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第71章

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陈明德本想利用庄燕婷之事来打击何道雄在家中的地位,可奈何何道雄是谢世英的独子,虽然表面上大加斥责,可心底里却是百般维护,所以陈明德无法动摇何道雄在家中的地位,于是就把矛头转向了邱海燕。这天上午,陈明德来到中餐厅对邱海燕说道:“邱主任,你在忙啊!”

邱海燕问道:“有什么事吗?”

陈明德道:“我有一个朋友在代理一家洋酒,我想我们餐厅应该需要,你如果同意,下个月就可以开始进货了。”

邱海燕道:“还没试喝,我不能决定。我们餐厅合作的厂商都是经营十几年的老公司,酒的品质一直很稳定,如果是新公司,我暂时不考虑。”

陈明德道:“你都还没跟我朋友谈过就拒绝我,是不是因为你对我有意见?”

邱海燕道:“话是你说的,我没这么说哦!”

陈明德道:“我是想大家互相帮忙,这样做事也比较方便啊!”

邱海燕问道:“你在威胁我吗?”

陈明德道:“这话是你说的,我可没这么说哦!”

邱海燕不高兴地说道:“酒店的餐厅是我作主,等你哪天学会尊重别人的时候再来跟我说。”

陈明德道:“这句话我现在就还给你,等你哪天学会尊重我的时候,我再来跟你说。目前我会按照自己的方式进行,你就别怪我没跟你打招呼了。”

陈明德说完就走了。陈明德回到家后,就把刚才的事向谢世英添油加醋地说道:“妈,酒店有业务要请海燕阿姨管理的餐厅帮忙配合,艾莲叫我跟她说一声,结果被她骂得狗血淋头。”

谢世英不可思议地说道:“有这种事?”

陈明德继续煽风点火道:“我现在才知道妈以前受了多少委屈。”

谢世英道:“我的忍耐也是有限度的。艾莲是副总经理,既然是艾莲的意思就得强硬点啊!你尽管去做,她如果有意见叫她来找我。”

陈明德露出了胜利的表情,说道:“我会照妈的意思去办。”

第二天,陈明德故意把客户约到了中餐厅和何艾莲谈事情。谈到最后,何艾莲说道:“那就这么决定了。”

客户道:“没问题,你们都把条件开得这么好了,我如果不答应那不是对不起我自己了。”

何艾莲道:“有钱大家赚,这样做生意才会长长久久。”

客户道:“希望我们合作愉快,我先告辞了。”

何艾莲道:“我送你。”

何艾莲送客户出去后,陈明德走到收银台把自己的皮包拍在前台上。邱海燕被吓了一跳,问道:“驸马爷,我又哪里得罪你了?”

陈明德道:“我是提醒你,你别忘了,现在酒店的经营权还在我们手上,你如果不尊重艾莲的决定用我朋友的酒,那我们就照程序来处理。”

邱海燕道:“既然是艾莲的意思,为什么刚才她遇到我的时候都没说呢?”

陈明德道:“你没看到艾莲在跟客户谈生意吗?这种小事需要一个副总经理来拜托你吗?现在面子已经做给你了,是你自己不识好歹,明天的业务检讨会我一定会给你一个震撼教育。”

陈明德说完就走了,邱海燕也是无可奈何。过了一天,何艾莲因为临时有事所以业务检讨会由陈明德代为主持。每一个部门的主管都汇报了自己部门的情况,邱海燕身为餐厅部主任,也同样汇报道:“这个月餐厅业绩跟上个月相比成长约一成,下个月针对夏天我们设计了一套消暑菜单,另外还有笋子大餐,去年夏天光笋子大餐我们就赚了数十万,我相信今年也不会太差。”

陈明德听完所有部门汇报后,说道:“很好,各部门都很认真,而且业绩也都有所成长,这方面我一定会把报告交给副总经理。不过邱主任,你刚才说这个月餐厅业绩预计会提高一成吗?”

邱海燕道:“是啊!”

陈明德道:“这一成应该是总经理的个人贡献吧?你知不知道?总经理为了提高餐厅业绩,只要在青浦区跟客户谈生意都约在酒店的餐厅哦!你应该知道这都是内部转账,数字很好看没错,不过这不应该算在业绩内,你说是吗?还有,下个月要出新菜单了,你竟然还用去年的笋子大餐,这对客人来说根本没有新鲜感,你还好意思提出来报告,这就表示你跟厨房的师傅根本就没用心设计新菜单。现在酒店竞争越来越激烈了,客人也越来越挑食了,我实在无法接受这么不负责任的态度。”

邱海燕压抑着生气的情绪说道:“总经理照顾自己餐厅生意,我心里很感激,业绩成长的一成内,如果扣除总经理的消费也还有百分之七。另外陈经理,刚才你可能没听清楚,消暑菜单都是新菜,至于笋子大餐是去年客人反应很好的菜,他们都希望今年也能吃到,好的菜单我当然得留下来做招牌菜啊!”

陈明德道:“开酒店最重要是我们要给客人什么,不是让客人牵着鼻子走。如果什么事都依客人的意见,那怎么会独树一帜呢?这么做和其他酒店有什么差别呢?”

邱海燕道:“兰馨酒店有自己的传统——新的要出、旧的也要留,如果没有老主顾会失去对我们的亲切感,老董事长生前也一直强调这一点。陈经理,你来酒店未满一年,其实你可以请教总经理,他一定会跟你说得很清楚的。”

陈明德气得拍案而起,说道:“我现在代表副总经理来主持会议,你就攀亲带戚用老董事长压我。”

邱海燕也气得站起来说道:“我不是压你,是教你要尊重传统、尊重专业。”

陈明德不甘示弱地说道:“你在我的眼中就不够专业,你又不是凭自己的本事当上餐厅主任的,你凭什么跟我谈专业?你的专业应该是照顾病人吧?”

邱海燕听到陈明德当众说出自己的过往,心里又气又恼,破口骂道:“陈明德,你别太过分了!”

话音刚落,邱海燕就瘫倒在椅子上,旁边的同事连忙走过来关心,同事看到邱海燕脸色发青,于是连忙把她扶了出去准备送往医院。因为邱海燕中途病倒,这次的业务检讨会就这样告终了。到了医院后,邱海燕躺在病床上,医生在病床前说道:“腰酸就要早点来医院检查,拖到现在变成急性肾盂炎。”

邱海燕问道:“就一定得住院吗?我工作很忙的,拿药回去吃好吗?”

医生道:“别跟健康开玩笑,万一恶化变成慢性肾脏炎,那你就要吃一辈子的药了,好好在医院静养几天。”

邱海燕听完也只好答应了。医生离开不久后,林丽雪来到了病房,关心地问道:“阿姨,到底怎么了?我听他们说你腰疼得脸色发青,连话都说不出来。”

邱海燕道:“没什么事,是急性肾盂炎,休息几天就好了。”

林丽雪又问道:“通知二哥了吗?”

邱海燕道:“不用了,他在马来西亚很忙,别让他知道,等他回来我就出院了。”

林丽雪还是不放心地说道:“不过……”“其实没关系。”

邱海燕打断道,“我比较担心餐厅要换菜色,所有事都要我发落,这我比较担心。”

林丽雪道:“阿姨,你别担心,餐厅的事我来帮忙就好。看有什么事你吩咐一声,我会过去处理。”

邱海燕思虑了一会儿,说道:“还是不要好了,这件事如果让大姐知道了,她又不高兴了。”

林丽雪道:“不会的,这是公事,餐厅总要有人打理啊!”

邱海燕道:“不用了,我可以电话遥控啊!你别担心了。”

林丽雪还是放不下心,就给邱道楠打了个电话。可是邱道楠在马来西亚一时半刻赶不回来,于是打电话给吴娜琳请求帮忙。吴娜琳为了报答邱道楠之前的恩情,于是翌日就带着孩子和孙碧霞从杨浦区到松江区去看望邱海燕。邱海燕看到吴娜琳等人的到来非常高兴。孙碧霞向邱海燕自我介绍道:“你好,我是娜琳的妈妈,叫孙碧霞。真不好意思,打扰你了。”

邱海燕问道:“是道楠打电话叫你们来的吗?”

吴娜琳道:“是啊!阿姨,医生怎么说?要不要紧?”

邱海燕道:“没什么事,怎么害你们跑这一趟呢?”

孙碧霞道:“别这么说!”

然后把带来的礼物拿给邱海燕看,说道:“这是我们一点心意,我放在桌上。”

邱海燕感动得连忙道谢。孙碧霞又把孩子接过来说道:“培铭,你一定很久没看到奶奶了,来奶奶抱抱。”

邱海燕看到孩子整个人心情都变好了,抱着孩子哄道:“培铭,好久不见了!怎么又变重了?”

然后对孙碧霞和吴娜琳说道:“道楠就是这样,都说我没事了,还打电话害你们跑这一趟。”

吴娜琳道:“道楠是怕你一个人住院没人照顾你啊!”

孙碧霞也说道:“是啊,过去道楠也很照顾娜琳娘俩,现在让我们尽点心意也是应该的。”

邱海燕说道:“其实没那么严重,是医生坚持要我住院静养,我一个人在这里也很无聊。”

孙碧霞道:“不然这样吧,干脆我留下来陪你。反正我在杨浦区也没什么事,你一个人在这里无聊,我留在这儿陪你聊天,你就不会无聊了。”

邱海燕道:“不用了,我又不是不能走,要去哪里都很方便,而且这里有医生、护士,不用担心。”

吴娜琳对邱海燕说道:“阿姨,你别跟我们客气了。本来应该是我留在这里陪你的,但是我要照顾培铭,所以才拜托我妈。”

邱海燕道:“就算是你,我也不会答应。”

突然,有人敲门,走进来的是兰馨大酒店中餐厅的厨师长——朱师傅。邱海燕疑惑地问道:“朱师傅,你不在餐厅,来这里做什么?”

朱师傅道:“邱主任,不好意思,我要辞职。”

邱海燕问道:“辞职?为什么突然间要辞职?”

朱师傅道:“有你在都没问题,你不在的时候,陈经理就跑来刁难,竟然说要找餐厅学校的老师来当顾问,这根本就是糟蹋我。”

邱海燕听完也有些不高兴,但还是劝道:“朱师傅,你就委屈点,看我面子好吗?我们餐厅风评这么好都是靠你的拿手菜。陈经理不是针对你,他是因为我不在才会牵扯到你那里。”

朱师傅道:“主任,这和你无关。”

邱海燕道:“怎么没关系?你是我聘请来的。不过你放心,我一定会给你一个交代,等我出院再说好吗?”

朱师傅想了想后说道:“好吧,就等主任你回来替我主持公道,我先去准备午餐了。”

朱师傅走后不久,陈明德又来了。陈明德一进病房,就冷嘲热讽地说道:“海燕阿姨,这么热闹啊!”

邱海燕不高兴地说道:“陈经理,找我有何贵事?”

陈明德道:“既然你不欢迎我来,没关系,我就有话直说了。检讨会报告董事长已经看过了,她要我转达,餐厅的业绩成长确实没有其他部门好,我们打算把餐厅收回来自己做,或是包给别人做。”

邱海燕有点激动地说道:“事情都是你搞出来的,还敢来这里说这些?你别想用大姐来压我,于公于私,我这个餐厅主任也没丢何家的脸,别想换掉我。”

陈明德道:“我今天是好心来提醒你,不然照董事长的命令,我现在可以直接换一批人来办交接。我再给你三天时间,请你自己离开,那么我也不用这么麻烦一个个地换掉。”

邱海燕问道:“你是在威胁我吗?”

陈明德道:“我是替妈传达意见。海燕阿姨,我看我得赶快开始找个新师傅。”

吴娜琳在一旁看到陈明德说话如此盛气凌人,还有点狐假虎威,简直不敢相信这个人是陈明星的亲哥哥。陈明星是那么的热心肠、讲义气,而陈明德却是如此趋炎附势。孙碧霞在一旁也实在看不下去了,就走到陈明德面前说道:“厨房如果要换掉厨师长是一件很严重的事,你要考虑清楚哦!”

陈明德不屑地说道:“请问你是什么身份?凭什么管我们酒店的事?”

孙碧霞道:“我是娜琳的妈妈,过去也在大酒店的餐厅当过配菜厨师,对于这件事我有点看法。我听很多人说兰馨酒店的厨师长所作的菜很好吃,大家也很称赞。可是你知不知道因此所以很多人都想把他挖走哦!”

陈明德道:“你管得会不会太多了?”

孙碧霞道:“别生气,陈经理。因为最近我有一个朋友的儿子要结婚,想在兰馨酒店办五十桌,也想请我去试吃你们厨师长所作的拿手菜,既然你们现在已经打算要换掉师傅了,那我就得通知他们不一定得在你们那里宴客了。”

陈明德道:“你们订好了又退订,也会损失订金啊!五十桌不是小数目哦!”

孙碧霞道:“结婚一辈子才一次,损失点钱无所谓,总比到时吃了不满意,五十桌的钱才是白花了。还有医生也说了,海燕再静养几天就可以出院了,如果餐厅有任何事尽管打电话来指示,我相信海燕一定会处理的很好。陈经理,业绩的成长不差这三两天,再说到时你全部换掉,人家都来取消订桌的那些损失要谁负责啊?”

陈明德听完顿时哑口无言,心想万一孙碧霞说的事都发生了该怎么办。邱海燕对陈明德说道:“陈经理,拜托你去跟大姐说一声,餐厅业绩我会打算。你放心吧,不会有问题的,如果要求合理,我们员工一定会尽心尽力完成。”

陈明德道:“好,反正也不差这几天,我倒想看看一个躺在医院的病人怎么遥控管理餐厅、提高业绩。”

陈明德说完就离开了。邱海燕很无奈地说道:“我大姐就是这样,不把我赶出去就是不死心。”

孙碧霞安慰道:“海燕,所以你就好好静养,身体赶快好起来,回去管理好餐厅。”

邱海燕苦笑道:“我人躺在这儿,着急也没用,医生又不让我出院。”

孙碧霞道:“我留下来陪你,多一个人就多个帮手,餐厅如果需要什么,我也能帮忙啊!”

吴娜琳也说道:“阿姨,你就别再推辞了,我妈妈很会照顾人的,有她陪你,你的病一定很快就好起来了。”

邱海燕想了一下,说道:“其实我有一件事想要求你们,不知道你们肯不肯答应?”

孙碧霞和吴娜琳很好奇地听着。

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