,平底,底上萝卜竟然雕成了亭台楼阁,一只鸡趴在“楼阁”顶端,引颈向上,尖嘴微张,似要鸣叫。  这也行?  不过,这鸡是烤的吧?  皮焦色黄,香气扑鼻而来,似能看见里面的嫩肉洁白且丝丝透香,冒着腾腾热气。  楚梦莹暗中咽下口水,脸上却是一片不悦道:“这不是鸡吗?”

黎飞扬微微一笑,道:“非也,公主,并不是!”

楚梦莹看向梅静雪:“这就是鸡吧?”

梅静雪点头,烤鸡,一眼就见,还需要问吗?  安毅卓等人也点头!  沐雍又想出头:“你们竟然敢欺骗公主,好大的胆子!”

黎飞扬指着那道凤啸九天,道:“公主,各位贵人,此物生时是鸡,但此时,却是凤!厨师之手,化腐朽为神奇,岂能以生时名字命之?”

“说到底,不也就是只不值钱的鸡?”

沐雍存心闹事。  黎飞扬摇了摇头,微微一叹,颇有些无奈地道:“非也,何谓不值钱?文武勇仁信五德值钱吗?此物戴冠为文、趾突为武、好斗为勇、呼食为仁、守时为信,五德具备,沐公子竟然说五德不值钱,难道吏部尚书府觉得官权方值钱?”

“你……”沐雍大怒,哪怕他脑子并不太聪明,也不敢说五德不值钱,要是这话传出去,他就要成为京城仕子们唾骂的对象了。  黎飞扬却不看他,而是看着楚梦莹,道:“七公主,抛开五德不谈,说这盘菜是凤啸九天,您没意见吧?”

楚梦莹有意见,她想驳得黎飞扬哑口无言,然后好砸了漪云楼的招牌,但是她也不得不承认,漪云楼的厨子的确有巧思。  不怕,还有十一个菜呢,她就不信,个个都能找到说法!  于是她道:“第二道!”

黎飞扬又揭开一个,这个菜他们认识,这菜里就两样原料,豆腐,木耳。  但豆腐显得十分嫩y滑,木耳大小一致,饱满漆黑。  安毅卓道:“这又是什么?”

黎飞扬老神在在地道:“这是雪中送炭!”

“这是哪门子雪中送炭?”

沐雍刚才丢了面子,此时又迫不及待出声。  黎飞扬问道:“敢问雪是何色?炭是何色?”

众人:“……”  看着这盘黑白分明,热气腾腾的菜,他们好像也没什么话说了。  第三道:一盘红艳漂亮的荷花,上面洒着类似于白糖,但却带着霜花的东西,这些花并不是真正的荷花,原来是红萝卜雕成,每朵花瓣都薄如蝉翼,精致漂亮,好像真花一般,配上那些白霜花,这么简单的东西,因着这雕工,这意境,竟也显得精致唯美。  楚梦莹来了兴趣:“这是什么?”

黎飞扬:“六月飞雪!”

安毅卓笑道:“这个看你有什么说法!”

黎飞扬此时更安稳了,道:“荷花开在几月?”

众人:“……”  安毅卓已经出声:“你的意思是,荷花开在六月,这白沫子就是雪?”

“不像吗?”

黎飞扬反问。  安毅卓:“……”  梅静雪皱起了眉,这都三道菜了,漪云楼的厨子竟然都应付过去了,难不成十二道都要这么应付过去?  第四道:牛肉炒芹菜。  安毅卓想想之前他们随口说的名字,竟然福至心灵,指着就笑道:“对牛弹琴?”

黎飞扬拱手:“安公子果然是雅人,闻弦歌而知雅意,佩服佩服!”

其实他夸得并不怎么走心,但是安毅卓沉浸在自己猜对了的喜悦之中,很是高兴。  楚梦莹觉得好玩,梅静雪却皱着眉,安毅卓是不是傻?他这一说,对面这掌柜肯定就坡下驴,自己这边也不好再挑理。只能下一道了。  第五道:一条青龙横卧在盘中,盘中是清汤。因为那青龙,就是一条青瓜,也不知道漪云楼的厨子怎么做到的,竟然雕出了龙头,而且那龙头还惟妙惟肖,眼耳俱现,连龙须都栩栩如生。  尤其是龙身,用“蓑衣刀法”制作而成,明明有一道道切口,但整条青瓜却连在一起,像一条青龙盘踞,这是一道凉菜。  楚梦莹已经高兴地道:“静雪姐,这你点的,青龙出海,青龙出海,真像啊!”

梅静雪:“……”  看着这么兴奋的楚梦莹,她牙疼,公主你就长点心吧,我们是来挑事的,来挑事的懂不懂?你这么配合,我们还怎么挑事?还怎么让沐清瑜吃亏?还怎么把这酒楼给封了?  第六道:一盘水饺,一边青色,一边红色。  水饺个个晶莹剔透,青得翠绿,红得火艳。  安毅卓念叨:“青饺,红饺,双饺,双骄?绝代双骄?”

黎飞扬赞赏地点了点头,这些人太上道了,都不用他介绍了。可见李大厨很是成功,做出的菜品,哪怕是专门来挑毛病的,都挑不出毛病,难怪李大厨的月俸比他的高,以前他还不服,现在他是真的服了!  第七道:一盘节节分明的翠绿色竹笋,还有切得厚薄均匀的肉片炒在一起。  这个没人猜出来。  黎飞扬介绍:“各位贵人都是钟鸣鼎食之家出来的,不知道你们可知自己府上家法所用的材质?”

葛喆已经激动地叫出来:“竹子做的,竹子,竹笋,这是家法侍候!”

竹子抽在肉身上,可不就是家法侍候了?  这也说得通!  第八道:一盘白玉润泽的莲子,盘正中却放着一根弯弯的豆角。  第九道:白玉大碗中,乌叶菜在清汤中荡漾,底下一只猪蹄若隐若现。  第十道:洁白的碗,里面浮起了汤,汤的左边,是黑却透亮的浮藻样的东西,右边,是金黄蓬松的鸡蛋花。  第十一道:一种特别青翠碧绿,很是好看的青菜。  第十二道:便是之前黎飞扬看到的那万佛朝宗了。  众人自动认领了众星捧月,乌云遮天,阴阳相隔。  但是对那第十一道菜,有人提出疑义:“掌柜的,你不会说这是水性杨花吧?”

黎飞扬摸着下巴,笑眯眯:“此菜青碧,长于湖中,似杨似柳,当地人称它们为‘水性杨花’!”

众人:“……”  梅静雪悄悄拉了拉楚梦莹:“公主,你别忘了咱们是做什么来的!”

楚梦莹却提起筷子,这一道一道菜揭开,香气直往鼻中灌,而且特别特别香,她连皇宫御宴都吃过,但是却觉得不如此时香。  所以她早就忍不住了,夹了一筷子六月飞雪,呃,那朵荷花,没想到那荷花的花瓣竟然每一片都是单独的,放进嘴里,不是红萝卜吗?原来并不是,她却说不出是什么食材,只觉得入品鲜美脆爽,十分好吃。  咽下后,她才小声回应梅静雪:“暂时也寻不到什么由头,反正菜都上了,先吃,吃饱了才好找事!”

梅静雪无奈,公主都动筷了,大家客气了一下,也开始动筷。  明明是存心来找茬的,但是这些菜,无论哪个,入了嘴,竟然让他们欲罢不能。  找茬?  真香,找什么茬?  要找吃完了找。  黎飞扬悄然退去。  这帮小祖宗们,被李大厨的厨艺给折服了,总算是消停了。  过了这么久,李大厨那边第二批菜应该也差不多了。  直送了三批,才算把他们叫的那些古怪菜名给上齐了。  当然,每道菜都有说法。  这些人在菜没上来时,都曾下了决心要不认菜名与菜相符的,但是经历了前期十二个菜的洗礼后,后面他们只是稍稍挣扎一下就躺平了。  菜那么好吃,多说几句话,就少吃几口菜!  他们吃过不少好吃的,山珍海味从来不缺,可不如这些,又新奇又有趣,入目所见,美轮美奂,鼻中所闻,香气勾魂,入口之后,连舌头都几乎吞下去。  一个个吃得很是欢快。  终于,桌上盘空碗空菜空,大家都有些饱,安毅卓更是捧着肚子一脸满足。  沐雍也是毫不客气,喝光碗中最后一点汤汁。  有心再叫些,怕肚子撑不住了,几人互递了个眼色,吃饱喝足,挑事走起,漪云楼,就等着关门吧!

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