沈枫对此已经有了想法，他打算培养一批忠于皇家的皇家商队，来从事盐酒的专卖工作。

在给工匠交代好相关事务后，沈枫便离开这间屋子，朝院内的另一间屋子而去。

这间屋子是用来开展酿酒工作的作坊，左侧作为原料存储的仓库，不断有士兵抬着粮食朝里面而去。

林宇在门口正和几位师傅商量着什么，看到沈枫过来，连忙行礼到：“见过皇上。”

林宇走上前来，朝沈枫汇报到：“皇上，按照您的要求，事情基本安置妥当，但关于这酿酒技术一事，师傅们正无从下手，这——”

沈枫摆了摆手，让面前几位工匠师傅们平身，并无怪罪的意思，缓缓说到：“关于酿酒技术的事，朕已经明白了，朕已有解决之法，诸位师傅们，稍后朕会把法子告诉诸位，诸位按照朕的方法，按部就班进行就好！”

“我等听从皇上安排。”

几个工匠师傅们听到这句话，便明白了过来，既然皇上有解决的办法，他们就听从皇上指令安排就好。

关于郑贡佳酿的核心酿造技术，换做别人，或许琢磨不出来，但他是沈枫，这件事对他来说实在是太轻而易举了！

前世的他，就是出身在一个祖祖辈辈都是从事酿酒卖酒行业的家族，自小受到酒文化的熏陶，耳濡目染下，早早掌握了传统的酿造技术，如果不是自己的志向在军旅生涯的话，他恐怕会继承家业，把自家的酿酒技术发扬光大。

他穿越来到这个时代后，第一次品尝到郑贡佳酿，凭借着自己掌握的家族技艺，立刻推断出了这个时代的酿酒技术的实力！

郑贡佳酿大多属于米酒，借助空气中的微生物发酵而成，这种酒度数最高也就在5°左右，跟后世的啤酒差不多的一个度数。而作为皇家专卖的成品顶尖的米酒应该是借助酒曲来进行酿造，但也就堪堪达到酒汤偏黄，属于黄酒。根本算不上正真意义上的白酒。

黄酒的保存不像白酒方便，主要差别就在于酒曲用法和蒸馏上，可偏偏他沈枫就会！

当然，这种超过同时代的技术沈枫不可能全盘托出，为了技术的保密性，他将其中的工序拆分开来分别传授各个师傅。

不过，对于白酒的酿造技术沈枫不敢轻易尝试，毕竟师傅们都没有接触过相关的做法，他退而求其次，拿出技术层面较低的黄酒来练手。

几位师傅们在得到沈枫交给他们的办法后，便开始琢磨起来。他们心中不得不佩服皇帝的能力，随着工作的不断深入，更加加强了他们对皇帝的方法的认可！

直到十日后，第一批黄酒出窖，沈枫和几个师傅们尝了尝酒的口感，都表示难以压抑的兴奋！

这怎么会不让他们兴奋呢？郑国酿酒技术，一直被郑国内部视为核心机密，关于只要涉及到酒的事务，他们都是死死保密，就连酿酒的作坊严令禁止不得在其他诸侯国开设，不得招募其他诸侯国工匠，可以说其他诸侯即使眼红，也没有任何办法。

但他们却做到了，不仅破解了酿酒的核心技术，同时还能保证更高的质量！

沈枫看着碗中的酒，努力平复自己的心境，朝周围的师傅们说到：“我们还不能懈怠，这只是一次小小的胜利，接下来才是我们正真的目标！”

“皇上放心，我等一定不会辜负皇上的嘱托！”

在场的大师傅们也迅速将情绪稳定下来，信心十足的说到。

“那好，朕就期待你们的好消息了！”

沈枫拍了拍众人的肩膀，十分信任的说到，“如果成功，你们就是燕国的功臣，朕绝不会亏待你们的！”

……

之后的几日，沈枫将注意力转移到了别的地方。

他在开展制盐酿酒的工作前，通过对三大世家收集的情报来看，他们在燕国都有各自把持的行业。比如杨氏占据燕国酒楼，钱庄等产业，而韩氏把持着酒水，铁矿和粮食，齐氏几乎控制着燕国的牲畜和布料还有盐业！

对此，沈枫既然已经打算对三大世家动手，他就会彻底根除他们对燕国的各种影响！

布料，铁矿，他一时半会拿不出特别好的办法，但其他的嘛，就不好说了。

沈枫打算用商业内的专业行业竞争模式，对三大世家的产业展开狙击模式，此前得到来自宋国的邀请，宋国财阀希望通过和燕国通商，宋国和郑国一样都是北方的产粮大国，借助宋国财阀之手，打击韩氏的粮食产业和杨氏的钱庄生意；同时设立骡马市，开展牲畜贸易，打击齐氏的牲畜贸易，在选择合适的时机将新盐新酒投入市场，绝对可以重创三大世家的经济基础。

至于杨氏的酒楼，沈枫打算亲自下手，这也是为什么他让林宇从民间招来几位厨艺了得的师傅原因。

他打算引进后世的烹饪技巧和酒楼的经营模式，改善饮食方式，一举吞下本国国内的餐饮行业！

民以食为天，沈枫自己也不否认酷爱美食美酒，但对于这个时代的烹饪方法，他恐怕难以接受。

这个时代，对食材的加工多用炖煮蒸三种，吃来吃去，沈枫都快吃腻了！所以他开始琢磨起新吃法！

好在这个时代不同正真意义上的春秋战国时代，像诸如萝卜，番茄，辣椒，苹果，葡萄等等的特有香料，蔬菜水果已经通过西部诸侯列国穿入中原，留给沈枫的发挥空间巨大。

沈枫带着赵紫妍两人和厨师们每日琢磨新吃食，乐此不疲！