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第162章 佛跳墙

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第二天醒来的时候,身侧已经不见了他的踪影,若不是伸手摸着旁边的还残留着的余温,都怀疑昨夜那是梦。伙计挨个送来了热水还有早饭,田娜娜发现在这边住着也还蛮舒服的,只是一个早饭,有苏氏的早点,种类多,分量控制在了一个人能够吃的完的量。吃的肚子都要撑起来了,就开始忙活着靠烤火把昨天弄好的鱼泡给拿了出来,空间里面保鲜效果真不错,一点都看不出来是过夜的。把灶台里面的铁锅找人挪开了,架上了一个铁片,这种烤干不能够让鱼胶沾着了水汽,不然直接就熟了。把鱼胶依次的摆在了铁板上面,底下生起了火,还不能够火候太大,得时刻的盯着看,烘烤的时候鱼泡上面还会出油,要用糯米纸把油给吸走了。如此反复的烤干,这到了第三天的时候,才开始正式的准备下锅,比较麻烦的食材都靠努力给做好了,把自己要用的鱼胶取出来,多的准备带回家去,这个可是补充蛋白质的好补品,回去的时候做一些给元宝他们吃。正是长身体的时候,多吃一些还能够长的高一些。掀起了锅盖往里面加了清水,把鸡,排骨,猪蹄,鸭,猪肚与鸭胗,冷水下锅,加入少许料酒与姜,煮沸了之后把上面的血沫给捞干净。然后再加了一些水,重新的加了葱姜蒜,煮开了就把火灭掉一些,控制着火候开始熬高汤。在这期间把泡好的鱼胶放到了煮沸腾的热水锅里面加料酒,姜焯一下去腥,放到了旁边备用。她这从白天就开始做的佛跳墙在晚上的时候,看着水滴计上面的时辰,刚好到了最低的时候,把灶台里面的火给熄灭了。一道佛跳墙就此出锅了,连盖子都不曾掀开看上一眼,田娜娜就敲响了锣鼓,伙计推门而入,将灶台上面的瓦锅端了上食盘上面。田娜娜叮嘱上了一句,“千万要小心了,不能够给我打翻了。”

原本不紧张的伙计,被他这目光注视着手都有些抖,马上就饭点了,那边评委的厢房内都准备上晚膳了,这听到了锣鼓声响。原本上菜的小厮们把菜直接全都撤了下去,端上来了清水给评委们漱口。不能够让其他的味道影响到了选手的这菜的味,这小厮把瓦罐放置在桌子上面的时候,会长林德疑惑的看了一眼书圣,这从未有一道菜肴上来竟然闻不到一点点的香味。他对这田舜可是给予了高度的评价的,这进入三强这么重要的一个比赛,他拿出手来的菜色必定要比之前还要惊艳,这香这一点就是要扣大分的了,一度怀疑他们是不是鼻子出了问题。会长林德挑着眉头,“这菜竟然一点香味都不曾有,可是老夫的问题?”

“林会长说笑了,尔等也不曾闻到。”

会长林德的眼中难掩的失望,“掀开来吧。”

心中的期待落空了,甚至觉得这当初要是知道他这样的水准,就不应该把这四强的名额之一给到了他。那腌笃鲜可是深的他心。小厮小心翼翼的把盖子掀开,上面一层荷叶遮住了,只是微微的挑开一些便有酒香扑鼻,直入心脾,会长林德暗淡下来的眼睛几乎瞬间一亮,“如此浓烈的酒香方才为何一点都不曾嗅到。”

放眼看去瓦罐里面的食材不下几十种,这菜竟然把如此多的食材汇聚在一起,让人食指大动,这色跟味一关算是过了。只不过微微抬手,这小厮便懂得他的意思,拿起了旁边的汤勺挨个碗舀上了一碗汤,这盛出来汤浓色褐,却厚而不腻,会长林德不过是粗略的品尝了一口便当场夸了一句,“好!”

“此汤甚好。”

其他的几位也是赞同的颔首。田娜娜这边却将自己的衣服还有用品都收了收,看着天色还未全黑下来,赶回了大禹村,也省的傅元每夜奔波的来这边睡一觉。

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