第一次见名妓李师师的时候，就是化名商人赵乙。于是赵籍抄袭岳飞的《满江红》，就用了赵乙这个名字。赵籍抄袭北宋以后的名家作品，还会使用赵乙这个笔名。当然，这是后话。关于《满江红》这首词，赵籍也不是全盘抄袭，修改了两字，将“靖康耻”改为了“澶渊耻”。毕竟靖康之耻还没有发生，穿越后的赵籍也不允许靖康之耻发生。当赵籍准备将这首词交给邹浩印刷的时候，他将署名改为了忠勇侯杨志。杨志是新提拔的武将，这个名满天下的机会送给杨志更适合。蔡卞又道：“澶渊之盟，宋辽约为兄弟之国，换来两国近百年之和平。但拿不下幽云十六州是我大宋永远的痛。而澶渊之盟在一定程度上是大宋的耻辱，打了胜仗还要求和，每年给辽国岁币，增加了朝廷和百姓的负担。这首词写出了大宋将士建功立业的急切之心，一统天下的殷殷之心，忠于朝廷的赤诚之心。官家让人刊登杨家将后人杨志的这首词，说明官家有雄心壮志，依旧想变法强国，你我二人大有可有。”

蔡卞留下一句意味深长的话走了，留下曾布仔细回味。鸳鸯火锅店的包间多是朝廷大员，方便讨论一些机密大事。而大厅则是众多的士子和商人。曾布走出包间，走到大厅，几个士子正在激烈地讨论《开封时报》上的文章。宋朝的民众很热心国事，《开封时报》的出现，朝廷大事很快就会在坊间流传，成为百姓茶余饭后的谈资。百姓对朝政的议论，离不开宋朝市民阶层的出现和壮大，再加上重文轻武的政策，繁荣的经济和文化，相对宽松的政治环境，宋朝出现了“皇帝与士大夫共治天下”的政治风气和“士与民共关国事”的社会风情。“自太后垂帘听政以来，朝廷启用了很多旧党。报纸上说，官家还要召苏轼苏辙兄弟入朝，旧党领袖司马光配享先帝宗庙。朝廷将又是旧党的天下。”

一个皮肤白净的士子说。“此言差矣。朝廷虽然启用旧党，但并未贬黜新党，现在的局面是新党旧党两者并存。官家说，不分朋党，用人以德，用人以才。”

又一个士子反驳道。“官家和神宗皇帝一样，起初都是普通的宗室，没有任何上位的希望，但都在十八岁继承大统。父子血脉相连，骨子里的东西是一样的。他们都渴望证明自己，希望富国强兵。朝廷启用旧党，但并不贬黜新党，两党分庭抗礼，官家居中调和，皇权才能稳固。将来皇权巩固之后，官家还会实施新政，建立不世功勋。”

又有一个士子提出不同的看法。曾布暗道：“这个士子的观点倒是和蔡卞不谋而合。也许太后归天之后，就是官家新政之始。”

在官言官，在商言商。商人们则是不谈国事，只谈锅事。有两个中年商人，坐在火锅店角落里的一张桌子，一边吃，一边聊。“朱兄想来京城做买卖，不妨也开一个鸳鸯火锅店，定能财源广进！”

一个叫李富贵的商人道。“这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅的食材可随人意，风味别致，颇有特色。开店的话，客人倒是不愁，愁的是火锅底料。”

朱冲道。李富贵笑道：“想知道火锅底料的配方，朱兄私底下使几贯钱，收买个厨师就知道了。”

朱冲摇了摇头道：“清汤火锅的底料容易，而红汤火锅的底料难。红汤火锅底料的灵魂是牛油。红汤火锅依靠牛油来提香，味道厚重，麻辣味突出，汤汁红亮略显浓稠。另外牛油可以很好的吸附在食物上，就是说你吃到涮熟的菜会有真正的油脂香，这也是为什么很多人觉得火锅好吃的原因之一。但一般人买不来牛油。”

李富贵叹气道：“朝廷以农为本，牛是生产工具，用来耕地，不能随便杀。杀牛是大罪，少说也判一年半，牛老了必须交给官府，官府说能杀才可以杀。所以牛油很少，而且掌握在官府之手。想开一家鸳鸯火锅店，必须官府里面有人，而且是大人物。”

也许有人说制作红汤火锅的关键是没有辣椒。因为长久以来有个说法，我国不是辣椒原产地，明代时期辣椒才从南美洲引入我国。我国地大物博，从纬度、气候来说有辽阔的地带适合辣椒生长，难道古代就没有原产的辣椒吗？恐怕不见得。先秦时期的书籍就提到了五味：酸、苦、甘、辛、咸，辛就是辣味。《东京梦华录》记述了北宋都城开封的风土人情，其中有一篇《州桥夜市》，专门讲开封名目繁多的美食，令人目不暇接，口水横流：“至朱雀门，旋煎羊、白肠、鲊脯、冻鱼头、姜豉子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜……”所谓的辣脚子、姜辣萝卜，没有辣椒，怎能制成？所以制作红汤火锅的关键不是没有辣椒，而是缺少红汤火锅的灵魂牛油。没有牛油，就不能制作红汤火锅。只有清汤火锅，没有红汤火锅，根本就不是鸳鸯火锅，很难招揽顾客。朱冲只好放弃了开鸳鸯火锅店的想法。但他没有想到的是，几天之后事情出现了转机。