第一天来的人特别多，所以下午休息的时候就在刷上午刚用完的盘子，晚上客人不多的时候也要不停地刷洗盘子，擦拭桌子。早上还需要早起去早市上买新鲜的食材，如果第二天生意还这么好的话，平常两个人肯定是忙不过来的。如果再雇佣一个人，那么光卖麻辣烫肯定是雇不起那么多人的。想来想去，林晚觉得车到山前必有路，先走一步看一步吧。第二天一早5点，林晚便和表姐早起先行一步去附近集市上买菜了，而普通的菜如白菜、菠菜、青菜、藕、豆芽、金针菇……这样的菜林晚已经和菜贩子沟通好了，每天定点7点送到店。而像是猪血、毛肚、大虾、香肠、火腿、猪肉什么的需要每日单独去买。7点到店，正好赶上菜贩子过来送菜，帮忙卸下菜。赵云澜和刘大娘则开始一停不停地忙着摘菜、洗菜。而林晚在帮忙洗菜的同时，另外熬制了接下来一周需要用到的汤底，她每放进一种食材都会和赵云澜说一声。而赵云澜也很尽责地把林晚给自己写的汤底方子提前熟背于心。臣臣在厨房一旁的储物室门口坐着玩林晚给他买的拼图、魔方等智力玩具。不到9点，林晚便打开店门，往外抬出一张桌子，像昨天般开始吆喝试吃。有昨天过来试吃的，问到今天还算活动吗？林晚如实相告不做活动了，不少人听到后选择不进店吃了，但是还有一部分人知道不做活动仍选择进店品尝，这让林晚觉得很是欣慰，她在心里给自己暗暗打气，大声吆喝着更多人过来免费品尝。不少第一次试吃的人最终选择进店品尝。生意不似昨天那么火爆，一个上午下来，不加房租水电，净利润250元左右。这令刘大娘再次喜上眉梢。赵云澜仍是眉心不展，如实说道：“晚晚，按照你说的，我们是分类称重卖的，可是不少人因为这个也想吃，那个也想吃，一不小心就拿多了，最后结账的时候觉得贵。还有一些人看到称重后这么贵又放回去一些，后面又换了些单价便宜的。还有一些直接是放回去一些，也不再那些便宜的进去，最后分量不多，肯定吃不饱，我怕这样下去，后面会慢慢没人来吃了。”

闻言，刘大娘眉宇间也露出不安，“好像也是，这样下去会不会没有人愿意过来吃了。”

林晚则是笑道：“表姐，你的担心不无道理，其实我也考虑过了，先按照这种模式经营一个月看看，如果生意实在不好，我们再进行调整。”