第一道工序都需要过油，也就是用油炸或者用油煎。因为油泼鲤鱼后即可出锅吃，所以在油泼之前，鲤鱼基本上就应该在九成熟以上。油泼的主要作用不是让鱼加热，而是让鱼在有里面的葱姜和辣椒彻底入味。”

“红烧肉的作法其实很简单，关键是肉的选择和料物的配比。做红烧肉一般要选择带皮的五花肉或带皮的后肘肉。喜欢吃肥一点的就选五花，喜欢吃瘦一点的就选后肘，当然不吃肥肉的就选纯瘦肉。做后烧肉的时间一般要一个小时左右，所以添加水分一定要注意，太少容易干锅，太多了影响红烧肉的口感。”

“红烧肉切块的大小因人而异，形状一般是方块居多，红烧的时候一般是用老抽。肉可以提前腌制，也可以在锅内慢慢入味。加糖最好是熬制冰糖，其次是加白砂糖。肉煮的火候应该是肉烂而皮有劲道！”

“新鲜海货最好的方法就是用蒸锅来蒸，原汁原味是最好的吃法。当然也可以根据自己的口味进行加工，红烧、油炸或加入其它适合的材料。只要不破坏营养，可以自由搭配。其实饮食跟人的性格密切相关，所以也不能说哪一种方法最好，他因人而异，喜欢的就是最适合的。”

“至于蔬菜的作法就简单多了，记住一点，能生吃的就不要加工，能炒着吃的就不要炸，能炖着吃的就不能炒，总之越简单越保持原汁原味为佳！”

“曼玉，我们的大厨水平如何？”

“有理论，会实践，可以打九十一样的高分！”

“赵先生，给你打九十分你满意吗？”

“非常荣幸！只要你们二位喜欢，我会经常来蹭饭的！”

“我有个要求！”

“张女士请讲！”

“两个月内把你的技术交给我们！”

“当然可以，要说教技术，三天就可以学完，但是能否出徒，就看个人的领悟能力了！”

“你是怀疑我和曼玉的智商？”

“不是，每个人都有自己的特长，我是担心两位女士不一定喜欢做菜这种事。”

“不对，我告诉你赵先生，吃货都会喜欢研究做菜。我跟曼玉不算超级吃货，但是我俩自信是吃货队伍里的一分子，所以请你相信，我们俩的厨艺将来一定不会比你差！”

“我很期待，要不咱们提前约好，明晚我来教你们，每天学做两道菜！”

“一言为定！”

张洁不等李曼玉回答，就应承下来，她认为这是李曼玉跟王默接触的最好机会。王默离开之后，李曼玉讲张洁埋怨了两句。“张洁，我发现你变了，越来越独裁了！”

“曼玉，别扣帽子，你说说我怎么独裁了！”

“天天学做菜这事，你跟我商量一下再答复不行吗？”

“商量什么，难道你不想自己的厨艺出众，以后想吃什么自己做吗？你想想，只要我们学会了各种菜肴的烹饪方法，想吃什么就可以随时吃了，自己做干净卫生，何乐而不为呢！”

“行了，我说一句，你有十句等着我，你说我们两个女孩子，天天有一个陌生男孩跟我们一起做饭吃饭，传出去多不好！”

“曼玉，这你就矫情了。有人愿意教，我们愿意学，也碍不着别人啥事，谁来管我们的闲事。再说了，我们跟赵先生是朋友，也不是陌生人！”

“好吧，我也说不过你。不过做菜的东西都我们买，人家来教我们已经不容易了，别再让人家搭钱。”

“这个自然，不过曼玉我有些担心。你说我们天天跟赵先生学烹饪，天天这么吃，会不会吃成大胖子？”

“所以啊，我打算从明天开始，吃完饭咱来就出去走五公里，早晨六点我俩一起出去跑五公里，你行不行？”

“曼玉你小看我，我的身体一直比你好，不服咱来就比一比！”

“那就一言为定！”

看到跟李曼玉有了实质性的进展，王默在上班的时候尽量不跟刘倩联系。然而这几天的刘倩，每天总会找一个理由来见王默。虽然王默一次又一次声明二人是哥们关系，但是刘倩可不想跟他成为哥们。王默被刘倩逼得实在没有法子，就承认了自己已经有女朋友了，并把他跟李曼玉的事有所保留地讲给刘倩听。刘倩是个明白人，王默心有所属，她也不能翻脸成仇。“好吧，哪一天我见见这个李曼玉，咱俩以后就是哥们了！”

刘倩跟王默闲聊了几句就告辞了，在回去的路上，刘倩找了一个隐蔽的角落大哭一场。本来以为找到了自己的最爱，结果又是一场空，刘倩叹息自己红颜薄命。给刘倩讲明白了，王默心里的石头算是落地了。天天到李曼玉出租屋教她们做菜，他暗暗庆幸张洁想出这个好办法让他跟李曼玉接触。有了做饭这个由头，王默就不用到玉石斋去了。其实王默特别不想进玉石斋，玉石斋里大多都是小姑娘，每次去里面的人太热情，王默有点难以招架。