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第二十一章 兔崽子是个阳谋家

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向法院缴纳了处罚金之后,总算是解决了困扰心头已久的心事,再也不用到处奔波借钱。自从一家之主的“权力”被儿子夺走之后,母亲陈芳仿佛是失去了“魂儿”。整日里深居简出,也许是心里不平衡,没有从被夺权的落差中走出来,娘俩在家一天也说不上一句话,仿佛是陷入了“冷战”。不管不问,任由儿子自己去折腾,就算是赔个底朝天也认了。可能唯一能让母亲牵挂的就是深陷囫囵中的父亲了吧……因为老宅深陷拆迁风波,家里人集体住在餐馆里,一大清早,餐馆里就来了一支装修队,开始对店里的基础设施进行整修,叮叮当当的一通忙活,整个店里焕然一新,桌椅板凳全都换了一遍,每张餐桌上支起了火锅架子和烧烤铁板,而且还是全通电的。陈芳实在是搞不懂,儿子又在搞什么名堂,不过,令她心疼的是,经过这么一番彻头彻尾的装修,肯定得花不少钱!这话说得倒是,联络海鲜批发以及蔬菜批发的订金,以及餐厅的改装,刚从食堂那边赚来的钱,全都被叶国涛折腾了个精光。瞬间从一个万元户,摇身一变再度回到了穷光蛋的状态,用他的话来讲,这都不叫事,创业,哪有不花钱的呢。虽然心里很想问个为什么,但陈芳又不愿意跟儿子多说话,兔崽子翅膀硬了,连妈妈都不放在眼里了,折腾去吧,年少轻狂,早晚会有吃亏的时候!思维保守的陈芳依然不赞同儿子这种激进的创业模式,来钱快的同时,意味着高规模的风险性。吃了亏就知道好歹了。真的怕吃亏吗?叶国涛显然不怕。毕竟老话说得好,富贵险中求嘛。“说说看,你这个自助餐打算怎么搞,要是说不出个所以然,别怪姐姐打断你腿!”

围绕着“自助餐”的命题,好滋味集团三巨头展开了圆桌会议,参会人员有:叶国涛、叶国涛、陈老虎。母亲陈芳弃权参加,以这种“不合作、不过问”的态度来表示自己的不满,尽管掌权的儿子并不在乎她的想法……“听舅舅的,别搞自助餐了,一听就不靠谱,哪有交了钱就进门白吃白喝的?这么一天干下来,不赔死才怪呢。”

陈老虎还是不赞同外甥的想法。自助餐的理论,任谁一听都觉得跟扯淡一样。凡是听到这个理论的人,无一例外都会在想:按照我的饭量,吃不垮你才怪!端起浓茶抿一口,有模有样,叶国涛淡定自若的神态,颇有点领导架势。“尽管放心,吃是肯定吃不垮的,赔也肯定是赔不了的,非但赔不了,而且还会让咱们大赚特赚一把!而且,利润绝对超过食堂!”

“得了吧,真的是小母牛坐飞机——牛逼上天了啊!”

叶国婷白了他一眼,嗤笑道;“以前没觉得,怎么现在我发现,你吹牛的时候,都不用打草稿的呢?是,我承认,你食堂办起来了,而且也赚到了钱,可这跟白吃白喝的自助餐是两码事呀!前前后后瞎折腾,早晚会吃大亏的!”

相比起办食堂时候,姐姐和舅舅倾力帮忙,当他提出自助餐计划之后,迎来的是俩人强烈的反对。死活不同意他把正常营业的餐馆改成白吃白喝的自助餐厅。“亏本,亏本的买卖不叫买卖,我也从来不做亏本生意,一斤肉多少钱?”

“普通肉1.5块钱一斤,精肉2块,肠子内脏另外算。”

舅舅回答道。因为肉都是从他家肉铺进的货,因此,价位算的不太高,比正常的市场价要便宜一半左右。“那么,咱们进货的海鲜和蔬菜,多少钱呢?”

“龙虾7毛一斤、海鱼5毛一斤,扇贝5毛,芹菜3分、西瓜2分钱三斤……”陈老虎熟悉的报价位,无论是蔬菜还是海鲜,都是他跟着叶国涛一起采购回来的,对于价钱方面,可谓是烂熟于心。叶国涛解释道:“人一顿饭能吃多少东西?吃得了一斤吗?就算是能吃得了一斤肉,再加一斤海鲜,那也才3.5,但是咱们收取的费用固定在5块钱,让他们可劲儿吃,可劲儿造,就算是人均两斤,那也才多少钱?算下来,咱们餐馆依然是有利可图,能叫亏本吗?”

原来是这么一回事儿啊!经过叶国涛这么一解释,把账扯开算清楚,叶国婷和陈老虎这才顿时恍然大悟。一般人在思考自助餐的时候,容易陷入到一个误区当中,那就是:怎么吃,才能吃回本来。然而,正所谓“道高一尺,魔高一丈”,这是一个伪命题,无论怎么算计,商家都不会让食客吃回本钱来的,自助餐的价格定位与食品的成本,两者之间的利润差极其之大,就按照等价比最高的肉来说,必须一顿吃五六斤肉,否则绝不可能吃回本钱。除非人人都是大胃王,不然,撑破肚子也做不到吃回本这一说。白吃白喝只是一个招揽顾客的噱头罢了,真要是认为能吃回本让商家赔钱,那就太天真了……“你小子真的是太可怕了,把人性的弱点分析的太透彻了。”

叶国婷咋舌道。从食堂的兴办再到用餐券促销圈钱,又到现如今的自助餐揽客,弟弟赚钱的方式均是卡在了人性“贪便宜”的弱点上,虽然手段并不高明,但是百试百灵,换句话说,这小子已经把人性的本质看的是一清二楚。手段刁钻老辣,出牌不按常理,招招打在了要害上。顾客们明知道是商家故意圈钱的圈套,可蝇头小利的诱惑下,总也忍不住故意去上钩的念头……“你真是个阴谋家。”

想了半天,陈老虎给出了这么一个评价。自己被外甥忽悠上了贼船,稀里糊涂的成了个港商,获悉是圈套之后,依然是义无反顾的跟着外甥一起“胡闹”,每当萌生退意的时候,兔崽子都会搬出自己一向是“敬重的姐姐”来说事儿,让向来重情重义的自己无法拒绝,只能硬着头皮继续跟着他继续走。“这话说的就过分了,什么叫阴谋,背地里见不得人的才叫阴谋,我这是正儿八经,摆在明面上的阳谋。”

叶国涛不喜欢阴谋家称号。姜太公钓鱼,愿者上钩,又不是我故意逼的,所以不能叫阴谋。自助餐厅开业随时都可以,眼下的问题只有一个——造势!把自助餐厅的名声打出去,让更多人知道天海有一家交5块钱,就能随便吃的餐厅。激发起他们贪小便宜,想要吃垮商家的念头,如果能在开业当天宾至如云的话,那么就算是大功告成了。广告效应的增值效果决定着客流量,而客流量则代表着利润收益。

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