第二种就是鱼汤打底的。两种都有清汤锅和辣锅。正式营业那一日，叶大嫂请了娘家一个嫂子帮忙，只需要对方帮忙收拾桌子板凳上菜，煮菜她自己负责。她开业那天。叶荞也跟着去了镇上。她没有去摊子上给对方压力。反倒去了炸串店。点了些炸鸡翅，炸蔬菜丸子，炸蔬菜等，慢慢吃了起来，给了几个铜板，让新来的小乞丐帮忙打听消息。不出意外。叶大嫂的砂锅红薯粉卖得还不错。第一天就卖出去了一百六十几碗，大多都吃的辣锅，叶母熬制的辣椒油很受欢迎。因为砂锅生意太好，炒红薯粉的生意就掉下来了。天气冷，炒菜容易冷，大家都乐意吃煮菜，何况砂锅有个优点，冷得慢，吃得慢的吃到最后砂锅都是暖和的，而且价格也不贵，八文钱一碗，加素菜和加肉另算。在叶荞的建议下。叶大嫂每天都做了些把子肉，厚实软糯，放到砂锅红薯粉里面一起煮，简直绝配。“炒红薯粉就不做了，等夏天再做好了，你也别太累，把自己累着了。”

叶大伯母知道叶大嫂情绪崩着的，干脆直接强行要求。叶大嫂累是累，毕竟一日要煮那么多碗。“娘，其实炒红薯粉很简单，只要泡好红薯粉，直接上铁锅炒就行了，好些老客户就喜欢吃炒红薯粉，我今日也卖了十七八份。”

“炒红薯粉费胳膊，你不颠锅啊。”

叶大伯母对这一点心知肚明。当初老大胳膊酸不就是因为颠锅。倒是新的砂锅吃食，比较容易些。最终，叶大嫂还是被禁止卖炒红薯粉。后来铺子里的生意稳定了，吃砂锅的还比吃炒红薯粉的多，算下来，每日能净赚五百多文，一个月下来也有十三四两银子。一年下来也有一百六十两银子。这在镇上绝对是好收入。这也是因着今年有不少的外地行商滞留在镇上，这种情况很常见，不过，往年这些人都留在府城，毕竟府城条件好些。但今年镇上出了这么多新开的吃食，味道还好，最关键的是镇上的租金便宜，可比在府城成本低得多。对他们来说，炸串店，烤鱼店，锅子店这些动辄一顿要吃一两百文的酒楼一个月吃两三次就很爽了。那像叶大嫂开的砂锅红薯粉，那就是便宜了。豪华版各种配料都加的，也只需要二三十文，府城随便一碗阳春面就需要这么贵了。相应的。相应的，把房子租出去的镇上的居民，也有闲钱买吃食了。更别说临近过年，十里八乡的村民也经常去镇上购买年货。现在有些银钱了，家里的孩子一闹，想在镇上吃，手头宽裕了，他们自然也会答应孩子的要求。见叶大嫂的食铺稳定了。叶荞就没关心了。倒是在十一一月初的时候。齐临亲自跑了一趟邕乡村。“嫂子，真是不好意思，我这次来晚了。”

齐临擦着额头上的汗水，有些歉疚，忙开口道歉。叶母招呼他坐下喝茶。“你让人传信来了，有急事，我们家就在这里，齐兄弟不用着急。”

“唉，没想到叶兄离开了。”

齐临说到这，压低声音道：“嫂子，叶兄离开是好事。”

“噢？怎么说？”

叶母心头一跳，莫非这就是小荞说的麻烦。“您知道，我在府城一直陪着那位王爷。”

正因为这事，他才腾不出手来离开。叶母点头：“那王爷是离开了？”

“没有。”

齐临压低声音说：“相反，对方隐姓埋名，来镇上了。”

“什么？”

叶母皱眉，她实在是招呼不来这些权贵，就怕哪里没做好，又被安一个罪名，简直就是无辜之极。“其实那位李小姐一直没有离开镇上。”

齐临就是过来提醒叶母的：“她一直没离开，本来王爷前一个月就准备回京，结果不知道怎么回事，又转道来了镇上，听说是要接她回京。”

他这句话里的信息很多。不管怡亲王是为什么要改道，在外人看来，他这都是看重妻妹的表现，有王妃亲妹子这个名头，李娇云也就能在京城都有面子。“只要她不再找我家麻烦就行。”

叶母到底对李娇云没了丝毫好感，只希望对方不要来村里，赶紧走，早些回京最好了。齐临也不能多留。把悄悄带来的分红的银子给她。这次分红是接近五个月的，足足有好几千两。又带走了叶荞早就准备好的亮肤乳，以及她新做的水。送走了齐临。叶荞跟叶母都保持默契，在李娇云没有离开镇上时，不要去镇上了，正好叶母要去看招来的新红薯作坊的工人。叶荞则去牛棚那边。牛棚是喊的村里的好手干的。哪怕前些日子，叶家那么热闹，也没耽搁他们干活儿。叶荞过来的时候，正好要收尾了。“小姐，你怎么过来了？”

管家娘子看见叶荞过来，忙迎了上来，她正拿着铁铲在清除牛棚四周的积雪。冬日里积雪深，牧场几户不能用了，就给牛羊喂早就准备好的干稻草，干草，豆腐渣以及家里煮的红薯。这些都可以当牛羊的口粮。“我来看看牛棚盖好了没。”

叶荞抬眼望过去，牛棚和对面的羊棚，都用新的瓦片代替了稻草顶，每个食槽也干干净净的，每日都有专门负责养牛羊的人，打扫干净，走过来味道并不太臭，只有着牛羊圈特有的动物的味道。“还差最后一点收尾。”

管家娘子带着她去看。翻修的牛棚明显更大更坚固了。“不错。”

“小荞，你不冷啊。”

赵村子竟然也在这。“村长爷爷，你怎么大冬天的还在这？”

“嘿嘿，这不是我家侄儿在你家翻修牛棚么，他的手艺是我教的，小伙子年轻，我怕他干活儿有纰漏，这冬日里反正也空闲，就过来帮忙盯着，有些问题及时整改，免得到时候返工嘛。”