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笔趣阁 > 玉锁山川 > 35.疱汤吃出猎户家的新希望

35.疱汤吃出猎户家的新希望

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六位猎户加上佟家兄弟,有十二个猎手。因为人多了,所以向北对明天的计划做了些调整。连陷阱带栅栏,可以将那布袋形的山谷包成一个铁桶般的围场,未来直接成为天然羊圈。这次这些蛮豕只要出现,一定是有来无回。清理完这些捣蛋的麻烦,以后这处牧场还可以多些安全。陷阱挖好以后,需要有厚重的木板盖住,再铺上面土和草皮,好让野猪通过。野猪进来后先拉上围网,再吊开木板,最后关闭木栅栏。这里面最大的难度在于速度和力量。要能承受野猪冲撞起来的蛮力,基本上全部得使用腿粗的原木,起板和封门时需要用尽可能快的速度完成。东北出口有条溪河,那里可以预先打桩安上栅栏。陆路山陉有十几米,预埋交错木桩再以木栅门封闭的话,最少需要三米宽栅门四扇,需八个大力者。想快速打开陷阱的盖板,向北想到了滑轮吊装,这样就不费什么力了。安排两个少年就可以轻松操作,加上拉网的两个,刚好十二位男性全部上阵。为安全起见,山洞口那边也需要布置明沟阱和封栅。这些想法与几位有经验的老猎手们沟通好,大家就在礼叔的调度下准备起来。向北也将木滑轮组的图纸画给礼叔亲自制作。木工房角落堆满竹篾,向北抽了几条细篾丝编成个小竹笼,从空间取出一小竹筒蜂蜜和盐,再用之前佟辰要卖的香辛中药,配成以花椒、胡椒、木浆子、八角、草果、黄芪为主的卤料装进竹笼,想想又取出一支干红椒一起装了封上口。拐去厨房取了一罐䜴油和豆䜴,装一碗老酒回到石坪。女人们已经将全部猎物拆分了,这会儿有好几个都打着火把去崖下梯田里就着活水洗肠子内脏去了。尽管大家不明白这佟家小姐要这些没人吃、又腥臭的下水做什么,自己这拖家带口的来了这么多人,佟家不但治着伤,还拿出那些丰盛的招待,就是再臭再脏她们也会做得很好的。向北往一口烧着热水的锅里放进卤料笼子、老酒、蜂蜜、盐、豉油和豆䜴稍加搅拌,就有浓郁的辛香飘出。扬声招呼着人帮手将心、肝、骨架等一些下脚料搬过来,一样样下进锅里,盖上盖。礼婶按吩咐带人搬来大铜壶,带盖木桶和硝,“北小姐,家里仓库就这一个特别大的铜壶,其它的都在各家用着呢。您要是要得多,我再去挪挪。”

“可以了,今天先做一点尝试,用硝冰保鲜。要是法子好用,咱们今后再添置。这会儿还请您将那些脊条肉、腰板肉帮我改成寸厚每刀,装进这铜壶里。一层层铺上洒些精盐。”

向北等几人帮着把铜壶装满了分解好的鲜肉,便提起来放进大木桶中。桶内四周厚厚地装上硝石粉,缓缓将一桶清水注入其中,盖上木盖,只见白汽外溢,站在一旁都能感觉寒意。大家都静静等着,直到白色雾汽都散尽了,向北才揭开盖子。成了!四周硝水已全部凝结成冰。“还得劳烦几位婶子帮我一块儿抬到那边楼上,我夜里还得观察一下这冰能冻上多久。”

向北看到这群张着嘴形同雕像般的人,不得不开口打断她们的震惊。“不劳烦不劳烦,哪用您出手,我们几个抬过去就是,您前边指着点路就行。北小姐真是神仙样的人物啊,这样的制冰法子都想得出来。”

年轻的夏婶子总是快人快语一些。“我哪是什么神仙人物,这保鲜法子是镇上福海楼掌柜教的,他们往常里都是这样南来北往地运送新鲜食材,所以我今儿个也是试试。如果能成,咱们往后有了猎物也不怕立马就坏了,不用那么急赶着去镇上售卖。”

向北还真不知现在的人都是怎样做到运输保鲜的,反正先借忠叔名头用用。“福海楼啊,那可是咱云梦国里最大的酒家。北小姐跟掌柜的还有交情啊,真是大造化、大福分哪。”

女人们七嘴八舌地各种夸,向北有些无措,在现代长了二十几年还真没机会面对过这么粗浅直白的夸赞,有些不知如何应对,但心里没有一点反感,这些人都只是单单纯纯的羡慕和真心地为你高兴。“嗯,如果大家信得过我,今后咱的猎物就别送山下去卖了,都来这儿处理。咱按他们的货单子来做,全部送到福海楼去,他们店多,要的东西多着呢。”

“真的啊,那可真是太好了。哪有信不过北小姐的。咱们来您这儿不过一两个时辰,下趟山也是得绕过你们这峰底,可不得十几个时辰,当天都回不来。那福海楼出价高,可也不是什么货都收的,要是送不进他们家,在集里卖还得上税。”

向北的话无异于天上掉馅饼的好事儿,再次让这群女人炸开了锅,甚至开始有点不好意思地暗暗幻想起明天围猎的收获来。木工坊的工作接近尾声。向北去看过了木桩木栅,还有礼叔做的滑轮,知道明天一定可以打一场漂亮仗。拿出一包洋金花干粉交给佟曦,“你看是否能用酒水将这些药粉调了,泡上一些尖头木棒绑在木栅上,抵御一些蛮豕冲撞的力道?还有几位叔伯的箭头是否也要泡上?”

“好的,这些事儿我来安排。太晚了,你快去睡吧。”

“我精神着呢。礼婶那边做了新鲜的吃食儿,忙了一晚上,你带大家去吃点东西再歇。”

向北说完带头回了石坪。拿出大把大把的姜蒜拍开,切碎一把青红椒,野紫苏和一大把盐、一大碗酒一起加在大木桶里,将洗好的大肠小肠倒进去,揭开锅舀出热卤汁直到完全将肠浸盖住,这才盖了桶回来。向北捞出几颗卤好的心、肝、肚,切成片,洒上姜蒜末装了一大盆,又捞出大块大块的肉骨架,搁在一个大盖桶上,“礼婶,叔那边快完工了,我让佟曦带大家过来吃点东西再去歇息。这肠子就浸着到明晚再处理,卤锅不用再添火了,就这样慢慢熄了好。大家也吃点东西都去歇着吧。”

看事情都做完了,向北和大家道了晚安自回卧房去了。没管这边人一起吃夜食时对卤菜的何等惊艳,向北闪进空间雪玉洞中坚持她的每日运气和太极拳法。然而今日有些不一样。中心坑洞处悬浮的浓雾明显扩大增厚了些,旋转形成的漩涡中心有水珠象雨滴一样往下落,坑壁温润,奶白的液体积了快有两公升。这变化应该是今天收进来的山谷动物带来的能量累积。向北伸手接了一滴这浓白的水珠放舌尖尝尝,不甜不咸的没什么味儿。移到温泉坑里泡了一会儿,向北闪回床上睡了。菁菁端着早点上来叫起时已是日上中天,再过一两时辰都正午了。“北小姐,你昨天歇得晚,所以大家都不让叫你。他们早上把工具都运去山谷那边,这会儿估摸着动物们也离了水潭进山去了,所以我来问问你要跟我一块过去布置陷阱吗?”

“当然,咱们这就走吧。”

向北快速地清洗一下,抓了两只卷好馅料的春饼就往山里跑。“菁姐,菁姐,等等我们。”

司南和家卫从斜刺里穿出来追着她俩跑。“你两个小家伙跑什么,山里不能去。”

向北望着菁菁接过司南的小药篓有些无语,八成又是这丫头出的主意。“我是看着这阵子十好几口子人在那儿布置陷阱,没什么危险的,况且离家也不远,想带他俩学学咱山里人的生存手段,所以,所以”菁菁挺怕向北生气的,故而越说到后来声音越小。“你说得对!不经历风雨怎能见彩虹。走,司南,跟姐一块儿去。”

的确,山里人家,没有娇养的孩子。向北也知道在这个时代的人成熟得早,自己得学着真正融入这个世界。这句话说出来,就像是特赦令,换来一阵欢呼。菁菁更是大大地放下心来。山谷里靠近山洞口十米远的地方,已挖开一条半圆长沟,约两米深、三米宽。沟底插着向上直立的尖头竹签和削尖的儿臂粗木棒。洞口前围出一个约有九平米的射手区。洞口设置的灵活木栅随时可推开拉上,形成一个进可攻退可入洞内的安全区。向北制止了两个小的继续往前,仅让菁菁带着他们在此观望,自己则从侧面留出的通行步道走向东出谷口。出谷缺口通道山路和溪水相伴。在最窄一段的溪流中已打了木桩装好栅栏,而山道这边以两相错开的木桩为一组,两组相间三米,共安装了五组。合围之时这里将会是一个宽十二米的木栅门排插于木桩中,并用长圆木栓加固。这里是野猪冲出山谷的最后一道防线,如果真有能越过层层障碍,躲过猎人的弓箭来到这里的,也会在木栅上呈九十度捆绑着的圆木棒前,被它们浸泡过曼佗罗酒粉的棒尖戳破皮肉。往里进谷二十米已挖开一个内径宽高均约两米壕沟,沟沿外扩半米,正好将预制原木栅板倒扣其上,好几个人都围在盖板前,见向北过来全都眼神热烈地望着她。

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