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肉沫茄子

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说干就干,陈楚涵第二天起了个大早去批发市场买了菜和一次饭盒回来。她回来路过的时候还跟工地的看门大爷打听了些情况。回了家喝了口水吃了叶酸,陈楚涵就一头扎进了厨房。她睡觉之前就想好了今天要做三个菜。肉未炒茄子、肉片炒白菜、凉拌豆腐丝。从袋子里把全部茄子倒入盆中接水清洗,把茄子切成三段,在把茄子切成条,切好把茄子放入清水中,放两勺盐,浸泡十分钟。做着做着陈楚涵忍不住好心情的哼起歌来了。热锅放凉油将葱姜红油辣椒大葱蒜豆酱等等后再放入新鲜的肥瘦相间猪肉未翻炒均匀,再把茄子放入蒸锅五分钟,放入调料翻拌均。就这样十分美味的肉未茄子就做好了。接下来做肉片炒白菜。把五花肉切片,并不拘泥大小,工地上基本都是体力活,吃再多饭也不如吃肉能抗饿。鲜嫩水灵的大白菜切斜刀备用。葱姜蒜爆香后只放了几个干辣椒提味,一点盐糖鸡精撒进去就足够美味。最后把豆腐皮切成细丝加入胡萝卜丝和香菜,用了十几种调料调出万能料汁浇上,凉菜也就准备好了。接下来就是装盒。陈楚涵一共装了39套盒饭,打包装好放进已经固定在电瓶车上的泡沫保温箱里。看了看时间差不多了,她锁上门向着工地的方向去了。刚过十一点十分,工地门口才陆陆续续的有人出来,陈楚涵找了个不远的树荫处,把自己做好的贴着收款码的牌子放在外面。她长得好看,很快就有人注意到了这里,只不过几个几个聚集在一起观望着,嘴里不知道在说什么,并不走过来。陈楚涵倒也沉得往气等。没过多久就有一个长相憨厚老实的壮汉大哥犹豫着走了过来。“妹子,你这卖盒饭的?”

“对,十八块钱一份。”

陈楚涵立马扬起笑容点头,还打开保温箱给他看干净整齐的盒饭。“真的是两荤一素?”

大哥有些不相信的指着她的牌子。陈楚涵怕他不信,于是把今天的菜样给他说了一遍。大哥摸了摸肚子,他这几天一直都在吃外卖,周围的都吃遍了,已经吃腻了,可是工地提供的饭里又没有油水,除了干熬菜就是清水汤,实在是不抗饿。犹豫了一下,大哥从心底觉得这漂亮姑娘应该不会骗人,于是说道,“那就给我来一份尝尝。”

扫过码后大哥看了看树荫外晒的滚烫的地面,索性蹲在树荫里,就在陈楚涵旁边的路边就打开了盒饭。陈楚涵看了一眼没说什么,只是把自己车筐里的简易小马扎拿给了他。大哥一屁股坐在马路牙子上,把菜盒放在座位上,手里捧着米饭。陈楚涵每一份都给装的不少,大哥看了看分量还是挺满意的。打开盖子,浓郁的炒菜香味立刻围绕在大哥的鼻尖,他下意识的深吸了一口气后,几乎是瞬间肚子就咕噜叫了一声。迫不及待的夹了一片肥肉塞进嘴里,刚嚼了一下就感觉到味道层次丰富的肉汁在嘴里爆开,这还是他第一次吃到这种口感的肥肉。不仅不腻,还很滑嫩。拨了几条茄子就着米饭吃下去,口中有余地他还塞了一大口的豆腐丝。凉菜入口麻辣劲爽,胡萝卜丝嚼起来咯吱咯吱的清脆爽口。忍不住又夹了一大口塞进嘴里。大哥忍不住幸福的眯起了双眼。这饭菜也太好吃了吧!有工友闻着味凑过来,“壮哥,好吃不?味道咋样?”

“香!!太好吃了!!”

说着怕工友不信一样,还使劲扒了几口饭,口齿不清的问一旁的陈楚涵,“姑娘,你明天还来不?”

“卖的好就还来。”

陈楚涵笑眯眯的说。工友看她好几眼直接看的眼睛发直,又看看一旁吃的喷香的大壮,“美女,给我也来一份!!”

拿到后也迫不及待的就坐在了大壮旁边,扒拉扒拉小椅子上的空地,“有那么好吃?”

说着同样先扒了一口肥肉。嚼了两下后一脸惊艳,含糊两句就再也等不及的开始了快乐的干饭。有两个活招牌在一旁大吃特吃,陈楚涵的盒饭很快就卖空了。没买到的工友们闻着空气里弥漫着的香味颇有些幽怨,“怎么不多做点啊?”

“明天就多做点,”陈楚涵歉意的笑着。心里算了算利润,高兴极了。在大壮依依不舍的嘱咐下,陈楚涵骑着电动车回了小院。除去成本,她今天最少都赚了四百多。这其中还有她批发饭盒的成本钱。饭盒便宜,她家里还有很多。这样算下去,一个月能挣不少钱。陈楚涵高兴的坐在院子里把收到的现金都理平整夹在书里。出门前就小火煮着的红糖红枣银耳汤已经炖融了,打开盖子香甜的气息扑面而来,她给自己盛了一碗,坐在院子里慢慢喝着。院子里空的没什么摆设,陈楚涵拿了些钱去了村里的木匠家里。“李叔在吗?”

陈楚涵敲了敲门。李叔是村里仅剩的木匠,做的一手好活计,只不过现在都是机器的天下,老人家只得黯然神伤的回了村里养老。“诶,来了!”

李叔应了一声,“小丫头有事吗?”

“我想跟您订四个摇椅,”陈楚涵比划了一下,“不知道您能不能做?”

“能!能!”

老人家高兴极了,打开门让她进屋里坐,还给她倒了一杯糖水喝。“你对木料有要求吗?”

李叔搓了搓手拿了个粗糙的小本子出来。陈楚涵摇了摇头,“普通的就好。”

李叔在本子上写了几个字,抬起头来有些不好意思的说,“丫头,咱们木匠有个老规矩,得先交定金……”陈楚涵笑着点头,“当然得交,您这边定金收多少?”

李叔想了想,“你给一百吧,等做好了就抵工钱。”

说着撕了张纸下来,“别怕,我给你写条子。”

陈楚涵递了一百块钱过去,又把条子小心的折好夹在手机壳里面。“那我先走李叔,”陈楚涵站起来,“我就住程大婶隔壁,做好了您喊我一声就行。”

“好嘞好嘞,”李叔送她到门口。“我尽快给你做好。”

陈楚涵谢过他往家走,刚到村子中间的小广场就被人拦下来了。是村长家的小儿子罗马。才十五六岁就不上学了,天天在村子里混日子,满脸横肉挤压着的三角眼里时不时冒着不怀好意的光。罗马拦着陈楚涵的路不让她走。“大美人上哪去啊?不如跟我回家去?小树林也行啊!”

陈楚涵面无表情的看他一眼,绕过去继续走。罗马让她那一眼看的心痒难耐,更笃定了这小骚货在勾引他。于是迫不及待的伸手就去摸陈楚涵的腰。陈楚涵跟背后长了眼一样躲开咸猪手。罗马觉得她在欲擒故纵,想着不能这样放任她的小脾气。于是趾高气扬的说道,“喂,过来扶着老子。”

陈楚涵诧异的看了他一下,然后头也不回的走了。罗马摆了半天谱也没等到陈楚涵过来,眼睁睁看着陈楚涵走远,气的鼻子都歪了。必须得给这小骚货一个教训!

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