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第十六章 初做方便面

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第二天一早,叶峰照常早早的爬起来去王婆家取鸡蛋,做茶叶蛋。等叶峰忙活完茶叶蛋的事情,就已经快中午十二点了。“看来得把茶叶蛋这个项目给外包出去了,不然有些太浪费时间了。”

叶峰看了一眼时间,心中想到。反正传奇茶叶蛋的品牌已经在这个小县城完全打了出去,就算是换个人来做,只要是相同的配方,销量也相差无几。而且一旦把茶叶蛋整体外包出去,虽然自己的收入会少一些,但是就有更多的时间去做别的事情了。比如说方便面。草草吃了口饭之后,叶峰便着手准备在家里把方便面做出来。因为前世的时候叶峰曾经接触过一个生产方便面的厂家,因此对方便面的生产流程还是相对熟悉的。要想做出一袋美味的方便面,原材料需要用到面粉、棕榈油、蔬菜、牛肉、猪肉、调味料等。但是这个年代的人口味要求相对来说比较低,因此叶峰只需要面粉,油、蔬菜就可以了。叶峰从橱柜下面找到白面,盛了一些出来,添了点水,然后双手用力揉搓,不多时,一个面团就形成了。随后,叶峰又用擀面杖将其撵平,用菜刀将其切成细长的小条,再将其折叠起来,面条就基本上完成了。这个过程足足花费了叶峰半个小时的时间才完成。看到桌子上摆满的面条,叶峰欣慰的笑了笑,随后起锅烧水,将面条一根根的放入锅中蒸煮,等到面条8成熟的时候,迅速将其捞出,放入冷水中冷却。这样一来,可以使面条吃起来不那么驼,大大增加了面条的口感。最后,就剩下最为关键的一步,油炸了。因为家中没有棕榈油,叶峰只能拿食用油代替,等到油温8成热的时候,叶峰将面条放入笊篱当中,快速放入了油锅当中。等到面条被炸至金黄,叶峰迅速将面条从油锅中抽离,放入了一旁早就准备好的大盆当中。反复几次过后,一大盆散发着香气的炸面条就做好了。将厨房收拾了一遍之后,叶峰将那大盆方便面放到院中冷却了一番,等到面条慢慢变得酥脆,这样方便面才算是大功告成了。叶峰抹了抹头上的汗,看了一眼时间。他从十二点开始做,等到方便面完全成型,耗费了足足3个小时的时间。“还是得机械化啊。”

叶峰心中感叹了一句,随手从盆中拿起一块方便面,放在嘴里嚼了嚼。“咔擦,咔擦~”一阵清脆的声音从叶峰的口中传来,但是叶峰非但没有欣喜,反而皱起了眉头。口感对了,但是口味却和前世自己吃到的方便面相差甚远。到底是哪一步出了问题呢?叶峰盯着面前的一盆方便面,陷入了沉思之中。片刻之后,叶峰忽然醒悟过来。他的方便面之所以不好吃,是因为没有调料包!可以说,一袋方便面好吃与否,调料包的作用绝对是非常重要的。想到这里,叶峰猛然一拍脑袋,起身去厨房做调味料去了。虽然他手中没有什么独家的调料包配方,但是大众的调料包做法他还是知道的。蒜粉八角粉以及辣椒粉是不能缺少的,这几种粉末放在一起,然后加上一些白糖、食盐、以及桂皮粉就可以了。俗话说的好,只要调料加的多,石头都能嗦一嗦。大概的将这些调味料混合了一下之后,叶峰又取来一块方便面,洒上调味料,放到嘴里尝了尝。果不其然,这次的口感就要比第一次好上太多了。但由于调味料的配比不对,叶峰总感觉吃起来有点咸。既然这样,那就重新调一下。整整一个下午,叶峰都在忙活调味料的事情。到了6点多钟,叶峰感觉自己都快吃饱了,总算是将调料包的配方给搞了出来。有了调料包之后,叶峰的方便面才可以说是真正的完成了。“现阶段,方便面光有个粉包应该就可以了,无论是干吃还是用热水泡,都可以满足。”

“等到人们的口味慢慢刁起来之后,我再研发一些其他新的口味就可以了。”

“现在就差生产厂房和一条生产线,方便面就可以大批量的投入了。”

叶峰嘴里一边嚼着方便面,一边喃喃自语道。“也不知道王二虎和张三贵那边问的怎么样了。”

叶峰心里刚想着,就听到门外传来了王二虎的声音。“峰哥,你在家吗?”

叶峰一愣,这还真是说曹操曹操到啊。“在呢,进来吧。”

叶峰回应了一声,王二虎和张三贵便推门进来了。“哇!好香啊,峰哥你这是弄的什么?”

一进门,王二虎和张三贵就被屋内方便面的香气所吸引,肚子情不自禁的“咕咕”叫了起来。“这个呀,叫做方便面,你们试试。”

叶峰指了指地上的方便面,笑着说道。听到叶峰的话,王二虎和张三贵有些迫不及待的拿起盆里的方便面,大口咀嚼了起来。“嗯……还不错,挺脆的,就是味道有些太淡了。”

一边吃着,王二虎一边说道。“你在上面撒点这个试试。”

叶峰递过去一点调料说道。“哎?感觉就像是变了一个东西一般,撒上这个东西之后好好吃啊!”

撒上调料包之后,王二虎和张三贵立马就惊呆了。“峰哥,你说的那个大项目,不会就是这个什么方便面吧?”

狼吞虎咽的将手中的方便面吃完之后,王二虎眼珠子一转,开口问道。“呵呵,你还挺聪明的嘛。”

叶峰笑了笑,没有否认。一听叶峰这么说,王二虎和张三贵立马就来了精神。“峰哥,就这个东西,打入市场,妥妥的大卖啊!”

“怪不得昨晚峰哥你说只要做成,咱们下半辈子就无忧了,原来是有这招杀手锏啊。”

听到二人的恭维,叶峰只是笑了笑,继续问道:“让你们打问的厂房和生产线,问的怎么样了?”

王二虎猛地一拍脑门,说道:“哎呀,这东西太好吃,我都把正事给忘记了。”

“峰哥,厂房的事情我已经帮你解决了,我二舅说了,他可以免费把厂房租给你,但是你要答应他一个条件!”

叶峰愣了愣,有些疑惑的开口:“什么条件?”

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