顾客们也知晓他们家讲究先来后到，争顺序争个没完。菊花婶子头一次卖东西就碰上这种情况，劝道，“都是乡里乡亲的，大家别伤了和气，又不是以后没有了。”
听到她劝，众人静了静，其中一个问，“明天还有不？”
“明天没了，得等三天。”
一听等三天，那几人又吵起来。最后几斤卖完，筐子里干干净净，后面排队的人不信，非得走上来瞧一眼，看到是真没了才肯走。围着的人群和闹哄哄的声音终于散了。拎着空了的筐子，菊花婶子到现在脑袋里还都是那群人吵闹的嗡嗡声，有些发懵。几十斤菌子，这么快就卖完了。卖完了。半响，她才感叹似的吐了口气，脸上带着欣喜的神色。真是没想到，就这平菇，零卖二十八文一斤，香菇三十三文一斤，比肉都贵，都那么多人抢着买。菌子卖的好，后山的生意就能一直干下去，她也就一直有钱赚。菊花婶子跟杨寡妇和桂花婶子一起回家，嘴上跟两个念叨着，“它咋就卖那么快呢？我还以为咱能自己留点吃呢！”
到村里，她直接去了谢家。村民见她回来，有人笑问，“菊花，卖菌子回来了？生意咋样？”
“哎呦，那你是没瞧见，生意可好了，几十斤这一天就被抢光了。”
菊花婶子满面红光，操着一口大嗓门道。一路上，很快大家都知道了，菌子的生意很好，很快就被抢光了。哪怕不是菊花婶子自家的生意，可她就是有种与有荣焉的感觉。就连在山上帮忙打理菌子的四位婶子也是，一想到经自己手种出来的菌子被人抢购一空，心里便有种难以言喻的满足感。薛蕙刚从县里回来，菊花婶子迫不及待地拉住她和她分享卖菌子的情景。薛蕙笑了笑，把工钱结算给菊花婶子。零售比批发贵三文钱，薛蕙索性就按照两斤一文的价格给菊花婶子结了三十五文钱，并跟她说，“婶子，下一次，你也可以分开来卖，一天卖一部分，保证每天都有。”
晚上，吴氏跟谢秉恩从县里回来。吴氏神采奕奕，见着薛蕙就拉着她的手说：“一天！就一天！……那一百斤平菇五十斤香菇，全都卖完了！哎呦，你是没看到……队排了那么长……”说着，吴氏还比划了一下，“把街都堵了，卖完之后那些没买到的一听三天之后才有，一个个唉声叹气的，真没想到竟然卖的那么快！”
吴氏本想着，一个破菌子卖的比肉还贵，生怕卖不出去，谁知竟然被抢购一空，完全出乎她的意料。薛蕙给吴氏同样的建议，分开来卖。接下来两天，每天都有人去包子铺问还有没有菌子。一直到三天后，吴氏跟谢秉恩刚到县城，门口就站了一堆人，都是等着买菌子的。当然，这是后话了。县城某酒楼。“掌柜，我没看错，确实是几车的菌子。”
一小二正跟掌柜汇报着，“一箱子一箱子被抬进一品居的后门，看上去至少一千斤。”
孔掌柜手肘撑在前头的桌子上，手里捻着稀疏的山羊胡子，眼珠子打转，“你确定？”
姓唐的竟然买了那么多菌子？“非常确定。”
孔掌柜哈哈大笑起来。小二不明所以，“掌柜，您笑什么？”
孔掌柜笑着说，“我笑老唐啊，聪明了一世，竟然被这一个小丫头糊了眼，不就一个破菌子，他还当大家都稀罕呢，竟然买了一千斤菌子，哈哈，你说他怎么卖出去？”
就算一品居生意红火，也不可能卖出那么多菌子！小二：“掌柜说的是。”
孔掌柜继续笑，“到时候他把那么多菌子砸手里，我看他怎么办。你给我随时盯着一品居的动向。”
“是。”
……一品居某雅间。围着圆桌坐着一桌客人，都年纪轻轻的，书生打扮，畅聊着什么。店小二敲门进来，端着托盘，将盘子一一摆上去，最后放上小小的两碟小菜。“这两个是什么？我好像没点这个。”
做东的年轻人说。其中一叠黄灿灿的，一看就是炸制，上面洒着孜然粉，问起来就很香。“这是本店推出的几样新菜中的两样，香菇蟹肉和干炸蘑菇，请各位客官免费品尝。”
“蘑菇？这时候还有蘑菇？”
桌上有人疑惑。“应该是夏天采的菌子做成了干货，冬天拿出来用的，口感肯定不如新出的好。”
做东的年轻人说着，夹了一筷子干炸蘑菇放到嘴里。小二解释，“公子此言非矣，这蘑菇正是新出的蘑菇，今儿早晨刚刚采摘下来的，公子觉得口感如何？”
酥脆鲜嫩，咬上去外表脆生生的，里头软嫩嫩的，口感极佳，配上孜然的香味，两个字，好吃。太好吃了。做东的年轻人一愣，又夹了一筷子。此时此刻，他觉得以前白吃了那么多年的菌子！是谁想出来这么美味的干炸蘑菇！简单粗暴，又香脆可口！“口感很好，好吃！真的很好吃！”
年轻人赞不绝口。“那小的就不打扰各位用餐了。”
“好，你先出去吧。”
小二应声出去，顺手把门合上。一桌年轻人又聊了起来，边聊边吃。众人一听说是新鲜的菌子，纷纷向着那两小碟子伸筷子。“嗯……确实好吃！”
“味道不错，真没想到冬天还能吃到这么鲜嫩的菌子。”
“你们没听那小二说，这菌子是刚采摘的？冬天怎么会生菌子？”
聊着聊着，两个小碟子已经要空了。做东的年轻人正想去夹最后一根干炸蘑菇，眼看就要倒手，突然横插进来一双筷子把仅剩的一根夹走，他眼睁睁的看着那根蘑菇进了别人的嘴里，登时间抓耳挠腮起来。他放下筷子，“谁知道冬天怎么会生菌子，把小二叫进来一问就知道了。”
店小二被重新叫来时并不惊讶，这种事情已经发生过许多次。今天他跟哥几个出奇的忙。小二一进来，有人正想问冬天怎么会生菌子，却听做东的年轻人率先开口：“你们酒楼所有跟蘑菇有关的菜都有什么？”