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第一百一十九章 谁技高一筹?

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第二天,天气晴朗,是个好天气。  两辆马车从容府出发,向百味楼驶去。  容瑾等人坐一辆马车,宁有方父女和孙掌柜张展瑜则坐了另外一辆。至于要用的食材,也都准备的好好的,分别放在了干净的匣子里。  宁汐关切的问道:“爹,你的胳膊好些了吗?”

宁有方笑着应道:“已经好多了,只要不乱动,一点都不疼。你就别顾着我了,好好想想今天要做的两道菜肴。容少爷昨天晚上给你点出的问题,你可要注意些。”

宁汐信心满满的点头:“爹,你就放心好了,我今天绝不会失手的。”

宁有方哪里能真的放下心来,对方可是百味楼的主厨,宁汐再有天分,学厨的时间毕竟太短了。有些场合,老道的经验会占到许多的优势。  不过,他的脸上却丝毫没显露出担忧来,一路上和宁汐有说有笑。到百味楼的时候,宁汐果然很是轻松,神清气爽的下了马车。  刚一下马车,宁汐就愣住了。奇怪,现在还没到吃午饭的时辰吧!可百味楼的大堂里怎么挤满了客人?该不会都是冲着这场厨艺比试来的吧!  宁汐一直待在容府里,自然不知道宁有方这几日的名头有多响。  前几天宁有方挑战云来居的江四海,最后以平手告终。这事早就被好事人传开了。好奇是人的天性,因此,在听说宁有方又要来挑战百味楼的主厨时,便有不少凑热闹的闻风而来了。  宁有方也被这阵仗吓了一跳,不由自主的向容瑾看去。  容瑾倒是泰然自若,慢悠悠的领先走了过去。百味楼的掌柜早已客气的迎了出来,一个四十左右的男子紧随其后。  宁汐只看了一眼,便可以肯定这个男子就是薛大厨。  兄弟两个有五分相似,只不过眼前这个更白更胖了一些,个头也不高。不过,倒是分外有精神。  薛大厨显然也认识容瑾,笑着上前和容瑾寒暄了几句,目光早已忍不住向宁有方瞄了过来。待看到宁有方被绑的紧紧的右胳膊时,不由得一愣:“这位应该是宁大厨吧!他的胳膊……”  容瑾淡淡的说道:“宁大厨昨天胳膊受伤了,今天不能做菜。”

薛大厨的反应很奇怪,竟然隐隐松了口气,笑着说道:“既然这样,那今天的比试就算了吧!”

看来,他也没有稳赢宁有方的把握。能避开这场挑战是最好不过了。  容瑾笑了笑,意味深长的说道:“比试照常进行。自然有人代替宁大厨动手。”

薛大厨又是一愣,疑惑的打量宁有方身边的几个人。看来看去,也只有那个沉稳的年轻男子可能是宁有方的徒弟了。难道,今天代替宁有方比试的,就是他吗?  怎么也没想到,那个年轻男子动也没动,走上前来的,却是那个娇俏美丽的少女,笑盈盈的自我介绍:“薛大厨,我爹胳膊受伤不方便,今天就由我代替我爹动手做菜,还请薛大厨多多指点。”

她的声音清脆悦耳,瞬间传遍了所有人的耳中,顿时引起一阵哗然。  “什么?是你?”

不是吧,竟然派这么一个小姑娘来和他比试,简直就是对他的侮辱嘛!他赢这样一个小姑娘,又有什么可骄傲的?  薛大厨的脸色很难看,就差没翻脸了。  宁汐不动声色的笑道:“薛大厨,我一直跟着爹学厨,今天既然来拜会,自然会拿出全身的本事。薛大厨该不会拒绝和我比试吧!要是传出去了,可对薛大厨的名声有损呢!万一人家以为你怕输给我一个小丫头才不肯比试,那可就不好了。”

薛大厨被挤兑的骑虎难下,不由得哼了一声:“好,输的时候别哭鼻子就行。我可没耐心哄小丫头片子。”

语气里的轻蔑显而易见。  宁汐丝毫没动怒,笑眯眯的应道:“那就请薛大厨多多指点了。”

容瑾的眼里闪动着笑意。  这个丫头一向口齿伶俐,就连他也吃过不少暗亏。这个冲动易怒的薛大厨在口舌上压根不是她的对手。瞧瞧,只不过才说两句,薛大厨就满心不痛快了。情绪的波动,对厨艺的发挥可是有很大影响的。  话不投机半句多,薛大厨绷着脸领着宁汐等人去了厨房。宁有方虽然不能动手,却跟到了厨房里。到时候在一旁多指点几句也是好的嘛!  至于容瑾等人,却被领到了百味楼的雅间里。百味楼早已请了五位食客过来做评判,容瑾也认识其中的两个,上前寒暄了几句。便各自坐下,静等着菜肴端上来。  百味楼的大掌柜一脸陪笑的站在一旁,心里不停的嘀咕。  为了今天的比试,他之前可花了不少的心思,特地请了京城最有名气的几位食客做评判,又故意放出风声,所以今天来看热闹的人着实不少。可事到临头,做菜的人居然换成了一个小丫头……  看容瑾闲适的样子,难道这个小丫头真有什么过人的厨艺不成?  等了小半个时辰,跑堂的开始上菜了。既然是以海参为题,上的菜肴当然都是海参。  第一道是肉末海参。  盘子刚一放下,那浓郁的香气就飘散开来。再一看盘子里的菜肴,汤汁浓稠鲜亮,肉末将海参点缀的分外诱人,令人食指大动。  五位食客各自夹了一口送入口中,吃了几口,纷纷点头。  这道肉末海参是薛大厨的拿手好戏,大掌柜心知肚明,见几位评判吃的满意,不由得咧嘴笑了笑。  陆子言在容瑾的耳边小声嘀咕起来:“这道肉末海参看起来真不错。”

虽然没机会尝尝,可从卖相来看,实在抢眼。他不由自主的为宁汐担心起来。  容瑾低低的一笑:“别急,好菜还在后面。”

百味楼的主厨当然有两把刷子,不过,他对宁汐更有信心。  陆子言稍稍安了心,静静的等了下去。  好菜都是费力又费工的,几位食客在等待之余,并没表现出丝毫不耐,笑着闲聊起了刚才的肉末海参。  “这道菜肴真是香浓……”  “是啊,吃了肉末海参之后,只怕再吃别的就没什么滋味了……”  正说着话,就见跑堂的又端了一盘菜肴上来。只有几段粗粗的葱白做点缀,老远的便能闻到那四溢的香气。  其中一个食客笑着说道:“今天我们可是有口福了,这道葱烧海参可是最考究厨子手艺的。”

配料极简单,正是为了更好的衬托出海参的醇厚鲜美。  这位食客倒是颇懂吃的艺术。容瑾暗暗点头。看着各人夹起海参送入口中,竟然感受到了久违的紧张。  “真香!”

有人开始惊叹了:“入口醇厚,不用咀嚼就能咽入肚中。实在是难得一见的美味佳肴啊!”

“说的是,确实美味,丝毫不比刚才的肉末海参逊色。”

众人你一言我一语,俱是夸赞之词。  容瑾的一颗心缓缓落回原位,唇角微微翘起。宁汐果然天赋出众,昨天晚上点出的小问题,今天已经被圆满解决了。从各位食客的反应来看,这道葱烧海参肯定做的很好。  陆子言的额头早已冒出汗珠来,此时总算松了口气,用袖子擦了汗珠。容瑾此刻总算有心情奚落他了:“好在没让你在厨房里待着,不然你岂不是更热了?”

陆子言心情极好,丝毫不介意容瑾的打趣,咧嘴笑道:“只可惜我们只能看着,没机会尝尝。”

容瑾没有再搭话,注意力被跑堂端进来的菜肴吸引住了。  之前端上来的菜肴都是一个大的盘子,可这次,端上来的却是五个洁白细腻的汤碗。上面都有盖子,压根看不到里面是什么。  食客们的好奇心都被调了起来,不约而同的一起掀开了盖子。  只见汤碗里卧着两个海参,汤色略暗红色,晶莹剔透。连一丝葱花都看不见。一股清香缓缓的飘散开来,钻入食客的鼻子里。  跑堂的笑着介绍:“这是一品海参,请各位慢用。”

光听这名字,就知道是一道绝美的菜肴了。  各位食客分别低头吃了起来,边吃边点头。到最后竟连汤都喝的干干净净。那汤也不知道是什么做出来的,异常的鲜美,令人回味无穷。  什么都不用说了,从各人的反应中就能知道这道一品海参确实做的极好。  这次,不仅是陆子言有一丝紧张,就连容瑾也有些不淡定了。  之前的两道可以说是平分秋色。可薛大厨的这一道一品海参,明显的博得了众人的好感。宁汐的最后一道菜,究竟能不能博得满堂彩,实在太重要了……  正想着,最后一道菜上来了。  跑堂的小心翼翼的端着大大的托盘上来了。放到众人眼前时,众人都是眼前一亮。  不管什么样的菜肴,都以色为先。好的菜肴,光凭着精致的卖相,就能夺人眼球,让食客生出吃的欲望。  眼前的这道菜,不管味道如何,在卖相上却是最吸引人。  容瑾也凝神看了过去。

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