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第28章. 吃人嘴短拿人手短

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第二天日上三竿才睁开眼。“完了,来不及了!”

她像旋风一样的火速洗漱,随便抓了两口送来的点心就往厨房跑。今天唐筱筱不打算再跟鸭子较劲了,吴师傅也得到了通知,这道主菜由他负责。何掌柜一早就将熬汤所需的材料找齐给她放小厨房里了,菌类据说还是从柒公子府中选的宝贝。所以今天她的主要任务就是熬汤!说的简单,这菜在现代她跟着家里的川菜大厨学着做过,成功率不高,要么汤煲的火候不够,要么白菜心选的不好,总之,材料浪费不少,让大厨满意的没几次。好在这段时间她天天跟这灶台打交道,昨天又练了一天的火候,她还是有些把握的。福生和小七帮她将鸡鸭都清理干净,合蔁她亲自处理,干货温水泡发,等一切准备就绪后,唐筱筱搓搓手,往手心吹了两口气,开干!鸡、鸭、猪骨、干贝等分别入沸水,清除了血水和杂质后,捞出清洗,反复几次后,彻底洗净,再一起放入陶锅中,加入足量清水、姜、葱、菌类,大火烧开后去沫,等都去干净后,转为小火炖。火候已经调好,只需要保持均匀就行,这个可以交给福生,接下去她就要开始剁鸡胸肉了。这是个苦力活,尤其是她昨晚在塔上呼呼吹风受了凉,今天整个肩膀和上臂酸疼,用刀背一直敲打鸡肉直到成肉茸,每一下都是痛苦,敲到最后,她感觉她的胳膊已经没啥知觉了。鸡肉茸中加入凉水搅拌均匀后,成了糊状,倒入正在煲的汤中,一边倒,一边用勺顺着一个方向搅动。这时鲜汤会出现奇妙的景观:汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上,慢慢地形成一个球状物,过一会将其捞出弃了,这么反复几次,汤汁变得清澈透明。至此,高汤最重要的事已经完成了,唐筱筱交代福生继续保持火候,熬至少3个时辰。“福生,这汤成败在你这几个时辰,成功你功不可没,失败,那就前功尽弃,你可要把握好啊!”

唐筱筱这半激励半恐吓的方式让福生打了十二分精神来看火。趁着这段时间,唐筱筱在犹豫到底是做普通的开水白菜呢,还是开花的呢?如果要惊艳效果,那肯定是开花最好,但开花需要大量的雕刻,她并不擅长。先不管了,上辈子就是累死的,这辈子一定戒了。回到房间打算放松一下没知觉的胳膊,刚坐下,就听有人敲门。来者是沈露,还拎了个食盒。“唐姐姐,听何掌柜说你一直在厨房忙,我都没敢打扰你,刚看你回来就来了,这是我让平遥排队买的桃花酥,你尝尝,我觉得你肯定能做的更好吃!”

唐筱筱也不说话,一脸奸笑地看着沈露,看的沈露心虚。“嗯……七哥哥喜欢吃……”唐筱筱点了点那食盒,娇嗔责怪道:“我就说你这无事不登三宝殿,没事献殷勤,非奸即盗,果然吃你一个酥,要还你一盒。”

沈露到也不生气,打开食盒拈起一块就要往唐筱筱口中放。这桃花酥味道是不错,但稍稍有些干了,应该是烘焙时间或者湿度的问题,她倒是可以试试,可她也不能白干活。整个人往后靠仰,眉毛一扬,抬起胳膊柔弱无骨的晃着,一脸委屈的冲沈露撒娇:“露夫人呀,你这借花献佛讨好你的七哥哥我举双手双脚赞成,可不能就辛苦我一个啊,你看,小女子我今日胳膊快废了!”

沈露立马跑过来给她捶肩捏胳膊的,可她那手劲还不够给唐筱筱挠痒的。看着唐筱筱一脸生无可恋的样子,沈露立马招来自己的丫鬟,按摩的按摩,端茶的端茶,投喂的投喂,一条龙服务。专业的就是不一样,丫鬟的手法堪比高级技师,唐筱筱这次真舒服了。她在心中许愿:【等我有钱了,我也要招几个技术好的丫鬟!】这吃人的最短,拿人的手短,唐筱筱都占了,所以改良桃花酥这事,自然也揽了。“我先说清楚哦,这几日没空,等比赛后,我第一个就给你做,还给你的七哥哥做,包让你满意,如何?”

沈露立马趴到唐筱筱面前,一本正经的拍着马屁:“没问题,像唐姐姐这么貌美心善的人,不辞辛苦都是为了我们凤仙楼,我懂我懂!”

沈露这个人其实挺好相处的,几日的接触下来,唐筱筱觉得这妹子挺单纯也挺善良的,像一个邻家妹妹。就是不知道为什么柒公子对她一直不冷不热的,但人家两口子的事,沈露如果不说,她也不好打听,所以沈露如果让她帮忙追夫,只要要求不过分,她能帮就帮。就在唐筱筱正舒服着呢,就小七在门着急的外喊:“唐姑娘,唐姑娘,福生哥让你赶快过去!”

唐筱筱心中咯噔一下,汤出事了?

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