第一次这么被人直白诚恳的夸赞，心里美滋滋的。之前对宋春桃那点不满也没了。“尝尝，是不是你想要的的那个味。”

宋春桃毫不客气地拿起筷子吃了起来。“不错，不错。”

原本木须肉是不需要提前腌制的，只是这里没有料酒又没有耗油，她便稍微改动了一下，没想到出来味道还可以。胖师傅眼见着宋春桃吃个不停，终于忍不住出声：“你给我留点尝尝味。”

对哦，胖师傅说了要是味道好她这道菜就收她两毛。“不好意思啊，这边我没动，你尝尝吧。”

胖师傅一尝，味道果然不错，又鲜又香。“你还有什么菜要吃的？”

吃完之后胖师傅忍不住开口问起来。“能不能给我碗白米饭，光吃菜有点齁。”

怎么感觉像是遇到了一个祖宗？胖师傅愣了一会儿就给宋春桃盛米饭去了。宋春桃端上饭碗这才开口：“有的有的。多得是。”

宋春桃这么一说，胖师傅脸上乐开了花。他这有小道消息，说是县上的食堂人手不够，打算从下面的镇子上选两个。他这要是会的菜多，那他的希望不是就更大了吗？再说了，多几道菜的手艺，就算去不了县里，万一有领导来了，做的合乎领导的心意那也是好事一桩。这么多年，他就奉行多学一点东西总没坏处这一点原则。不然，这食堂的师傅怎么也轮不着他。“那这样，你给我说，我这给你成本价。”

宋春桃自然高兴啊，用很少的钱还能吃到自己想吃的东西那是再好不过的事了。“只是我估计我只能再吃一道菜了，再多我就吃不下了。”

“这……”宋春桃也没什么不好意思的，“不过我老……”说到一半，她突然想起来这里是不兴说“老公”的，她赶忙改口，“不过我男人一会去镇政府谈完事会过来。”

胖师傅听着宋春桃的话不由地多看了一眼宋春桃。他突然想起来，上一次和眼前这位婆娘来的那个小伙子确实样貌不俗。看样子，两人也是有身份的人啊。这下子胖子也不嫌弃宋春桃只是单纯的为了吃的才教他做菜了。“行，厨房里的东西你随便看，你看看还有什么要吃的。”

“好的。”

宋春桃在厨房里翻来翻去，找到了一些干的黄花菜、一些干豆角。早知道不吃那碗米饭，做些臊子面吃也挺好的。找了半天也没找到她想吃的菜，她刚吃了肉，现在就想吃点素。正在她转来转去一时不知道吃什么的时候看到有人拿进来一箩筐香菇。她眼睛一亮顿时知道自己想吃什么了。这边离海边有些距离，耗油什么的弄不到，海鲜自然也吃不上。有香菇可以把香菇做成超级下饭的香菇素鲍鱼。只是不知道少了耗油的素鲍鱼还好不好吃。不管了，先试试。“就做一道素鲍鱼吧。”

“鲍鱼？那个鲍鱼？”

胖师傅不是没听说过鲍鱼，正是因为听说过他才不敢相信。“就是海里的海珍品之一啊！”

竟然真的是这个鲍鱼！“就香菇？”

“是啊，只是和刚才那道木须肉一样少了南方一味调料，也不知道做出来的效果如何？”

“试试呗。”

香菇要比肉便宜多了，这肉菜都试过了，味道还不错，没道理香菇舍不得试。“把香菇中间的地方改刀切成小方格。”

胖师傅一时没明白宋春桃的意思，切错了。宋春桃无奈只好自己上手，但也就切了一个就再也不肯动手了。胖师傅这会已经完全不在乎宋春桃是什么样子了，赶紧麻利的将所有的香菇切好。“改刀过得香菇下锅焯水，记得放点盐。”

胖师傅想说怎么不早点说，但他不知道为什么没敢吭声。“水先烧着，咱们来调汤汁。两勺生抽、半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水均匀备用。”

宋春桃说完皱了皱眉头，这少了一味耗油，盐这里肯定差一点，也不一定那么鲜了，要知道鲍鱼富含氨基酸，所以味道非常鲜美。现在没了耗油……“这样吧，你再拿一个碗同样的分量再调一下，只是这个里面再稍微加一点盐和白糖。”

“好。”

糖也是提鲜的，也不知道出来有没有那个效果。调完差不多水也快开了，胖师傅将香菇下水焯好捞出来。“起锅烧油放蒜末炒香，将焯过水的一半香菇两面煎至金黄。”

宋春桃站在边上看着火候，“好了差不多可以了，把我们刚才调好的料汁倒进去，然后大火收汁，然后撒上葱花。”

“另外一半香菇用同样的方法。”

宋春桃将先起锅的那一份素鲍鱼夹起来尝了尝，确实差了一点味，但也不是特别差劲。也不知道是不是这香菇特别新鲜的缘故。第二份的素鲍鱼出来之后，她尝了尝，觉得没什么太大的区别，她又让胖师傅自己尝了尝。胖师傅尝了一下，“我还是觉得不加糖那个好。”

宋春桃其实是觉得加了糖的那个稍微好一点，只是北方人大多不太吃得惯加了糖炒出来的菜。