在翟裕良所在的村子里，一年中最热闹的时候要算是杀年猪，因为杀猪那天杀猪人家的亲朋好友，街坊四邻都会聚在杀猪人家的院子里吃杀猪菜，翟裕良家杀年猪也要请街坊四邻过来，可因为杜娘的病，村里的人都不敢来翟家吃饭，只有翟家的几个兄弟会来，几个嫂子抽空来帮做菜，显得冷清不少。但杀猪那天翟裕良还是会尽量把声势做的大些，以求得心理的安慰。将近年关，东北的气温已经不能用冷来形容，翟家屋外已经被厚厚地积雪覆盖，老黑贝蜷缩在狗窝里，冻的瑟瑟发抖，竟连平时气宇轩昂的大公鸡也懒的打鸣，窝在鸡窝里不肯出来。正阳、正翔捂着棉被，早已醒来，窃窃私语，又不肯穿衣起床，静静地听着母亲呼呼地酣睡声，窗外传来刷！刷！刷！的声音，翟裕良早已起床用扫帚打扫着院子里的积雪，因为今天是翟家杀年猪的日子，再过一会儿翟二哥和翟大哥就要来了，刷！刷！刷！，翟裕良继续扫着院子，突然声音停了下来，只听屋门咣当一声响，翟正阳和翟正翔听见走廊里噗噗地掸衣服的声音，吱的一声翟裕良推开内屋门，咔嚓一声屋灯亮了，半明半暗的屋里顿时就明亮了起来，正阳和正翔被突然强烈的灯光照的睁不开眼睛，翟裕良走过来，拍拍小哥俩儿说道：“起来了，正阳、正翔，今天咱家杀猪，有的忙了。”

正阳、正翔早已清醒了，二话没说，掀起被子，快速地穿好衣裤便冲出门外，翟裕良还没有反应过来，看着两个儿子这个样子，欣慰地笑了。翟裕良又走到杜娘身旁说了句：“当家的，今天人多，可能闹腾，你就在屋里呆着吧，不用到外面忙活了。”

说着，也不管杜娘听没听见，又朝屋外走去。到了屋外，只见正阳、正翔正有序地将墙内的积雪用木锨往墙外撅，翟裕良跳到菜园子里，走到菜园子的一角，蹲下身来用手把厚厚的积雪拨开，露出了一个黑黑的大铁锅的背面，翟裕良抠住大铁锅的锅沿，一使劲儿将大锅端起，踉踉跄跄的走到园墙旁，将铁锅放在园墙上擎着，双腿迈过园墙，又端起铁锅，端到院子的中央放下。这时大门咔嚓一声开了，翟二哥和翟大哥在寒气的缭绕中来了，翟二哥披了一件大军衣，帅气的面庞已经刻满了岁月的痕迹，最明显的是那密布的眉间纹，翟大哥穿着一身厚棉袄和厚棉裤，长相酷似翟父的脸也布满了沧桑，正阳、正翔看见大伯和二伯来了，忙打招呼：“大爷、二大来了！”

翟二哥回道：“早啊！正阳、正翔！”

翟大哥也在一旁点点头：“嗯嗯，两个好孩子”。只见朝阳已渐渐普照大地，晨光密布在翟家半个院子，翟裕良在那口黑色的大锅旁，堆砌着砖块搭建着简单的灶台，翟二哥和翟大哥走到翟裕良跟前，翟二哥：“老三，猪这两天没喂吧。”

翟裕良：“没，饿着呢。翟大哥：“刀，热水啥的都准备好了吗，准备好了，就开始干吧。”

翟裕良：“早准备好了。”

指着翟大哥、翟二哥：“大哥、二哥你们先到西屋热乎热乎去吧，我把这个灶垒完，咱们就开干”。翟二哥、翟大哥：“好吧，弄好了叫我们！”

说着朝屋里走去。太阳渐渐地升高，照亮了整个院子，正阳、正翔，已将院里的积雪清除了大部分，简易的小灶也在翟裕良的魔手下完成了，翟裕良将大黑锅放到灶台上，叫过正阳、正翔，说道：“你俩去你王叔家，借点桌子凳子，一会儿你二婶儿们来了，帮着抱抱柴伙，烧烧火！知道不？”

正阳、正翔点点头。说着翟裕良便走到屋前，喊道：大哥，二哥！好了，出来吧！翟大、翟二从屋里走出来，抻抻胳臂，舒了舒筋骨，翟大哥拿了一根钢管粗的绳子晃了晃，老哥仨儿便向后院的猪圈走去，正阳和正翔听翟裕良的话，乖乖地去邻居家，借了桌子和凳子。杜娘早已起来，像往常一样在屋里忙活着，好像外面的事一点也与她无关似的。天大亮了，村里今天好像没有任何响动，因为所有的声音都被翟家后院那声嘶力竭的猪叫所掩盖，“恩儿！恩儿！恩儿！”

的叫声，异常刺耳。正阳、正翔把桌子凳子什么的都摆好了，又抱了几大捆柴放在炉灶的旁边，听着猪的惨叫声，也不敢去房后看，默默地往那小灶台下塞了几把柴伙，点燃柴伙，四只小手在柴火旁烘烤着，烤了一会儿正阳又起身回屋，舀了一桶水，拎过来，倒在了大铁锅里，这时猪的叫声已经小了下来，只见翟大哥、翟二哥、翟裕良从后院出来了， 他们抬着一个箱板，箱板上侧卧着那只叫声凄厉，足有300斤的翟家的年猪，年猪的四条腿已经被结结实实地困住，那猪看来是很重，把箱板中间压出一个凹形的坑，翟家老哥仨儿每走一步那箱板都一颤一颤的，走到快到炉灶那，翟家老哥仨儿，轻轻地把箱板放下，正阳、正翔才发现那猪的叫声减小的秘密，原来猪的嘴巴，已经被绳子牢牢地捆住。老哥仨儿，把猪放下，都深深地舒了口气，好像刚经历完什么生死大难似的，翟大从那破旧的一兜里拿出一支已经卷好了的自制旱烟放在嘴里，又从兜里取出了火柴将烟点着，抽了一口说道：累死了，这猪真不好收拾，这是我这么多年见过的最难处理的啦！翟二哥，喘着大气，说道：“是啊！是啊！”

翟裕良看着两个哥哥说道：“这猪是凶猛的很，去年二小子（指着正翔）喂猪时，还被猪拱了一下，头上现在还有块疤呢!”翟大哥、翟二哥听到这，相互望了望，又望了望正翔，不由得笑了，接着大家一起笑起来。翟家老哥仨儿，休息了一会儿，正阳、正翔也把那口大黑锅里的水烧的咕咕直冒泡，翟大哥吩咐正阳把家里的大盆、小铁盆都拿出来，翟大哥把小铁盆刷干净，放在那猪的脖子的下方，然后把杀猪刀拿过来，用砂石板磨的锃亮，用沾了热水的抹布，又擦了擦刀面，然后喝道：“来吧，开始！”

瞅了瞅正阳和正翔，小孩子不适合看，把脑袋转过去。”

说着翟裕良和翟二哥过来，一个身子搭在猪的后腿上，摁着猪的身子，一个身子搭在猪的前腿上，按住猪的头，翟大哥也摁住猪头，用手摸了摸猪脖子的部位，摸索了一会儿，突然用那把利刃，一下子刺入猪的脖子，然后手腕一扭，顿时，只见猪的献血从那刀口哇哇直流，那猪也不消停了，尽力的拱动，但在翟家老哥仨儿的尽力按压下，也一动不能动。过了不到半刻中，翟大哥说道：“撒手吧，可以了！”

只见那小铁盆已经接了大半盆的猪血，猪血热乎乎地，还冒着热气。翟二哥和翟裕良听了翟大哥的话撒开手，那猪果然不能动弹了，翟大露出一脸得意的表情，说：“我帮屯里杀了这么多年猪了，这猪的生死完全掌握在我的手里，我刚是扎到大动脉上，所以这猪挨不了多少时间。”

在一旁看着死猪的模样，正阳不禁心里一寒，想象着人死后会不会也是这幅面孔。正翔被死猪的模样吓坏了，急急忙忙跑到屋里，不肯出来。这时，已快到正午，翟家老哥仨儿紧忙收拾起那头猪，他们用滚烫的开水把猪浑身上下都秃噜一遍，然后用刮刀，把猪身上的毛，一层一层的刮下来，边刮边用热水烫，直至刮刀整头猪都露出雪白的皮肤，没有一颗粗壮的杂毛。这时，大门咔嚓一声响了，翟大嫂和翟二嫂来了，正阳忙迎上去，娇滴滴地叫着大娘、二娘。翟大嫂面无表情，身材瘦弱，身上裹着一件灰色的土布衫，远远看上去就像一具行走的僵尸，冲着正阳点了一下头，便走到翟大哥旁边帮忙。翟二嫂与翟大嫂恰恰相反，肥肥的身材，胖胖的脸蛋，一件紫色的碎花小棉袄陪着红色小棉裤，看着就很和蔼可亲，翟二嫂走到正阳身边，掐掐正阳的小脸蛋说到：“正阳，真能干，都长成大小伙了。走，帮二娘做饭去。”

说着就牵着正阳的手往屋里走。翟家老哥仨并没有理会翟大嫂和翟二嫂，仍是专心的收拾着那只肥猪。整只猪的表皮收拾干净了，翟大找来气筒，在肥猪的四只脚处，豁出个口子，然后不断的往里打气，翟二，翟裕良在一旁看着发呆，翟大嫂在一旁解释到这是尽量把猪的皮和肉分开，一会解剖的时候更方便。打完气休息了一会儿，翟大就开始解剖整只猪了，翟大首先把整个猪头割了下来，刀法娴熟到就像在割一块豆腐一样轻松，翟二忙找来一个大盆在一旁接着血，随后翟大拿起斧头，哐哐哐几下剁了剁，然后用刀一剌，整只猪就被开膛了，露出了血肉模糊的内脏，翟大一点点地把猪能吃的内脏摘出来，翟裕良在一旁接着，清洗着，尤其是清洗那长长的猪的直肠，因为一会儿要用它做东北最有特色的名菜——血肠，翟大继续切割这只肥猪，几斧头下去，再用刀轻轻一割，猪的四个膀子就被割了下来。最为巧妙的是在剔猪的肋骨时，只见翟大的刀尖在猪的肋骨间移动，几分钟下来整个肋骨就与猪肉完全分离开来，令观者惊叹不已。另一面，翟大嫂已不在翟大一旁帮忙，而是拿着一根长长的秸秆，不断地搅动着猪的热血，以防止猪血凝结。翟裕良和翟二哥合起伙来鼓弄着猪的直肠，他们带上手套，借助长长的秸秆，把猪的肠子由内而外的反过来，去除里面的粪便（因为猪杀之前已经被饿了很多天，所以肠子里的脏物已经非常少了），然后反复的利用热水冲洗，洗的较干净了后，又用粗大的盐粒搓洗，这样反复搓洗二十多次，才将猪肠自外而内翻回去，然后把洗干净的苞米叶裁成一条一条，作为绳结每隔一尺左右的距离打一个结，然后用剪刀将猪肠剪成一段一段备用，另一边翟大嫂已经用香葱、大蒜、花椒等佐料调制好了猪血，剩下的工作就是灌血肠了，灌血肠很容易，翟大嫂找了一个空的酒瓶子，将酒瓶子底端摔碎，只留下占整个瓶子三分之二的瓶嘴部分，然后把瓶嘴当作漏斗塞进猪肠的一端，之后就用水舀子往瓶嘴里灌血，灌满之后再用之前剪好的苞米叶条系紧灌口，一根血肠就算弄好了。把所有的肠灌好之后，拿到沸水中煮熟就可以了。在大家围绕着这只肥猪忙的不亦乐乎的时候，翟二嫂也已将厨房里的锅烧的沸腾，然后将新鲜的肉皮剔下来，切成小块放到锅里熬炖，直至熬炖成胶着状，才盛到大盆里，放到一边冷却，冷却后切成一小块一小块就是大家平常吃的“焖子”——猪皮冻。厨房里，翟正阳正在把刚从大缸里捞出来的酸菜切成一条条备用，并把新白菜用水焯了一下，然后整盆的端到院子里的大锅旁，当锅里的水沸腾了，便一股脑的将这些菜倒进锅里，然后往锅里撒上各种佐料，翟大嫂也走过来，把翟大哥刚割好的一大块一大块的肉直接扔到锅里熬炖。翟裕良也将刚刚做好的血肠一条一条的扔到了锅里。翟二哥看屋外没什么可干的了，就走到厨房去帮翟二嫂，切肉片，剁猪耳朵，炒菜。翟大，翟二，翟正阳，翟大嫂，翟二嫂；兄弟、叔侄、妯娌几个一直忙活到太阳下山后，才算忙完。翟裕良从屋里拉出一根电线，接了个灯泡，挂在院子的晾衣绳上，然后把瘸了腿的，桌面已经褪了一层漆的圆桌放在灯光下，翟大嫂、翟二嫂妯娌两个就开始往桌子上端菜，乱炖、血肠、汆白肉、猪皮冻、手撕肉、酸菜炖粉条、凉拌猪耳等等，都是东北的特色菜。之后翟家老哥仨围坐过来，翟正阳在一旁摆着凳子，菜都上好了，大家也都坐下了，翟裕良便张罗着大家吃饭，清了清嗓子说道：“今天辛苦两位哥哥和两位嫂嫂了，忙活一天了，现在该好好吃一顿了，大家就别瞅着了，开吃吧！”

。翟大环顾了一周说道：“弟妹和老二哪去了，叫出来一起吃吧。”

翟裕良才恍然大悟，朝着正阳说道：“你去东屋看看你妈醒没，可能晌午药给她吃多了，如果没醒就拉到了，在找找你老弟跑哪去了，叫过来吃饭。”

翟正阳点点头，朝着屋里走去。翟玉良又看了看两位哥哥和两位嫂子说道：“两位哥哥、嫂子好了，咱先吃吧，不用等她娘俩了。”

翟二在一旁点了点头：“那就吃吧，都饿着呢。”

说着，几个人就动起筷子来，还没夹几口，就听见大门咔嚓一声响了，随后只见三个黑影走过来，走近翟裕良才发现，原来是翟小弟，后面跟着两个十七八岁的小伙子，翟小弟不知在哪弄了一身中山装，衣服稍微有点大耷拉着，脚下穿着一双皮鞋，鞋尖已经破了几个洞，翟小弟走过来，右手摸了摸油光水滑的大分头，左手扯过一个凳子，坐在了翟裕良旁边，两个小伙子整齐地站在了翟小弟身后，翟小弟看了看满桌的菜说道：“呦呦呦，这一桌大菜，三哥你不够意思了，有这伙食也不说告诉弟弟一声。”

说着用手拍了拍翟裕良的肩膀。翟裕良放下筷子说道：“去老屋找你了，你又不在家，这来了就吃点吧。”

翟小弟拾起桌上多余的筷子，磕了磕桌面：“吃当然是得吃了，我三哥家么。”

这时坐在对面的翟大，瞥了一眼翟小弟叨咕道：“恬不知耻，一天天就知道混吃混喝。”

那翟小弟耳朵令，听到了这些，便起身走到翟大身边，趴在翟大耳边悄悄地说了几句话，然后拍了拍翟大的肩膀转身走到翟玉良家的窗户前，用脚踹了踹窗前的两个袋子，说道：“三哥这里是啥啊。”

翟裕良不耐烦地答道：“没啥，就是有一些破烂，你抓紧过来吃饭吧。”

那翟小弟根本不理会翟裕良，把袋口解开，抹下来，两个猪膀子露了出来。翟小弟明知故问：“三哥这是啥啊，给谁准备的啊。”

翟裕良瞅了瞅翟大和翟二不说话，在东北有个习俗就是每当个人家杀猪时，都会赠给亲戚家一些猪肉。这两个膀子正是翟裕良给翟大、翟二的，当然翟大、翟二来之前也知道，翟裕良一定会赠给他们猪肉。翟小弟哆哆逼人，说道：“不会这是给大哥二哥的吧，那我的给哪呢啊，三哥，我的呢。”

翟大明显要说什么但又忍了回去，冲着翟裕良说道：“三弟，今天太累了，我得回去休息，你们先吃着，说着扯了扯旁边的翟大嫂的衣袖，翟大嫂也说道：“是啊，你大哥今天太累了，我们先回去了。”

两个人也没等翟裕良回话，就起身往大门外走去，翟裕良站起身来迎上去，说道：“大哥，吃完饭再走吧，再吃点。”

翟大挥挥手说道：“不了，不了，饱了，饱了。”

头也不回，便走出大门，渐渐走远。翟二哥看这情形也站起身来，指着翟小弟:“四弟，你有点过分了。”

翟小弟没有搭理翟二，反而走到翟裕良身边讲道：“大哥走了，这是把他那份猪肉给我了啊，三哥!那我就不客气了。”

说着手一挥那两个小伙子就过来了，扛起麻袋。翟二不满到了极限走到翟小弟面前厉声喝道：“你太过分了，你不知道你三哥家的状况啊，跑这闹什么闹，把肉放下。”

翟小弟也不甘示弱回道：“这话说得，看来二哥对这猪肉没啥意思呗！那你那份也给我呗！”

翟二气红了眼，走到翟小弟身旁握紧了拳头，翟小弟身后那两个小伙子看着气氛不对，紧忙把麻袋放下，过来把翟二哥推到一边，说道：“咋的，你还想打架啊。”

翟二嫂看这情形也紧忙小步走过来，拉着翟二的手说道：“这都几点了，孩子还自己在家呢，走走，回家。”

翟二哥看了看翟二嫂，整了整衣服，又瞪了一眼翟小弟，转身走到翟裕良身边，拍拍翟裕良的肩膀，说道：“我走了，三弟，家门不幸啊。”

摇摇头便和翟二嫂走了，翟裕良愣在了那里，翟小弟让两个小伙子扛起两袋猪肉，大声说道：“这都走了，我在这也没意思了，走着。”

说着也和两个小伙子背着两袋猪肉走了。翟裕良一个人走到圆桌旁，拿起筷子夹了两块猪肉，刚要放到嘴里，突然把筷子放下双手紧紧地抓住圆桌的桌板，哐当一声，将桌子掀翻在地。接着怒气冲冲地朝屋里走去，刚走到门口，只见翟正阳不知拿着什么工具正在撬西屋的门，翟裕良走到翟正阳身边吼道：“咋了。”

翟正阳吓了一跳，怯怯地回道：“正翔，把门反锁了，我进不去，敲了半天的门也没人理我。”

翟裕良二话没说，把翟正阳推到一边，咣的一脚就把门踹开了，走进屋里喊道：“臭小子，你还作妖了是不？还把门反锁了，你咋不把房子拆了呢。”

翟裕良瞪着眼睛环顾了一周并没有发现正翔，翟正阳在墙角、窗台翻了一翻，也没发现正翔。翟裕良也懒得找了，躺在西屋的炕上，拿起一个小被，盖在自己的身上，便睡起觉来。翟正阳，还是怕弟弟出事的，又找了一圈，最后发现只有床头柜里还没有找，便掀开那破旧的床头柜的木板盖，不出所料正翔果然蜷缩在柜里面，看着样子已经熟睡，手里还握着两块啃完不久的猪骨头，样子显得那么安详，翟正阳轻轻地把正翔抱了出来 ，紧挨着翟裕良放在了炕上，这时翟裕良已经鼾声大起，可能是因为今天太累了，也可能是太多的不愉快积压在心里，除了睡觉，没什么可以解忧。