步行穿过两个街头，两人来到了“宋记•面馆”，宋文风和刘慧玲落座前分别点了一碗臊子面和一碗炸酱面。因为宋文风在的关系，没一会儿两碗香气扑鼻的面条就摆在了二人面前。所谓外行看热闹，内行看门道，刘慧玲吃的那叫一个酣畅淋漓，可前世就在餐馆泡大的宋文风却发现了从中一些端倪。“店长，店里的辣椒是不是没有按配方来做，不够辣，还有些咸。”

宋文风把店长叫过来说道。“老板，是这样的，上周公司帮店里采购的一批辣椒因为保管不当坏掉了，为了不影响店里的正常运营，所以店里临时采购一批味道相似的辣椒，这些都和公司报备过了。这批临时采购的辣椒应该这周就能够全部消化掉，消化完后店里的辣椒还会用公司采购的辣椒，这批辣椒只是临时应急的。”

店长有些心虚的说道。“辣椒不够让公司从其它店里掉些过来先用，这批辣椒全部销毁，做餐饮的，要想保住品质，原材料上半点都马虎不得。再有类似的情况宁可牺牲掉一些营业额，绝不能弄虚作假欺骗食客，再有下次，绝对重罚，这件事情马上我会在公司开会讨论的。”

从这点看似不起眼的小事上面，宋文风敏略的嗅到了一丝危机，这只是问题的冰山一角，是时候好好整顿一下各家店面了。宋文风吃过午饭和刘慧玲回行里的一路上都在沉思，思考着整个宋记体系管理结构上的调整。“宋老板，你从刚刚吃饭开始到现在一直闷闷不乐的，早知道就不选在你们店吃饭了，还你个一根辣椒一直计较到现在。”

刘慧玲被宋文风冷落了一路，到银行门口时实在忍不住抱怨了两句。“害，怪我不好，怪我不好，职业病犯了，冷落了刘经理，实在抱歉，不想那些糟心的事情了，中午刘经理再帮我科普科普股票的知识，下午我挑一两支股票练练手。”

听完刘慧玲的话宋文风才反应过来自己的无理，连忙道歉道。“没事，宋老板不愧是年纪轻轻就能掌管这么多店面，吃个面条都能发现辣椒的不同，确实有过人之处，是我不好，中午吃饭挑错了地方。”

刘慧玲自嘲道。“这还要谢谢刘经理呢，不然我发现不了这些问题，这样，等我在股市上赚钱了，下次我请刘经理吃大餐。”

宋文风开着对他来说很容易实现的空头支票。“那就祝宋老板在股市上一飞冲天，挣很多很多的钱，我好也跟着宋老板沾沾光吃顿豪华大餐。”

刘慧玲对宋文风开的空头支票有些无语，好歹也算个有头有脸的大老板呢，说起话来真是小家子气。因为下午宋文风就打算买些股票，所以中午刘慧玲抓住午休的时间又给宋文风科普了很多股票方面的专业知识。下午临近股票开市，刘慧玲拿出了自己帮宋文风挑选的七八支自认为还算比较优质的股票。宋文风接过刘慧玲递过来的纸张，上面密密麻麻写满了七八支股票的历史走势、经营情况、行业分析等很多专业性的分析，最终，宋文风被在其中一支不太显眼的股票所吸引。“刘经理，就这支股票吧，先买个一千万的。”

宋文风指着长红集团的股票编码说道。对于长红集团，宋文风在前世可谓是有不少印象的，前世家里的第一台电视机就是长红的，虽然自己前世不炒股，但也听说过长红集团这支妖股的传奇故事的，现在是九五年，时间线上正好符合，所以宋文风准备把手上的余钱全部投放在这支股票上面。“一千万？宋老板，这支股票本来我是不准备给你推荐的，这支股票最近一直在逆盘疯涨，有点诡异，现在买入被套牢的风险很大的，那个挣钱吃大餐的事情我就是随便说说，宋老板不必当真的。”

刘慧玲一听说宋文风准备买入一千万长红的股票，顿时被吓得花容失色。“没事，这是我选的，你只需要帮我操作就行了，放心，中间的佣金全算你的，你就全部买进然后等着吃大餐就好了。”

宋文风被刘慧玲惊慌失措的表情逗笑了，连忙反过来安慰起了刘慧玲。“只是…作为一个股票经纪人，我觉得我还是有义务给你讲一下这其中的厉害关系。”

过来好一会儿，刘慧玲才从宋文风准备一千万的豪掷中清醒过来，随即冷静的说道。“没事，别怕，出来问题算我的。”

宋文风看着一脸认真的刘慧玲，好不容易才憋住笑意。“那好，宋老板，该说的我都和你讲过了，毕竟是一千万，出了问题你可别埋怨我啊。”

刘慧玲继续保持着一脸严肃的表情。“好的好的，刘经理，准备建仓吧。”

宋文风被刘慧玲严谨的态度搞得有些失去了耐性，有些不耐烦的说道。下午临近股票收市钱，宋文风的股票账户终于建仓完毕。刘慧玲也不禁感叹，给这位宋老板打工真的太难了。第二天上午，宋文风没有去招财银行找刘慧玲，而且通过一个电话让刘慧玲再追加五百买入长红集团的股票，在刘慧玲眼里，宋文风是得了失心疯了。接下来的一个星期，宋文风完全没把股票上的事情放在心上，反而是刘慧玲整天提心吊胆的帮宋文风死死的盯着长红集团股票的动向。让刘慧玲有些吃惊的是，长红集团的股票节节高升，完全还大盘反着走，丝毫没有下滑的迹象。经过一个星期对于宋记的调研和分析，宋文风发现了二十七条宋记存在的问题。于是下令餐饮公司召开宋记管理整治会议。在会议中宋文风将宋记存在的所有问题进行了剖析，制定了规范的解决方案。会议的最后，宋文风做了总结性的发言：“宋记从一个默默无名的小店做到如今几乎遍布华夏所有的重要城市，这离不开在坐各位的努力付出。请各位帮我给宋记的每位员工带句话，宋记是不会忘记每位员工对于宋记的付出的，鉴于宋记现在所面临的一些问题，我们要认真反思，争取把问题遏制在萌芽状态，为明年宋记的新一轮扩张打下坚实的基础。我宣布，年底前我会拿出新的一套薪资方案，员工的整体薪资至少会增长十五个百分点。最后，希望宋记所有的员工好好干，年前我会给所有员工包个大红包来奖励所有员工在这一年里为宋记所做出的贡献。”

会议的第二天，所有宋记的员工都像打了鸡血一样，干劲十足。因为宋记的名气越来越大，宋文风考虑起了自己的隐私以及安全。紧接着，宋文风豪掷近三百万买下了魔都一栋富丽堂皇的老洋房，还聘请了两个保镖兼驾驶员全天候的保护着自己的安全以及隐私。买了一辆皇冠作为自己的座驾，可笑的是宋文风买完车才发现自己在这个世界是没有驾照的，于是又有些狼狈的报名了一家驾校考起了驾照。元旦伊始，宋文风针对宋记所面临的问题在反复的修改下制定了多项解决措施，具体公告进行了下发，公告内容具体如下：鉴于公司目前的员工人数不断增加，从而导致公司在运营及管理上有诸多不便，遂决定关于员工的暂定调整如下，具体落实待后期公司通告。一、公司设立员工等级制度，员工等级和员工收入挂钩，暂定等级为S1至S10，每个等级再细分为A、B、C三个进阶过程，具体的员工评级时间和要求以及每个等级的工资划分另行通知。二、公司于年后成立巡检小组，主要负责监管公司旗下店面的管理、卫生、服务、食品安全以及处理顾客和员工的投诉等，具体细节另行通知。三、公司设立员工奖池，奖励员工对公司做出的突出贡献，暂定为十个等级标准，具体落实时间另行通知。四、公司成立员工及其员工家属的保护部门，主要维护公司员工的一切合法权益以及为公司员工其家属遇到重大变故给予经济上的帮助。五、公司将于每年的春节前夕根据每位员工一年里为公司所做的付出发放五百至五万不等的奖金。（针对自然年工作三个月及以上员工）通告发放后宋记内部一片哗然，随即被宋老板万岁的欢呼声覆盖。一九九六年的春节前夕，宋记的内部调整基本完成，宋记变成了一家更加纪律严明的餐饮公司。