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第218章 招聘人员

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白子睿欣喜若狂的说道:“那真是太好了,谢谢孙叔了。”

随后双方办理了过户手续,第一家店是白子睿自己付的资金,纪念意义重大,商场经理赚了多少就不是他关心的事了。一个星期后店铺到期,娄晓娥家的装修公司进场装修。  办完过户手续之后,何雨柱笑呵呵的说道:“子睿,可以啊!这砍价水平比我厉害多了。”

这店铺40万价格倒也很合理,白子睿预期最高38万拿下,没想到又去了14000元,也算是意外之喜。  白子睿微笑的说道:“这都是这几年做生意练出来的。”

何雨柱点头说道:“这个店铺的确不错,位置很好物有所值啊!”

那是肯定的,现在虽然是36万,再过几年恐怕都不够半个月的房租了,这要是那些世界顶级名牌入驻了,也就是一两个包的事。  白子睿说道:“大哥,这里作为我们开的第一家旗舰店最合适不过了,车水马龙、人来人往,也可以提高我们快餐品牌的知名度。”

先在这里打开知名度,以后再去中环也开几家分店,香江岛开上几家后再向九龙半岛繁华地段发展,任重道远啊!  香江这里完成布局之后再到澳岛、湾湾,然后抢在肯德基、麦当劳前进入大陆,提前布局大陆市场。  现在店铺有了,厨具、设备也采购了,其他东西也定制了,目前只需要招人培训了,定制衣服倒是最简单的。  白子睿回到春喜景轩小区家中,开始计划招人事宜。快餐厅一般是店经理:2名,保证店面每时每刻不能缺少店铺的主导,2名副经理辅助经理工作。主管:3名,处理一些店铺,分担经理工作,直接管理基层员工,4个辅助经理(又叫员工组长)管统计和送餐。  三个大厅,2个接待员,2个前台,1个总配,一个厨房,一个腌鸡,高峰总配,厨房各加一人,周末前台加一人,高峰有4个人,配备4到5个送餐员派送周边附近的一些地点。  必须是年轻漂亮的小姑娘,客人看着也养眼,营业时间早上六点到晚上十点,需要两班人马,这样算下来餐厅人数就是60多人了。  营业时间可以根据以后开的快餐厅所在位置区域划分,不同区域有不同的营业时间。一般位于城市商业中心区域的可以24小时营业,非城市中心的可以跟所在商城一起关门,24小时营业的店铺要招牌注明。  中央厨房由大哥负责核心配方,采购、烤汉堡、做鸡排、洗菜之类的也需要七八个人,一天十个小时也差不多了。静理姐负责采购、财务,何雨柱负责管理厨房这块,他管理餐厅就好。  招聘还是打印一些单子,手写太掉档次,至于报纸招聘人家报社看不上。香江可是不少公告栏,招聘信息多的是,招工、找工作的都贴到公告栏。  招聘条件首先五官端正,铜锣湾外国人可是不少,简单的英语也是需要的,吃苦耐劳任劳任怨那不是必须的嘛!工作经验三年就可以了,白子睿洋洋洒洒写了一些要求,随后来到打印店将招工单打印出来。  白子睿随后来到了天星小轮码头,坐船去了九龙半岛的尖沙咀,招聘员工还是要从九龙找。能住香江岛的也都是不差钱的,谁能看上一个快餐店,何况他暂时没有提供住宿。  一位大姐对着白子睿说道:“靓仔,找工作啊?我们这里普工月薪3000元包午餐。”

白子睿微笑的说道:“大姐,我是来招人的,大概60多人,这是招工单子……。”

中介无处不在,白子睿把招工单贴在了墙板上,和眼前的大姐聊了起来。大姐看着白子睿贴的招工单说道:“招聘服务员,要求五官端正,会简单英语,待遇优厚,你这要求挺高的嘛!工资低了点儿,才2550元。”

白子睿说道:“大姐,我这是新开的店嘛!以后肯定会涨的。”

那位大姐询问道:“靓仔,用不用姐帮忙,录用一个10元,价格公道。”

白子睿微笑的说道:“可以啊!大姐,你先帮我把关也不错,十天左右的时间招聘就结束了。”

有中介帮忙招聘更好,又不是招聘高级管理人员,他最后再简单面试就可以了。  那位大姐笑着说道:“靓仔,这是小意思啦!明天就会有人到你那去,你以后开店再招人就找我刘秋丽就好,事情保准给你办的漂亮。”

她一边说着话,一边给白子睿递过一张名片,白子睿接过名片将招聘的事情拜托给她便来到铜锣湾,店里虽然没有住宿但还要管午饭呢!还得让大哥重操旧业做一下大锅饭。  店里装了电话,还要再印一些名片,外卖送餐、团队订餐都要发展,这要是后世智能手机时代,咱也做个美团、饿了么。  白子睿来到了南丰工业城,他租的中央厨房就在这里起步,离店铺位置不是很远,物流方面倒是省了不少力。  这是两百多平的小厂房,已经简单装修好了,一个中央厨房有电有水就可以了,有娄家的装修公司,他做事方便了很多。  白子睿回到春喜景苑的时候,徐静理问道:“子睿,我什么时候去上班啊?那些简单的会计知识我早就掌握了,现在也可以熟练上手了。”

她在京城的时候就帮着徐慧真记账,会计知识很快就上手了,现在最主要的是学习粤语。  白子睿微笑的说道:“静理姐,你明天就跟我们一到中央厨房那边,你也要熟悉下采购流程。”

白子睿现在很是繁忙,明天设备到了他还要熟悉下使用流程,先做几次鸡翅调试机器。  第二天,白子睿、何雨柱、徐静理早早的来到中央厨房,杨雪安排人将厨房设备送了过来。  送货的中年人很是恭敬的说道:“白生,这是第一批设备,等你店面装修好后,给我们打电话我们就会送过来。”

白子睿说道:“可以,麻烦你们了,先安装调试设备吧!”

白子睿、何雨柱跟着工作人员学会了使用设备,过程倒是很简单,说明书上介绍的也很详细。  他看着前来帮忙的两个小姑娘心里很是感慨,还没开始面试,人就开始前来帮忙了,手脚勤快很不错。

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